Banany to jedne z najbardziej uniwersalnych owoców. Są nie tylko ciekawe smakowo, ale dzięki swojej strukturze i konsystencji umożliwiają przygotowanie z ich udziałem wielu różnorodnych wypieków i deserów. Pamiętajcie tylko o tym, żeby do ich wykonania używać zawsze dojrzałych bananów.
Ze względu na swoją gęstą konsystencję banan nadaje się doskonale zarówno jako składnik ciasta, jak i dodatek do kremów. Są takie przepisy na ciasta z bananami, gdzie owoce te, kładzie się w całości, bez krojenia czy blendowania. Taki jest kopiec kreta, który wygląda zawsze spektakularnie, jakby wymagał ogromu pracy włożonej w jego przygotowanie, tymczasem mój przepis na to ciasto sprawia, że wykonuje się je bardzo szybko i łatwo. A są takie dni, kiedy tego właśnie nam trzeba. Ciasta z bananami cechuje ogromna różnorodność. Mogą to być serniki, ciasta z galaretką, ale także tarty, muffinki i ciasteczka.
Napoje na bazie owoców są jednymi z ulubionych deserów dzieci, a także osób dbających o zdrowy tryb życia. Na mojej stronie znajdziecie na nie przepisy. Banany zwykle odgrywają w nich ważną funkcję, bo nie tylko wspaniale dosładzają je, ale także nadają im kremową, gładką konsystencję. Oba efekty są równie ważne, bo wiele owoców, oprócz słodyczy ma wyraźnie kwaskowaty smak, którego w bananach prawie nie ma.
Wypieki z bananami to jednak nie tylko pyszne i słodkie ciasta, ale także chlebki. No dobrze, wiem, że z prawdziwym pieczywem nie mają one wiele wspólnego, ale z pewnością mogą stanowić alternatywę dla drożdżówek, jeśli lubicie śniadania na słodko. Chlebek jest miękki i puszysty, a dzięki możliwości stosowania różnorodnych dodatków, za każdym razem możecie uzyskać inną jego wersję.
Chlebek bananowy z dynią to obłędny jesienny wypiek – słodkie ciasto bananowe (tak przez Was lubiane) z dodatkiem dyniowego puree. W smaku zdecydowanie dominuje banan, ciasto jest wilgotne i długo zachowuje świeżość. Powiedziałabym, że na drugi dzień po
Bananowe creme brulee to waniliowe creme brulee podane z karmelizowanymi bananami. Po prostu bajka! Od deseru po prostu nie można się oderwać. Przepis na słynny francuski deser z zaledwie kilku składników i z pyszną karmelową skorupką w nowej, bananowej wersji!
Ciasto bananowe z tahini to trochę inna wersja chlebka bananowego, tym razem z wykorzystaniem tahini, czyli pasty sezamowej. I o ile chlebek bananowy jest bardziej wilgotny, zwięzły, tutaj mamy bardziej delikatne i puszyste ciasto bananowe. Tahini i banany to smaki uzupełniające się, ciasto jest przyjemne i smaczne. I, choć niepozorne, nie potrzebuje specjalnej okazji, by […]
Bananowiec to pyszna, kremowa kostka bananowo – kawowa. Delikatny biszkoptowy spód kakaowy nasączony kawą, krem kawowy, śmietankowy, zanurzone w kremie banany i starta czekolada. Całość smakuje wybornie, bananowiec nie jest przesłodzony, ciasto jest duże, podzielne, idealne na wszelkie
Najprostsze malinowe smoothie z efektem wow :). Z dodatkiem banana dla zagęszczenia konsystencji. Zdrowe i orzeźwiające!
Moje ulubione muffiny czekoladowo – bananowe :). Kiedy mam w domu bardzo dojrzałe banany najczęściej korzystam z poniższego przepisu Nigelli Lawson, od siebie dodając koniecznie chocolate chips (drobinki czekoladowe). W ten sposób są czekoladowe w sam raz.
Lubisz kajmak i chciałbyś wkomponować go w pączki? Nic prostszego ;). Mam dla Ciebie pączki banoffee! Wypasione pączki z kajmakiem, bananami i bitą śmietaną, jak słynny angielski deser banoffee pie. Pączki po usmażeniu i wystudzeniu
Pyszne, bananowe ciasteczka z czekoladą. Miękkie i puszyste, smakujące wszystkim :). Proste do przygotowania i z łatwo dostępnych składników. Zamiast chocolate chips (drobinek czekoladowych) można użyć dobrej jakości mlecznej czekolady i ją posiekać. Przepis warty zapisania dla osób
Delikatne, wilgotne i puszyste muffiny bananowe. Zawsze się udają i długo utrzymują świeżość. Mocno nakrapiane czekoladą – dodajcie swoją ulubioną czekoladę. Choć jestem fanką gorzkiej czekolady muszę przyznać, że tutaj świetnie odnajduje
Już sama nazwa ciastek oddaje ich smak i je definiuje. Ciastka trzyskładnikowe: banany, płatki owsiane i nutella. Mięciutkie i „treściwe” dzięki dodatkowi płatków owsianych. Ekspresowe przygotowanie i 15 minut pieczenia. W zasadzie bardzo
Wspaniałe, miękkie, pachnące muffiny czekoladowe. Smakują troche bananowo, trochę kokosowo, trochę czekoladowo – smaki się równoważą :). Najlepsze jeszcze ciepłe, kiedy kawałki czekolady w środku się rozkosznie roztapiają. Może dlatego wciągają od
Zdrowa owocowa kompozycja śniadaniowa w miseczce lub deser w stylu fit – smoothie bowl w wersji truskawkowej. Pyszne truskawkowo – bananowe smoothie na mleku kokosowym podane z dodatkowymi świeżymi owocami, ziarnami, nasionami, wiórkami kokosowymi
Smoothie z rabarbarem i truskawkami. Z dodatkiem banana dla odpowiedniej konsystencji. Przeźwiające i pożywne :). Jeśli posiadacie tylko świeże owoce do smoothie warto dodać kostki lodu i podawać mocno schłodzone, zwłaszcza w upalne dni :).
Marchewka-jabłko-banan to nie tylko znane połączenie, ale najwyraźniej też ulubiony polski produkt eksportowy zalewający wszystkimi smakami półki supermarketów w UK ;-). Na przygotowanie domowego „Kubusia” nie trzeba nikogo namawiać, samo zdrowie,
Pełne naturalnej słodyczy, o idealnie kremowej konsystencji. Na takie słoneczne dni jakie mamy teraz. Smakuje wszystkim, bez wyjątku :-). W upalne dni dodaję zamrożonego banana lub mango, regulując wtedy konsystencję sokiem z pomarańczy. Polecam!
Jasnozielone smoothie ze szpinaku i banana, z dodatkiem zielonego jabłka. Orzeźwiający i zarazem treściwy koktajl; o odpowiedniej konsystencji dzieki bananowi. Jeśli nie przepadacie za szpinakiem, dzięki temu przepisowi to się zmieni, tutaj go po
Do smoothie o pięknym kolorze ciemnego różu/czerwieni wykorzystałam czerwone pomarańcze (nadal można je znaleźć w sklepach) i zapasy wiśni z zamrażarki. Banan tradycyjnie nadaje smoothie konsystencji :-). Smakuje pysznie.
W tym roku będę nadrabiała zaległości w przepisach na smoothies i milkshakes, może razem odkryjemy wiele ciekawych smaków? Bo czy może być lepsza pora roku na zielone smoothies niż wiosna? Zaczynamy z jarmużem – wspaniałe połączenia jarmużu, kiwi