Makowiec zawijany
14.12.07

Makowiec zawijany

Niezwykle smaczny makowiec. Wilgotny, długo zachowujący świeżość, lepszy niż z cukierni! Nie zdarzyło się jeszcze, by się nie udał, to mój popisowy numer :-). Z podanego przepisu upieczecie 3 makowce, po 35 cm każdy; ciasto jest mięciutkie, skórka

Czytaj więcej
Ciastka z białą czekoladą, żurawiną i płatkami owsianymi
13.12.07

Ciastka z białą czekoladą, żurawiną i płatkami owsianymi

O tej porze roku trudno się powstrzymać, by nie przegryzać między posiłkami. Ciastka z białą czekoladą, żurawiną i płatkami owsianymi przegonią wszelkie wyrzuty sumienia, wydają się takie… zdrowe ;). Najfajniejsze w nich są płatki owsiane, a żurawina idealnie balansuje słodycz czekolady. Są lekko ciągnące, z kruchymi brzegami; bardzo nam smakują, szczególnie z mlekiem. 

Czytaj więcej
Kruche rogaliki z makiem
10.12.07

Kruche rogaliki z makiem

Przepis ten jest w naszej rodzinie od dawna, jest tak stary jak przepis na makowca zawijanego :-). I ciężko było mi podać dokładne składniki, szczególnie do masy makowej, bo robię zawsze 'na oko'. Nie ma jednak problemu jak masy zostanie

Czytaj więcej
Czekoladowe pralinki z Bailey’s
08.12.07

Czekoladowe pralinki z Bailey’s

Ciąg dalszy słodkości z likierem Baileys… Pralinki są mocno czekoladowe (jeśli nie kochacie czekolady deserowej, od razu wymieszajcie ją pół na pół z mleczną), doskonałe na świąteczny prezent. I – podobno – przynoszą szczęście… 

Czytaj więcej
Pralinki z marcepanem, rumem i orzeszkami
29.11.07

Pralinki z marcepanem, rumem i orzeszkami

Jak jest w domu marcepan, to od razu świąteczniej :-). A tym bardziej jak są takie pralinki. Są pyszne. Użyłam gotowej masy marcepanowej, choć kiedyś spróbuję ją przyrządzić sama. Jeszcze bardziej ciekawią mnie niby-kartofelki marcepanowe przyrządzon

Czytaj więcej
Ciasto orzechowo – budyniowe
11.11.07

Ciasto orzechowo – budyniowe

Jeszcze jedno ciacho z orzechami na Orzechowy Weekend. Nie jest to ani klasyczny miodownik, ani orzechowiec, lecz bardzo uproszczona wersja obu tych ciast, trochę mniej pracochłonna; choć dla mnie zrobienie po tych wszystkich prostych wypiekach

Czytaj więcej
Słodkie orzechowe kulki
11.11.07

Słodkie orzechowe kulki

Coś małego i skromnego na Weekend Orzechowy. Pyszne i wdzięczne kuleczki orzechowe:-). Jeśli lubicie słodkości z mleka w proszku, ten przepis trafi w Wasze podniebienia… nam bardzo smakowały i błyskawicznie zniknęły. 

Czytaj więcej
Serowe spiralki z nadzieniem orzechowym
29.10.07

Serowe spiralki z nadzieniem orzechowym

Przyznaję, że nie lubię robić drożdżowych rogalików (zawsze bokami ucieka mi dżem lub ser :-). Więc jak zobaczyłam przepis (w 'The cookie and biscuit bible') na te kruchutkie ciasteczka, pomyślałam: coś dla mnie! Tym bardziej, że orzechy wypł

Czytaj więcej
Chlebek z owocami i orzechami
15.10.07

Chlebek z owocami i orzechami

Chlebek turecki ma teraz konkurencję ;-). Słodki chlebek z owocami (nie dodałam orzechów, zamiast nich – żurawinę) zdobył nasze serca. Miękki, pachnący, w smaku pomiędzy chlebem tureckim a chałką. Gdyby nie Dzień Chleba, przepis ten zostałby wypróbow

Czytaj więcej
Placek amerykański
09.10.07

Placek amerykański

Rozpoczynam odkurzanie przepisów ze starego zeszytu. To ciasto ostatni raz robiłam kilka lat temu… ale teraz sezon i jabłkowy i orzechowy, więc może skorzystacie. Znam je pod nazwą 'placek amerykański', ale  nazwa 'wiewiórka' jest c

Czytaj więcej
Sernik cappuccino
06.10.07

Sernik cappuccino

Tego sernika nie można nie zrobić. Choć zawsze ryzykujecie, że będziecie go robić częściej ;-). Smak cappuccino masy serowej świetnie komponuje się z intensywnie orzechowym spodem.. Może warto go zrobić dla odmiany od białych serników, do których

Czytaj więcej
Czekoladowo – orzechowy batonik
20.09.07

Czekoladowo – orzechowy batonik

Nie ma prostszego batonika a jedyne co musicie zrobić to posiekać czekoladę i orzechy… Czy może być prościej? Żadnego mieszania czy miksowania – warstwę wylewamy na warstwę a batonik robi się sam :-). Lubię takie przepisy! A w smaku – dostał 10 pun

Czytaj więcej
Brownies
14.09.07

Brownies

Zaczynam testowanie brownies :-). Jako pierwszy przetestowałam klasyczny przepis Nigelli Lawson, mojego słodkiego kulinarnego guru. Ciasto jest ciężkie, intensywne, gliniaste i 'zakalcowate', ale – niesamowite i wciągające z każdym kawałkiem.

Czytaj więcej
Blok waniliowy
10.09.07

Blok waniliowy

Jak człowiek się nachodzi po innych blogach, to zawsze coś dobrego znajdzie :-). Ten przepis na blok pochodzi z cudownego blogu 'Na deser', który często odwiedzam. A ponieważ lubimy mleko w proszku (najlepiej od razu łyżeczką z torebki ;-), t

Czytaj więcej
Ciasteczka z muesli (przepis I)
05.08.07

Ciasteczka z muesli (przepis I)

Zawsze mam w domu spory wybór muesli, nie wyobrażam sobie bez nich śniadania. Ciasteczka z muesli są pyszne, dość kruche, nie za słodkie. No i… wyrzuty sumienia są trochę mniejsze, jeśli w ciasteczkach jest muesli ;).

Czytaj więcej
Banoffi (banoffee pie)
13.07.07

Banoffi (banoffee pie)

To fenomen, że tak prosty pudding stał się sławny na cały świat. Nazwa to oczywiście kombinacja 'bananów' i 'toffi'. Jako twórców deseru wymienia się dwa nazwiska: Ian Dowding i Nigel Mackenzie z 'The Hungry Monk' Restaurant w

Czytaj więcej
Brownie dla dzieci
28.06.07

Brownie dla dzieci

Jedno z tych ciast, które możemy upiec razem z dziećmi. Przepis pochodzi z magazynu „Wesoły komputerek” i po prostu nie mogłam go nie upiec – Wiktoria przyniosła czasopismo do kuchni i zaczęła wyciągać z szafek produkty :-). Dobrze, że szybko poszło

Czytaj więcej