Zaczynamy od upieczenia podstawy naszych babeczek będzie to ciasto czekoladowe.
Składniki:
-200g gorzkiej czekolady
-200g masła
-200g cukru pudru
-80g mąki
-4 jajka
-1 cukier waniliowy
Roztopić masło z czekoladą i pozostawić do ostygnięcia. Żółtka oddzielić od białek. Żółtka ubić z cukrem, dodać wystudzoną czekoladę z masłem. Wszystko razem wymieszać. Ubić białka na sztywną pianę i dodać do masy czekoladowej. Dodać pozostałe składniki wszystko razem wymieszać. Wlać ciasto do „papilotek” (papierków do pieczenia babeczek) ciasto nie urośnie za wysokie więc możecie być spokojni 😉 Piec 30-40 min, lecz najlepiej do suchego patyczka w tem.120’C
Gdy nasze spody się upieką studzimy je.
W tym czasie kroimy banana na cienie plasterki.
Pokrojone banany kładziemy na spody.
Ubijamy śmietanę kremówkę 36% z fiksami aby postała dosyć sztywna śmietana (oczywiście dla smaku możemy także dodać łyżkę cukru pudru) Ubijamy i rękawem cukierniczym lub łyżką nakładany kremówkę na banany.
Trzemy czekoladę (gorzką lub mleczną) i obsypujemy nią nasze mini kopce kreta
I gotowe !
SMACZNEGO