Ciastka Anzac
19.11.07

Ciastka Anzac

Ciastka Anzac to słynne owsiano – kokosowe ciasteczka, z domieszką golden syropu. Podczas I Wojny Światowej pieczone przez australijskie matki i żony dla ich chłopców walczących w Australian and New Zealand Army Corps (ANZAC). Dlatego z początku zwane były „ciastkami żołnierzy

Czytaj więcej
Pierniczki (przepis I)
18.11.07

Pierniczki (przepis I)

Pierniczenie czas zacząć! Te pierniczki zostały wykonane do szkoły Wiktorii, z okazji zbiórki pieniędzy na cele dobroczynne, ale były dla nas świetną rozgrzewką przed świętami. Dzieci oczywiście pomagały :). Pół kuchni w lukrze, obiad w tak zwanym 'lesie’, ale zadowolenie na buźkach dzieci bezcenne.

Czytaj więcej
Ciasto mocno truflowe
15.11.07

Ciasto mocno truflowe

Nie wiem, jakiego słowa użyć na określenie smaku, ale to chyba będzie odpowiednie – ciasto jest boskie. Idealne na ważne chwile, podniosłe uroczystości, czy… zimowe wieczory we dwoje. Ogromna trufla, która smakuje jak intensywna, czekoladowa… tru

Czytaj więcej
Ucierane ciasto z owocami
13.11.07

Ucierane ciasto z owocami

W sklepach prawdziwe oblężenie śliwek, choć panetki już coraz mniejsze i… cena coraz wyższa. Niedługo trzeba będzie je pożegnać i zająć się mrożonkami. Dlatego upiekłam to ciasto z dwoma rodzajami owoców. Jest delikatne, puszyste, najlepsze! Oprócz

Czytaj więcej
Scones na maślance
11.11.07

Scones na maślance

Lubicie scones? Ja bardzo, choć muszę przyznać, że scones na maślance odbiegają smakowo od tradycyjnych, na które przepis mogliście już wcześniej znaleźć na moim blogu. Są łagodne, mało słodkie i trochę… bez „ikry”, świeże masełko to dla nich zbyt

Czytaj więcej
Ciasto orzechowo – budyniowe
11.11.07

Ciasto orzechowo – budyniowe

Jeszcze jedno ciacho z orzechami na Orzechowy Weekend. Nie jest to ani klasyczny miodownik, ani orzechowiec, lecz bardzo uproszczona wersja obu tych ciast, trochę mniej pracochłonna; choć dla mnie zrobienie po tych wszystkich prostych wypiekach

Czytaj więcej
Słodkie orzechowe kulki
11.11.07

Słodkie orzechowe kulki

Coś małego i skromnego na Weekend Orzechowy. Pyszne i wdzięczne słodkie orzechowe kulki :). Jeśli lubicie słodkości z mleka w proszku, ten przepis trafi w Wasze podniebienia… nam bardzo smakowały i błyskawicznie zniknęły. 

Czytaj więcej
Chleb pszenno – żytni na miodzie
09.11.07

Chleb pszenno – żytni na miodzie

Co miałam zrobić prawie zrobiłam, wracam więc do pieczenia, bo baaaardzo mi tego brakuje ;-).

Ten chleb piekłam (tak, tak, bo przecież coś jeść musimy 🙂 moim domownikom 2 dni z rzędu, bo jest pyszny. Mięciutki (nawet na drugi dzień)

Czytaj więcej
Ciastka waniliowe z posypką cukrową
30.10.07

Ciastka waniliowe z posypką cukrową

Ciastka waniliowe są przepyszne, a podczas pieczenia po domu unosi się wspaniały zapach wanilii… I – choć tego po nich nie widać – są niezwykle kruche i delikatne. Duże znaczenie ma użycie dobrej jakości cukru waniliowego, niemal tak duże jak wybór np. dobrego masła do

Czytaj więcej
Serowe spiralki z nadzieniem orzechowym
29.10.07

Serowe spiralki z nadzieniem orzechowym

Serowe spiralki z nadzieniem orzechowym są niezwykle smaczne, lekko tylko słodkie, atrakcyjne w wyglądzie i naprawdę proste do wykonania. Mogłam poczekać z nimi na Dzień Orzechowy, ale… bedę mieć jeszcze pretekst by upiec coś z orzechami ;).

Czytaj więcej
Budyń czekoladowy
29.10.07

Budyń czekoladowy

Czy po włosku nie brzmi bajecznie? ;-). Budyń jest niesamowity, gładki, mocno czekoladowy, bez porównania do kupnych budyniów z torebki. Tylko to czego nie lubię… kożuch – to jest minus robienia zdjęć, kiedy wszystko stygnie… 😉 Musicie mi uwier

Czytaj więcej
Jesienna Koralowa Szarlotka
26.10.07

Jesienna Koralowa Szarlotka

Tak bardzo 'chodziło' za mną coś z jabłkami. Jak Szellka wrzuciła swój przepis na Galerię Potraw, wiedziałam, że to będzie jedno z kolejnych upieczonych przeze mnie ciast. Tym bardziej, że na tą okazję czekały wcześniej kupione jabłka… Szar

Czytaj więcej
Placuszki z dyni
24.10.07

Placuszki z dyni

Od dziś przez cały tydzień trwa Festiwal Dyni – będzie zdrowo i pomarańczowo :-). Nie ukrywam, że za dynią w daniach wytrawnych nie przepadamy. Niestety, ale zupa z dyni i inne dania na ostro u nas odpadają. Ale słodkie placuszki? Czemu nie? Są

Czytaj więcej
 Ciastka czekoladowo – miętowe
22.10.07

 Ciastka czekoladowo – miętowe

Są przewspaniałe. Intensywnie czekoladowe z polewą miętową. I co najważniejsze – mięciutkie nawet na drugi dzień, i na kolejny… jeśli tak długo poleżą. Wiktoria (surowy juror) po skosztowaniu powiedziała: polewa dobra, a ciasteczka jeszcze lepsze ;). 

Czytaj więcej
Lody z granatami
21.10.07

Lody z granatami

Ta-dam, ta-dam… „Nigellę Express” uważam za otwartą! Choć przywitałam ją chłodno, aż chciałoby się powiedzieć – lodowato, książka jest gorąca, pachnąca, a same przepisy takie, że chciałabym je wypróbować zaraz, teraz… Nie oznacza to oczywiście, ż

Czytaj więcej
Sernik z pierniczkami
18.10.07

Sernik z pierniczkami

Dawno w naszym domu nie było tak… świątecznie! Wszystko za sprawą sernika z pierniczkami :). Sernik z pierniczkami pachnie wspaniale aromatem rumowym, a w połączeniu z piernikami tworzy niezwykłą kompozycję. Nawet nie wiem, czy nie smakuje lepiej niż kojarzony ze świętami seromak. Choć pewnie

Czytaj więcej
Ciasto miodowe
16.10.07

Ciasto miodowe

Ciasto miodowe, smakujące jak wyborny piernik. Gęste, lepkie, aromatyczne, miękkie, bardzo długo utrzymujące świeżość. I uprzedzam – mocno sycące! Bardzo, bardzo nam smakowało…

Czytaj więcej
Bułki na piwie
15.10.07

Bułki na piwie

No cóż… zapisuję się do grona wielbicieli tych bułeczek. Wszystko co o nich przeczytałam to prawda. Pyszne, puchate, mięciutkie. Aż miło wyrabiać ciasto i patrzeć, jak rośnie! Najtrudniej jest jednak po upieczeniu – bo mało zjeść się po prostu nie

Czytaj więcej