Tym przepisem kończę tegoroczną przygodę z dynią. Jeśli macie w domu spore jej zapasy, może czas ją przerobić na dżemy? Sama dynia nie smakuje mi aż tak bardzo, by dżem był z dodatkiem tylko i wyłącznie – przypraw. Sporo zyskuje dzieki dodatkowi
A może… torcik na Halloween? Czekoladowy, z wykorzystaniem dyniowego puree, z przepysznym kremem pomarańczowym na serku kremowym (naprawdę, znakomitym!). Oprószony kakao lub cynamonem. Przepis wymaga wcześniejszego przygotowania puree z dyni, w torcie
Przepyszne ciasto drożdżowe z dodatkiem puree dyniowego i otartej skórki z pomarańczy. Rewelacyjne! Dodatek dyni dodaje mu wilgotności i kolorytu, choć nie zabiera nic z puszystości. Z ciastem współgra cynamonowa kruszonka, a dodatek pomarańczy nadaj
Ciasto z malinami, którego nie można pomniąć w sezonie. Jogurt naturalny zapewnia ciastu wilgotność i nadaje delikatności. Dzięki oprószeniu malin mąką nie opadają one na dno ciasta. Ciasto można z powodzeniem zrobić dzień wcześniej. Przykryte
Rewelacyjne ciasto z rabarbarem i kruszonką. Ciasto, w którym wszystko jest odwrócone. Rabarbar układamy na dnie blaszki, by po upieczeniu był na samej górze. Kruszonka, zapiekana tradycyjnie na górze ciasta, stanowi jego spód. Ale czy ważna jest
Zapach świąt to dla mnie jesienno – zimowy zapach pomarańczy. Uwielbiam konfitury z cytrusów, nie przeszkadza mi ich lekko gorzka nutka, ponadto mogą być znakomitym prezentem świątecznym. Przygotowanie nie jest pracochłonne, a dom wypełni się przepięknym
Tradycyjne świąteczne ciasto szkockie i całoroczne ciasto do herbaty, wywodzące się z końca XIX wieku (nazwa pochodzi od szkockiego miasta Dundee). W okresie przedświątecznym dostaniecie je w każdym brytyjskim supermarkecie. Bogate w różne odmiany ro
Z czasów studenckich nie mam wspomnień związanych z wypiekami, przez całe 5 lat nie upiekłam prawdopodobnie ani jednego ciasta… Natomiast… w drodze na uczelnię zachodziłam do jednej cukierenki. Nie pamiętam jej nazwy, nie pamiętam nawet nazwy uli
Pogoda, no cóż, wpływa na plany, również te wypiekowe ;-). Więc dzisiaj do pieczenia nie będzie nic. A najlepiej, jeśli macie w lodówce trochę przecieru z dyni. Bo lody są luksusowe. Oprócz wspomnianego już przecieru można w nich znaleźć syrop klonow
Jeśli lubicie czekoladę o smaku pomarańczy, ten przepis jest dla Was. Ciasto jest rewelacyjne. Pachnie wspaniale, smakuje jeszcze lepiej, jest łatwe i szybkie do przygotowania (i za to lubię Nigellę :-). Po upieczeniu wygląda na zwięzłe, ale jest lek
Puszyste, wiosenne, drożdżowe bułeczki. Chyba jedne z lepszych, jakie zrobiłam. Pachną tak cudownie i orzeźwiająco, że w połączeniu z pięknym słońcem za oknem, można przysiąc, że wiosna przyszła! Musicie się skusić ;-).
Lemon Meringue Pie to zjawiskowa krucha tarta z wyśmienitym cytrynowym budyniem i bezą. To propozycja na Walentynki dla tych, którzy nie przepadają za ciastami czekoladowymi. Tą tartą naprawdę można podbić niejedno serce ;). Obdarowywana osoba powinna jednak lubić w ciastach połączenie smaku
Urocze kruche mandarynkowe paluszki czyli kruche ciasteczka z nutą cytrusową :). Zdecydowanie dominuje w nich maślany smak, więc wybierzmy dobrej jakości, prawdziwe masło. Nie potrzeba do nich foremek, ciasto rolujemy, pieczemy, a wystudzone ozdabiamy zagzakami z czekolady. Szybkie i warte wykonania!
Tym razem nie ciężkie i nie brownies. Lekkie, delikatne, ale bardzo aromatyczne; zapach pomarańczy jest ekstra mocny. Krótko mówiąc – dla mnie prawie świąteczne. Ciasta wydaje się niedużo przed upieczeniem, ale w piekarniku nadrabia, praktycznie podw
Francuski klasyk, Tarta Tatin, która swoją nazwę zawdzięcza jej twórczyni. Tarta jest odwrócona, czyli pieczemy inaczej niż zazwyczaj – owoce na dole a ciasto u góry, natomiast już na talerzu wszystko wygląda normalnie ;). Tradycyjny przepis na Tartę Tatin wykorzystuje jabłka, ale można je zastąpić gruszkami,
Jak dobrze jest wrócić do domu :-). Jednak powiedzenie 'wszędzie dobrze, ale w domu najlepiej' jest ponadczasowe. Wiecie za czym tęskniłam? Za naleśnikami – zrobiłam je od razu po powrocie, jak tylko uzupełniliśmy pustą lodówkę. Na drugi
Tradycyjne świąteczne ciasto Brytyjczyków. Bardzo mnie kusiło w każdym supermarkecie :-). Piecze się je nawet kilka tygodni przed świętami, a potem tylko zagląda do niego co pewien czas i 'podlewa' alkoholem. Nie zabrałam się za nie wcześniej
Kandyzowana pomarańczowa skórka w czekoladzie to przysmak nad przysmaki! Kandyzowaną skórkę wyjadam pasjami ze słoiczka, praktycznie dopóki nie zobaczę dna… . Uwielbiana przez nas jako dodatek do serników, keksów, drożdżowych bab wielkanocnych czy makowców; bez niej nie ma żadnych świąt.