Komentarze (6)
Ciasto bananowe z tahini

Ciasto bananowe z tahini to trochę inna wersja chlebka bananowego, tym razem z wykorzystaniem tahini, czyli pasty sezamowej.  I o ile chlebek bananowy jest bardziej wilgotny, zwięzły, tutaj mamy bardziej delikatne i puszyste ciasto bananowe. Tahini i banany to smaki uzupełniające się, ciasto jest przyjemne i smaczne. I, choć niepozorne, nie potrzebuje specjalnej okazji, by je wypróbować :).

Składniki na ciasto bananowe z tahini:

  • 225 g mąki pszennej
  • szczypta soli
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • 60 g masła
  • 1/3 szklanki tahini
  • 150 g drobnego cukru do wypieków
  • 2 duże jajka
  • 1 szklanka rozgniecionych widelcem bananów (2 – 3 banany)
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1/4 szklanki mleka
  • 2 łyżeczki sezamu

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W misie miksera umieścić masło, tahini i cukier a następnie utrzeć, do połączenia się składników. Dodawać jajka, jedno po drugim, ucierając po każdym dodaniu. Dodać rozgniecione banany i wanilię, krótko wymieszać do połączenia się składników. Wlać mleko i wymieszać. Bezpośrednio do mieszanki przesiać mąkę pszenną i sodę oczyszczoną oraz dodać sól. Wymieszać szpatułką tylko do połączenia się składników, nie dłużej.

Kwadratową formę o boku 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej ciasto, wyrównać. Posypać sezamem.

Ciasto bananowe z tahini piec w temperaturze 175°C, najlepiej bez termoobiegu, przez 40 – 50 minut lub do tzw. suchego patyczka. Ciasto powinno się zarumienić. Wyjąć z piekarnika i wystudzić, pokroić na kwadraty.

Smacznego!

Ciasto bananowe z tahini

 

Ciasto bananowe z tahini

Źródło przepisu – The Perfect Cake.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 6 komentarzy
Szukaj w komentarzach: