
Niezwykły smak, niezwykła krajanka. Brak mi słów, by powiedzieć, jaka jest pyszna. Kruchość i lekkość kruszonki z płatków owsianych, jeszcze ciepłe, pachnące maliny, mmm… Polecam!
Składniki:
- 200 g mąki pszennej
- 200 g płatków owsianych
- 250 g masła
- 140 g jasnego cukru muscovado
- skórka otarta z 1 cytryny
- 100 g orzeszków pini
- 250 g malin (mogą być mrożone)
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
W naczyniu wymieszać mąkę pszenną, płatki i masło, wyrabiając palcami na jak na kruszonkę. Dodać cukier, skórkę z cytryny i 3/4 orzeszków piniowych – dalej wyrabiać między palcami. Całość ma przypominać klejącą, grudkowatą kruszonkę.
2/3 kruszonki wcisnąć w wyłożoną papierem kwadratową formę o boku 23 cm. Na nią wyłożyć równomiernie maliny, następnie na maliny wysypać resztę kruszonki, posypać pozostałymi orzeszkami.
Piec w temperaturze 190ºC przez około 35 – 40 minut. Wyjać, pokroić na 12 części, póki ciepłe.
Smacznego :-).
Źródło przepisu – GoodFood magazine '101 cakes and bakes’.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga