Lody w zamrażarce się mrożą, a Walia od rana płacze deszczem… To nic, w domu chętnych na lody nie brakuje, tylko trzeba im wydzielać, bo najchętniej zjedliby zamiast obiadu ;). Lody smakują pysznie, jeżeli tylko kochacie smak kokosowy – są

Malakoff – tort jak marzenie. Delikatny, lekki, w konsystencji jak tiramisu, z nutą cytrusową. Składa się z warstw biszkoptów nasączonych tradycyjnie rumem (u mnie likierem cytrusowym), przełożonych masą kremowo – maślaną i udekorowany bitą śmietaną.

Smakuje obłędnie. Doskonały na rozpoczynający się niedługo sezon wiśniowy, jak i na… tort bożonarodzeniowy ;-). Mocno wilgotny, soczyście wiśniowy, orzechowy, nie wspominając już o dopełniającej smaku czekoladzie… To jeden z tych tortów, które ni

Nie może być lata bez jagodzianek! To chyba jedne z moich najbardziej ulubionych słodkich bułeczek. Oczywiście, najlepsze z prawdziwymi leśnymi jagodami, ja musiałam się zadowolić borówką amerykańską… a oddałabym pół królestwa za kubek leśnych jagó

Barm bread to jeden z lepszych chlebów, za zakwasie piwnym, dzięki któremu chlebek ma charakterystyczny posmak, chrupiącą skórkę i piękne, regularne dziury. W przepisie tym wykorzystywany jest dawny sposób spulchniania chleba, typowy w Anglii przed upowszechnieniem drożdży. Polecam!

Torcik bajeczny, wilgotny, delikatny, rozpuszczający się w ustach, a słodycz z białej czekolady świetnie komponuje się z malinami, dzięki czemu całość nie jest przesłodzona. Spokojnie możecie tu użyć zapasów z zamrażarki, bo – tak jak u mnie w ogródk

Truflowy sernik z mascarpone znalazł się już dawno na Waszej liście życzeń. Postanowiłam zrobić go w wersji czekoladowej. Choć nazwanie go sernikiem czekoladowym to nie będzie dokładne odzwierciedlenie jego smaku. Smakuje jak ciasto mocno truflowe… Jest rozpływający się w ustach, z delikatnie

Biscotti z syropem klonowym i orzechami pekan to nowy smak popularnych włoskich ciasteczek „dwa razy pieczonych” Najpierw pieczemy w całości „chlebki”, które następnie kroimy na kromeczki i ponownie podpiekamy do wyschnięcia i chrupkości. Tradycyjnie najlepsze z winem, wspaniałe na świąteczne prezenty.

Biscotti to tradycyjne włoskie ciasteczka wypiekane dwukrotnie. Suche, choć mniej niż polskie sucharki, słodkie, mogą zachwycić różnorodnością smaków. Idealne do kawy lub do wina, a możliwość długiego przechowywania to, oprócz smaku

Lekko słodki drożdżowy chlebek, mięciutki i delikatnie kokosowy w smaku. Bezproblemowy do wykonania. Najświeższy w dniu pieczenia, choć na drugi dzień także nam odpowiadał. 

Lubię torty nie ciężkie, lekko słodkie, skromnie udekorowane i minimalistyczne w smaku. Pomyślałam, że takie cytrynowe orzeźwienie, to idealny moment na kolejny upalny dzień, który spędziliśmy poza domem. Tort w tym czasie się chłodził i na nas czeka

Najlepszy przepis na klasyczny biały biszkopt. Pieczony bez dodatku proszku do pieczenia i nie opadający po upieczeniu. Biszkopt rośnie tylko dzięki dokładnemu, prawidłowemu ubiciu białek z cukrem (jajek) i delikatnemu ich wymieszaniu z mąką pszenną. Przepis od mojej dobrej

Amerykany to ciastka bardzo popularne w polskich cukierniach. Miękkie (podobne trochę do biszkoptów), okrągłe, oblane pysznym lukrem. I o ile zakup w cukierni i pochłonięcie dwóch naraz przychodzi dość łatwo, o tyle upieczenie ich… było dla mnie bardzo trudne. A wszystko przez amoniak – to było

Tatterowiec – chleb razowy na zakwasie – na ten przepis czekałam od dawna. Razowy chleb, który smakuje idealnie: i mi, i mężowi i dzieciom. Chleb jest wilgotny, lekko lepki, pachnie i smakuje wybornie. Nie dziwię się, że Tatter piecze go podobno dwa razy w tygodniu, ja mogłabym nawet częściej… ;). 

Dzisiejszy wpis będzie nieco inny. Zacznę od tego, o czym mogliście przeczytać na tym blogu gdzieś między wierszami.

Mam siostrę. Młodszą siostrzyczkę. Ale nie całkiem małą, o nie ;-). Jest o 6 lat młodsza ode mnie. Mieszka z mężem niedaleko od

Blondies to trochę inne brownies – z białą czekoladą. Smakuje nadzwyczaj dobrze, rozkosznie rozpływa się w ustach, jest lżejsze i delikatniejsze od ciemnego brata (i nie tak bardzo 'zakalcowate'). Wybornie smakuje z migdałami. Kiedy pokroicie

Trufle orzechowe z dodatkiem orzechów laskowych i mleka skondensowanego smakują jak 'wypasiona’ wersja nutelli i nie mogą się znudzić… Są pyszne!

Trufle kokosowe są cudowne, mocno kokosowe, praktycznie bez dodatku masła, za to z dużą ilością rozpływającej się w ustach białej czekolady… Mój mąż dziś często kursuje do lodówki ;). Na szczęście (dla mnie) dziś się lekko ochłodziło i dałam sobie radę z ich lepieniem. Bardzo polecam!