Tag: konfitura/dżem

Całkiem smaczne muffinki – aromatyczne, wilgotne, pięknie pachną pomarańczami. Takie już świąteczne :-). Ale… czy to już ten moment, by publikować świąteczne wypieki? 😉

Takiego ciasta jeszcze nie piekłam. Inne niż wszystkie, bezglutenowe, z samych jajek, cukru i orzechów. Przepyszne, choć dla mnie dość słodkie (polecam lekko zmniejszyć ilość cukru). Za to bardzo proste do wykonania, mięciutkie i wilgotne. Gościom ba

Pani Walewska (Pychotka) to pyszne kruche ciasto, słodziutka beza, krem, a dla przełamania słodyczy dżem porzeczkowy… Nic dziwnego, że ktoś je nazwał Pychotką ;). Ciasto nie jest skomplikowane i nie wymaga dużo pracy, choć muszę przyznać, że podchodziłam

Najlepsze, jakie zrobiłam. Delikatne, kruchutkie, maślane. Pięknie rosną w piekarniku, a ciasto ulega nam przy pracy… Jeśli potrzebna jest lepsza rekomendacja, to przepis dostałam od koleżanki Ani, tej samej, od której mam przepis na niezawodny bis

Strucla z powidłami to ulubione ciasto mojej Mamy. Jak mogłam nie zrobić? Pulchne, delikatne, mocno wyrośnięte, pachnące. Proste do wykonania, choć robiłam je pierwszy raz, pod czujnym okiem Mamy. Jakoś nie można mnie było przekonać, że ciasto się tak ładnie i równo rozłoży na boki…

Połączenie bezy, bitej śmietany i wiśni – będzie smakowało wybornie? Tak, choć na pewno nie wszyscy polubią je w tej postaci ;-). Rolada bezowa nie jest chrupka, to raczej mięciutki środek znany Wam już z bezy Pavlovej, z lekko kruchym wierzchem (jak

Dzisiejszy wpis będzie nieco inny. Zacznę od tego, o czym mogliście przeczytać na tym blogu gdzieś między wierszami.

Mam siostrę. Młodszą siostrzyczkę. Ale nie całkiem małą, o nie ;-). Jest o 6 lat młodsza ode mnie. Mieszka z mężem niedaleko od

Przepis na ciasteczka Linzer podawane w nowojorskiej restauracji 'Craft’. To mini wersja słynnego austriackiego deseru – dwa  maślane i orzechowe ciasteczka połączone warstwą malinowego dżemu, oprószone cukrem pudrem, z charakterystycznym „okienkiem”.

Naprawdę myślałam, że będę bardzo oryginalna z tym ciastem, jak bardzo się myliłam ;-). Kiedy po upieczeniu wygooglałam sobie sezamowca okazało się, że pół Polski wie już o istnieniu takiego przekładańca… No cóż, przynajmniej u mnie na blogu po raz

Ciasto imbirowe z Jamajki to lekko piernikowe ciasto, które bardzo rozgrzewa w chłodne dni. Dodatek imbiru może sprawić cuda… Ciasto szybko się przygotowuje, a w piekarniku rośnie jak szalone. Jest miękkie, a smakuje… prawie jak piernik!

Całkiem nowe dla mnie połączenie – mak i wiśnie. Makowiec warstwowy z wiśniami to przepis, który musiałam wypróbować jeszcze przed świętami. I muszę to przyznać – jest pyszny! Makowiec ma wiśniowy smak, wiśnie nie dominują, raczej smaki są wymieszane. Grubej warstwy dżemu praktycznie

Ten czas przed świętami nie pachniałby tak pięknie gdyby zabrakło konfitury z żurawiny. Dla mnie to najlepszy smak na świecie, zaraz za babciną konfiturą z borówki i gruszki. Warto w tym roku zaopatrzyć się w większe ilości tego owocu, i trzymać

Wcale ich nie planowałam. Ale… naszła mnie ogromna ochota na gorącego pączka. Chodziły mi po głowie przez kilka dni, a kiedy w księgarni przez przypadek otworzyłam książkę James'a Martina, zgadnijcie, co tam było? No tak, przepis na pączki. Pon

Przepis na klasyczny Sachertorte został stworzony przez młodego cukiernika, Franza Sachera, w Wiedniu, w XIX wieku. Stał się słynnym na całym świecie i obowiązkowym deserem w kawiarni Hotelu Sacher w centrum Wiednia. Jak się domyślacie – podany przez

Kształt i smak drożdżówek, jaki pamiętam z dzieciństwa… Choć ciasto drożdżowe nie wyróżniające się niczym nadzwyczajnym i proste w przygotowaniu, a przepis naprawdę bardzo dobry. Najlepsze ciepłe, od razu z piekarnika. Jak dawniej, z piekarni. Lepsze

Pyszna, miękka i szybka krajanka z dodatkiem płatków owsianych i mąki razowej, posmarowana cienką warstwą dżemu. Ponieważ nie wychodzi jej dużo (zaledwie mała blaszka 18 x 18 cm) zastanówcie się najpierw, czy nie lepiej od razu podwoić składniki i up

Wstyd się przyznać, ale z pleśniakiem to był mój pierwszy raz ;-). Owszem słyszałam, widziałam, gdzieś tam zakodowałam wygląd, ale nigdy nie próbowałam, ani tym bardziej sama nie piekłam. Strasznie żałuję tej późnej decyzji, bo jest tak pyszny, że

Ile razy ciasto, które przygotowywaliście dla gości okazało się wielkim rozczarowaniem, przytrafił się zakalec (ups… ), muffiny okazały się niezjadliwe, a sąsiadka podrzuciła drożdżowe, na które brakuje chętnych? Jeśli choć raz przytaknęliście głową na powyższą wyliczankę, warto przypomnieć sobie przepis na bajaderki