Na ciasto Potrzeba chwili potrzebujemy: spód z kruchego ciasta podpieczony (przepis niezawodnej i Wielkiej Neli Rubinstein – wymieszać rękoma 125 g miękkiego masła, 2 duże żółtka, z łyżeczki cukru 1szklanka i 3 łyżki mąki). 1 puszka pulpy z mango – 450 g 2 żółtka 4 białka( bo tyle mi zostało z kruchego ciasta i z […]
Na „Garnku ” poznałam Bunię.. cudowną Kobietę prowadzącą bloga Kuchnia Babci Gramolki. Od pewnego czasu nic na Garnku się nie ukazywało..15 stycznia Bunia odeszła, po półrocznej nieobecności … http://kuchniababcigramolki-buni.blogspot.com/ Tego mazurka ośmielam się nazwać Jej imieniem, ponieważ była wielką inspiracją – niczego nie marnowała. W Jej kuchni wszystko miało sens. Od pewnego czasu bezskutecznie odchudzam […]
jak każdy mam takich ludzi, dla których bardzo lubię piec zupełnie ot tak, bez okzji, ale za to najlepiej jak umiem. Ofiarą moich eksperymentów są znajomi z pracy, bo najpierw na nich testuję różne głupie pomysły. Jednym z takich była moja tragiczna pomyłka związana z wyciekiem ciasta na piekarnik, bo blacha była za bardzo .. […]
Sernik wymyślony w pracy, tzw chwila zadumy nad miałkością świata i egzystencjalnym dramatem kalorii… Ad rem: Potrzebne będą: 0,5 l śmietanki kremówki 6 białych czekolad 150 ml likieru jajecznego 0, 5 kg mascarpone biszkopty podłużne ( ilość zależy od blachy ) kawa rozpuszczalna 100 g gorzkiej czekolady rozpuszczonej w kąpieli wodnej bardzo dobra gorzka czekolada […]
Powtarzam sobie za każdym razem, kiedy wchodzę do kuchni mała blacha, pamiętaj rób na małą blachę… jakieś 300 razy sobie powtarzałam bez żadnego efektu oczywiście. no. to się udało Lekko, łatwo i przyjemnie Się to robi mając: 0,5 l śmietanki kremówki 700 g czekolady deserowej 2 łychy masy kajmakowej bo to co powyżej rozpuszcza się […]
Składniki: 500 g mąki pszennej 10 g świeżych drożdży 10g soli 350 g wody Wszystkie składniki umieścić w misce i wymieszać łyżką, delikatnie zagnieść. Miskę przykryć i odstawić na około 15 godzin. Ciasto przełożyć na oprószoną mąką stolnicę i złożyć na pół, następnie przełożyć do miski wyłożonej ścierką obsypaną mąką i zostawić do wyrastania: Odstawić […]
Składniki na blachę 20×20 cm: 240 g ciecierzycy (1 puszka), 130 g masła orzechowego (1/2 szklanki), 80 ml syropu klonowego (1/3 szklanki), 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, 1 jajko (niekoniecznie*), szczypta soli, 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/4 łyżeczki sody, 80 g posiekanej gorzkiej czekolady lub czekoladowych groszków (ok. 1/3 szklanki + 2 łyżki) posiekane […]
Lekko zmodyfikowany przepis który pojawił się na profilu Ewy Chodakowskiej. Składniki: – puszka fasoli (obojętnie jakiego koloru) – 3 jajka – 1 banan – 1-2 łyżki kakao – 3 łyżki oleju kokosowego – 2 łyżki miodu lub ksylitolu (dodawać według uznania, zależnie od pożądanej słodkości) – bakalie (u mnie była to żurawina, to również jest […]
Domowe grzanki zawsze gościły w naszym domu. Robiła je moja prababcia, babcia zjadała, mama piekła, a teraz moja kolej. Przepis jest bajecznie prosty, a grzanka bajecznie smaczna i pachnąca. Pszenną bułkę ( najlepiej tzw. wekę, może być również każda inna ) kroimy i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, lekko skrapiamy ciepłym mlekiem i […]
Przepis na 2 bochenki. Składniki: 1 kg mąki pszennej przesianej 2 łyżeczki soli 3 łyżeczki kminku 7-8 dkg drożdży świeżych 3 łyżeczki cukru 50 ml wody lub mleka 800-900 ml kefiru ( można dać pół na pół z wodą ) W dużym naczyniu ( ja daję do misy miksera ) przesiać mąkę, dodać sól i […]
Oto przepis na przepyszny pleśniak z musem jabłkowym,dżemem porzeczkowym i pyszną bezą. Na początek przygotowac blaszke 38 na 25 cm,natłuścić. Jabłka i dżem : 5 dużych jabłek (ja mieszam różne gatunki) pokrojone drobniutko 1/2 szklanki cukru kryształ 1 łyżeczka masła 1/2 szklanki wody oraz 1/2 słoiczka dżemu do posmarowania Pokrojone jabłka podduszam na patelni podlane […]
1 kg mąki 1 jajko 500 ml wody gorącej 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka oleju Wszystko umieścić w mikserze i wyrobić:) ( Przepis wg Mamy) 🙂
1kg. twarogu do serników 4łyżeczki żelatyny w proszku 200g masła lub margaryny 3jaja 180g cukru pudru lub drobnego cukru łyżka ekstraktu z wanilii 1 mała puszka brzoskwiń ,1 mała puszka różnych owoców 1 opakowanie galaretki brzoskwiniowej 1opakowanie ciastek typu digestive w mlecznej czekoladzie Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Żelatynę wsypujemy do szklanki,dodajemy 6łyżek zimnej […]
Składniki: -2 szklanki mąki pszennej -1/2 szklanki cukru -1 łyżka proszku do pieczenia -1 szklanka mleka 3,2% albo 0,5% -1/2 szklanki oliwy (najlepiej oliwy z oliwek) -1 jajko -3 łyżki kakao do wypieków – 1 paczka żelek haribo -1 tabliczka mlecznej lub gorzkiej czekolady Przygotowanie: Do miski wsypujemy mąkę, cukier, proszek do pieczenia i kakało […]
Składniki: – 5 jabłek – 8 truskawek – 10 malin – 1 tabliczka białej czekolady Naczynia: – 5 szklanek – garnek Sposób przygotowania: – (część 1) Pokrój jabłka na średnie kawałki, a truskawki na połowy. Zagotuj białą czekoladę w garnku. – (część 2) Połóż jabłka na dnie szklanek (po równo), później dodaj po półtorej truskawki […]
Składniki, tortownica o średnicy 25 cm: 3 szklanki mąki – u mnie 340 g mąki pszennej i 110 g mąki pszennej razowej czubata łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli niepełna szklanka cukru (30 + 160 g) 200 g zimnego masła 3 – 4 jajka (oddzielnie białka i żółtka) – u mnie 3 jajka i 1 […]
Jest to bardzo stary przepis na szarlotkę na kruchym cieście. Po prostu fantastyczny. Przepis na okrągłą tortownicę 26 cm – tak upieczony jabłecznik wygląda bardzo elegancko. Składniki: 5 jajek 3 szklanki mąki 1 ½ szklanki cukru 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej (ja daję połowę lub cały kisiel) 1 łyżeczka cynamonu […]
Biszkopt : Pieczemy 2 biszkopty ponieważ przekroimy na pół a potrzebujemy 4 krążki 4 jaja 16 dag cukru 11 dag mąki pszennej 5 dag mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżeczki wody Masa Rafaello: 2 i 1/2 szklanki mleka 3 żółtka 2 łyżki mąki pszennej 3 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki cukru waniliowego […]