Tag: cynamon

Za wcześnie?

Zdecydowanie nie!

Już za 2 – 3 tygodnie powinniście wyrabiać ciasto na piernik staropolski. Nie zapomnijcie!

Dziś u mnie na blogu zimowo… Tort makowo-jabłkowy to makowiec przekładany jabłkami, na cieście kruchym, bez konieczności wcześniejszego podpiekania spodu. Dla tych, którym znudziło się oklepane połączenie makowca z sernikiem (choć czy to się może znudzić? ;). Ciasto jest dość wilgotne

Jeśli szukacie sposobu na wykorzystanie dyni, te bułeczki to naprawdę pyszny pomysł :-). Mięciutkie, klejące od cukru, wilgotne, pachnące przyprawami korzennymi. Wykonane znanym Wam zapewne sposobem zawijania drożdżówek w kształcie ślimaczków (jak np

Szarlotka z połówkami jabłek czyli słynna Misiankowa Szarlotka, która swoją nazwę wzięła prawdopodobnie od warszawskiej cukierni Misianka, gdzie sprzedawana jest do chwili obecnej…  To znakomita szarlotka, w której pomiędzy dwoma częściami ciasta półkruchego

Ten wrzesień będzie zdecydowanie pachniał szarlotkami. I innymi ciastami z jabłkami. A może nawet gruszkami… A jak gruszki to na pewno też czekolady nie zabraknie… ;-).

Chciałabym napisać, że ta szarlotka jest w naszej rodzinie od pokoleń. Ale

Linzer Torte to niezwykła tarta z Linzu, z autentycznego austriackiego przepisu. Wszystko w niej jest doskonałe, i orzechowe, mocno kruche ciasto i malinowe nadzienie… Specjalnie na tę okazję przygotowałam domowy dżem malinowy, by wypiek nie był zbyt słodki. Opłaciło się. Może ktoś miał okazję w Austrii

Muffinki, które smakują jak pączki. Nie napiszę, że jak polskie tradycyjne pączki, ponieważ bliżej im do pączków angielskich. Delikatne, pachnące, lekko maślane. Koniecznie z cynamonem. Jeśli lubicie muffinki i cenicie je za szybkość przygotowywania,

Tu gdzie mieszkam agrest jest dość trudny do kupienia (a jeśli jest to w astronomicznej cenie). Ale mam pod domem jeden krzaczek. Dał w tym roku 700 g owoców. Nie zastanawiałam się długo co z niego zrobię – wiedziałam, że w tym roku będzie to

Dzisiaj wyjątkowo wpis na raty, bo jak widzicie będzie dłuuugi ;-).

Z braku dodatkowej pary rąk, ja zawijałam drożdżowe a Mąż robił fotki.

Cdn… 

I już wróciłam:

Przepyszne, puszyste, drożdżowe ciasto, które pokochacie. Można z niego

Ciasto bananowe z makiem to nie jest to tradycyjne ciasto bananowe. Raczej ciasto ucierane, którego dodatkiem jest niewielka ilość bananów. Dzięki temu jest wilgotne, aromatyczne, mięciutkie. Rozeszło się w jeden dzień, szczególnie posmakowało dzieciom :). Idealnie pasuje do niego lukier cytrynowy, ale…

Ciasto czterowarstwowe to ciasto babkowe, na które składają się cztery pyszne warstwy połączone w jedną całość. Całość smakuje rewelacyjnie, poszczególne smaki wzajemnie się dopełniają. Babka jest puszysta i wilgotna w sam raz. Bardzo polecam.

Sernik rabarbarowy na Wasze życzenie :-). Nie za słodki, z lekką nutą imbiru i cynamonu. Zwięzły, ciężki, jak polskie tradycyjne serniki, również dość wilgotny. Kawałki rabarbaru, które w nim się znajdują nadają mu kwaskowej nuty. Do deseru wybierajc

Wydają się bardzo zimowe, ale może też komunijne? ;-). Na komunijnej uroczystości wyobrażam je sobie obwiązane białymi wąskimi wstążkami, a dodatkowo wszystkie razem związane jedną białą wstążką, ułożone na paterze, jak bukiet białych kwiatów… Mój

Deser z tych lekkich, szybkich i bardzo smacznych. Zwłaszcza dla tych, którzy tak jak ja, lubią kwaskowy smak rabarbaru (dlatego starajcie się nie przesłodzić deseru). Rabarbar warto mieć przygotowany schłodzony w lodówce, a przy gościach tylko przeł

Jak dobrze jest wrócić do domu :-). Jednak powiedzenie 'wszędzie dobrze, ale w domu najlepiej' jest ponadczasowe. Wiecie za czym tęskniłam? Za naleśnikami – zrobiłam je od razu po powrocie, jak tylko uzupełniliśmy pustą lodówkę. Na drugi

Miałam ogromną ochotę na szarlotkę… Ta jest fantastyczna, już samo kruche ciasto jest doskonałe, a co dopiero z jabłkami, marcepanem i migdałami – czy potrzebna jest lepsza rekomendacja? A jeśli jeszcze dodam, że przepis pochodzi ze zbiorów Bajader

Delikatne jak puch, z pyszną migdałową kruszonką. Niezawodne na drugie śniadanie ze szklanką mleka. Polecam :-).

Nie jestem w stanie przejść obojętnie obok ciastek, które mają w składzie płatki owsiane ;). Domowe ciastka kojarzą mi się właśnie z nimi i dużą ilością bakalii. Ciasteczka z rodzynkami i płatkami owsianymi są mięciutkie, nawet po kilku dniach przechowywania (jeśli uda się je dobrze schować przed domownikami),