Składniki:
1kg mąki
100g drożdży
2 jajka + 2 żółtka
2 szkl. mleka
0,5 kostki margaryny (lub masła)
0,5 szkl. cukru
szczypta soli
(można zrobić z połowy porcji – w tym przypadku ja tak zrobiłam)
Przygotowanie:
Masło roztopić, mleko podgrzać. Drożdże rozetrzeć z 1 łyżką cukru. Jajka utrzeć z cukrem. Mąkę wsypać do miski i dodać do niej wszystkie pozostałe składniki i wyrobić ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na ok.40min. Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkować je na grubość ok.1,5 cm i posmarować ulubionym dżemem lub kremem czekoladowym. Zwinąć w roladę i włożyć ciasto do formy keksowej. Przykryć ściereczką i ponownie odstawić do wyrośnięcia na ok 15 min. Po wyrośnięciu posmarować wierzch ciasta mlekiem (można posypać cukrem, lub w moim przypadku to był cukier wymieszany z cynamonem). Piec ok 40 min.- do suchego patyczka – w temp. 180-190 st.
Drożdżówka z kremem czekoladowym
Miary objętości na blogu Moje Wypieki: 1 szklanka (250 ml), 1 łyżka (15 ml), 1 łyżeczka (5 ml).