Komentarze (29)

Zupełnie nie jak gofry, konsystencją bardzie przypominają kruche ciasteczka i tak też można je podawać. Tradycyjne gofry przypominają tylko wyglądem, bo daleko im do lekkości i puszystości tych tradycyjnych. Wyglądają na malutkie, ale za to są bardzo sycące… i dużo nie można ich zjeść :-).

Składniki na 16 – 18 gofrów:

  • 380 g mąki pszennej
  • 120 g cukru pudru
  • szczypta soli
  • 140 g masła, zimnego i pokrojonego w kostkę
  • 3 jajka

Wszystkie składniki umieścić w misie malakasera i zmiksować do połączenia (można również wyrobić ręcznie). Ciasto owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na około 60 minut.

Wyjąć, podzielić na 16 – 18 równych części, uformować kulki. Każdą kulkę kłaść w rozgrzanej gofrownicy, zamykać i piec do złotego koloru. Przestudzić na kratce.

Smacznego :-).

Przepis Pierre Hermé.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 29 komentarzy
Szukaj w komentarzach: