Składniki: 1kg mąki 100g drożdży 2 jajka + 2 żółtka 2 szkl. mleka 0,5 kostki margaryny (lub masła) 0,5 szkl. cukru szczypta soli (można zrobić z połowy porcji – w tym przypadku ja tak zrobiłam) Przygotowanie: Masło roztopić, mleko podgrzać. Drożdże rozetrzeć z 1 łyżką cukru. Jajka utrzeć z cukrem. Mąkę wsypać do miski i […]
Składniki: 1,5 szkl mąki 3/4 szkl cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/3 szkl oleju 1 jajko 1/3 szkl mleka szczypta soli 1 szkl borówek Krem: 200 ml śmietany kremówki 250 g serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru (można dać więcej) 1 opakowanie ŚmietanFix (lub Śnieżka) Wykonanie: Ciasto: W jednej misce wymieszać suche składniki: mąkę, […]
100 g cukru gotować w WYSOKIM garnku (żeby się nie poparzyć ) , nie wolno mieszać . Gotować tak długo , aż karmel osiągnie ciemnozłoty kolor. – Po tym czasie karmel odstawić z ognia i wsypać do niego 1 łyżeczkę sody i energicznie mieszać , karmel zacznie się bardzo pienić ( dlatego musi być wysoki […]
kolorowe galaretki w moim przypadku sztuk 8 po 2 kazdego koloru 3 x 50 ml smietanki 36%, moze tez byc mleko skondensowane rozpuszczamy pierwszą galaretkę w 250ml gorącej wody, kiedy przestygnie wylewamy do szczelnej formy , schładzamy az galaretka całkowicie stężeje drugą galaretkę w tym samym kolorze rozpuszczamy w 200 ml gorącej wody , gdy […]
Czas przygotowania:20 min + 40 min pieczenia 8-10 porcji Składniki: • 4 jajka • 1 łyżeczka proszku do pieczenia • 1 kubek cukru • 1 kubek mąki • 1 pudełeczko malin lub innych suszonych owoców Przygotowanie: Do miski włóż wszystkie składniki (oprócz owoców) i dokładnie zmiksuj mikserem. Ciasto powinno być gęste , zawiesiste. Jeśli ciasto […]
składniki: *maka wrocławska 1kg * cukier puder 200g *masło 250g margaryna 500g * 2 jajka *kakao ok.50g *ok 200g cukru kryształu do posypania wykonanie Mąkę przesiać dodać cukier puder i posiekać z masłem i margaryną na małe kawałki. Dodać jajka i znowu posiekać. Z 3/4 ilości zarobić jasne ciasto. Do pozostałej części dodać kakao i […]
W nawiasie podaję moje modyfikacje do oryginalnego przepisu 2szkl. mąki pszennej ( 1szkl. mąki pszennej 1szkl. mąki kukurydzianej PAN Blanco) 1/2 łyżeczki soli 3 łyżki tłuszczu np.smalcu,masła lub oliwy ( ja daję 1 łyżkę masła i 2 oliwy ) 2/3szkl. gorącej wody ( daję ok.1szkl lub nieco więcej,ciasto musi wyjść elastyczne) Sól i tłuszcz wymieszać […]
Składniki: • 6 jaj • 1,5 szklanki cukru • 1,5 szklanki oleju • 3-4 łyżki octu • 3 łyżki proszku do pieczenie • 3 szklanki mąki • 2 długie łodygi rabarbaru (owoce wg uznania) Na kruszonkę: • 200g mąki • 200g cukru kryształu • 175g masła (dla tych, którzy wolą większe kawałki 200g) • 1 […]
Składniki: • 1 kg mąki • 1/2 kostki masła (stopić) • 5 dkg drożdży • 1/2 szkl cukru • 1,5 szkl mleka • 3 jajka • obrany rabarbar lub Nutella i truskawki* Na kruszonkę: • 200g mąki • 200g cukru kryształu • 175g masła (dla tych, którzy wolą większe kawałki 200g) • 1 łyżeczka ekstraktu […]
Czas przygotowania: 10/15 min porcja dla jednej osoby Składniki: • 1 jajko • 1 parówka • olej • 1 wykałaczka Przygotowanie: Parówkę kroimy na pół zostawiając 1,50 cm . Rozkładamy aby powstało serce i z dołu zabezpieczamy wykałaczką . Na rozgrzaną patelnię nalewamy trochę oleju i lekko podpiekamy . Do podpieczonego serca wbijamy jajko i […]
Zaczynamy od upieczenia podstawy naszych babeczek będzie to ciasto czekoladowe. Składniki: -200g gorzkiej czekolady -200g masła -200g cukru pudru -80g mąki -4 jajka -1 cukier waniliowy Roztopić masło z czekoladą i pozostawić do ostygnięcia. Żółtka oddzielić od białek. Żółtka ubić z cukrem, dodać wystudzoną czekoladę z masłem. Wszystko razem wymieszać. Ubić białka na sztywną pianę […]
Składniki na formę 19 x 27 cm Ciasto: 150 g masła, 150 g gorzkiej czekolady, 2 jajka, 180 g cukru, 140 g mąki pszennej, 1 laska wanilii, szczypta soli Krem: 175 g tłustego twarogu mielonego, 1 łyżka soku z cytryny, 1 łyżka mleka, cukier do smaku Piekarnik rozgrzać. Blaszkę wysmarować tłuszczem. Masło i czekoladę rozdrobnić […]
Na ok. 20 porcji: Ciasto: 200 g miękkiego masła, 100 g cukru, 2 jajka, 275 g mąki pszennej, 40 g kakao, 1 proszek do pieczenia, 50 ml mleka 3,2%, 150 g musli crunchy (prażone) czekoladowego Masa: 300 g masła, 1 kg mielonego twarogu, 250 g cukru, 2 op. cukru wanilinowego, 2 op. budyniu waniliowego, 4 […]
Biszkopt: * 5 jajek, w temperaturze pokojowej * 140 g mąki pszennej * 1 łyżka mąki ziemniaczanej * 180 g cukru * 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia * 1 łyżeczka octu 10% Białka oddzielić od żółtek. Do żółtek wsypać proszek do pieczenia i wlać ocet, dokładnie wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania […]
Przygotowywałam przepis, ale do ostatniej chwili nie byłam pewna, jaki ten autorski chleb będzie. Otóż. Jest. Świetny. 🙂 Jak tylko okrzepnę z wrażenia, odtworzę przepis. No i jak go nazwać? Hmm.
Ciasto jest rewelacyjne. Smakuje jak sklepowe batoniki „mleczna kanapka” Ciasto jest zwarte,twarde,dlatego lepiej nie trzymać go w lodówce. Biszkopt: – 5 jaj – 3/4 szkl. cukru – 30 g kakao – 90 g mąki tortowej – szczypta soli – 1 łyżka soku z cytryny – 2 łyżki oleju – 2 łyżki mleka Jajka ubić z […]
jeszcze jedno zdjęcie
Powstały, kiedy błyskawicznie potrzebowałam kolorowych słodkości dla całej masy maluchów. Przepis daje 70-80 muffiniątek. SKŁADNIKI: 100 g masła 70 g oleju 120 g brązowego cukru 200 g mąki pszennej 30 g mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 jajka 3 łyżki soku z cytryny lub 1 łyżka nalewki orzechowej 40 g zmielonych orzechów (u […]