Sernik malinowy z polewą śmietankową
24.08.25

Sernik malinowy z polewą śmietankową

Zawsze chciałam upiec wersję malinową fantastycznego sernika jagodowego. Próby wykonania takiego sernika, ale ze świeżymi malinami, nie zakończyły się powodzeniem. Z pomocą w takich sytuacjach przychodzą owoce liofilizowane. Sernik malinowy z polewą śmietankową

Czytaj więcej
Ciasto Cassis
17.08.25

Ciasto Cassis

Ciasto Cassis to przepyszne ciasto przekładane w postaci kostki ciasta czekoladowego przełożonego kremem z czarnej porzeczki i frużeliną porzeczkową, uwieńczone chrupiącą czekoladową bezą. Wspaniały, mocno porzeczkowy deser i ciasto na lato dla rodziny

Czytaj więcej
Sernik malinowy ombre
14.08.25

Sernik malinowy ombre

Pyszny sernik malinowy na zimno, z efektem ombre. Do każdej z części sernika dodajemy świeże lub mrożone maliny i łącznie mamy ich aż 700 gramów + dodatkowe, użyte do dekoracji sernika :). Wygląda jasno różowo i prześlicznie. Na spód

Czytaj więcej
Lody jagodowe
09.07.25

Lody jagodowe

Cudowny smak leśnych jagód zamknięty w najlepszych lodach jagodowych. Domowe lody i składem i smakiem przebijają każde lody kupne; są wspaniałym pomysłem na zatrzymanie na chwilę smaku lata. Smakują wyśmienicie… i ten kolor! To przepis

Czytaj więcej
Sernik z białą czekoladą i musem truskawkowym
16.06.25

Sernik z białą czekoladą i musem truskawkowym

Letni sernik z białą czekoladą z musem truskawkowym, bez konieczności pieczenia. Całość smakuje lekko, delikatnie, puszyście, jak truskawkowy milkshake lub pyszna pianka truskawkowa. Ozdobiony bezami i truskawkami liofilizowanymi, ale można użyć truskawek

Czytaj więcej
Brioszki z rabarbarem i pistacjami
16.05.25

Brioszki z rabarbarem i pistacjami

Gdybym posiadała swoją cukiernię, o tej porze roku serwowałabym takie brioszki. Delikatne i mocno maślane drożdżówki z mięciutkim pieczonym rabarbarem, kremem pistacjowym i pistacjami. Jaka to rozkosz dla podniebienia! Do brioszek używamy słodkiego kremu

Czytaj więcej
Sernik cytrynowy z ricotty
10.05.25

Sernik cytrynowy z ricotty

Wspaniały kremowy sernik cytrynowy z ricotty. Włoski serek ricotta jest często używany do serników, ale ze względu na jego lekko ziarnistą strukturę, często łączy się go z innymi serami. W serniku na styl włoski takim naturalnym wyborem było dodanie do niego serka mascarpone

Czytaj więcej
Rolada bezowa z kremem mascarpone i rabarbarem
03.05.25

Rolada bezowa z kremem mascarpone i rabarbarem

Obłędna rolada bezowa z kremem mascarpone i rabarbarem. Kolorystycznie pięknie będzie do niej pasował rabarbar różowy, ale jeżeli nie macie do takiego dostępu, można wykorzystać czerwone części łodyg, a zielone zużyć np. do kompotu. Rabarbar w roladzie jest mięciutki

Czytaj więcej
Puszysty sernik cytrynowy
10.04.25

Puszysty sernik cytrynowy

Świąteczna klasyka – wspaniały sernik typu polskiego o smaku cytrynowym. Lekki, puszysty, wysoki, z charakterstycznie opadającym środkiem i wyższymi bokami. Must – have na stole wielkanocnym!

Czytaj więcej
Mazurek lukrowy
04.04.25

Mazurek lukrowy

Mazurek lukrowy to mazurek na klasycznym kruchym cieście z dużą ilością lukru i migdałów, zapieczonych na mazurku w postaci bezy. Przepis pochodzi z książki wydanej w 1879 roku, z kolekcji Lucyny Ćwierczakiewiczowej, XIX-wiecznej autorki

Czytaj więcej
Cytrynowy sernik baskijski
07.02.25

Cytrynowy sernik baskijski

Soczyście cytrynowy sernik baskijski! Mocno kremowy i cytrynowy sernik baskijski z mocno przyrumienionym wierzchem. Bardzo wiosenny, mimo wciąż panującej zimy za oknem ;). Dołącza do mojej pysznej kolekcji serników baskijskich.

Czytaj więcej
Sernik Baklava
12.12.24

Sernik Baklava

Sernik Baklava to olśniewający sernik będący połączeniem delikatnego kremowego sernika i chrupiącego spodu orzechowego z ciastem filo w stylu bakławy. Tyle bogactwa i dobroci w jednym deserze! Na spodzie sernika układamy warstwy ciasta filo, przekładając

Czytaj więcej
Spitzbuben
06.12.24

Spitzbuben

Spitzbuben to pyszne kruche maślane ciasteczka z charakterystycznym „oczkiem” wypełnionym dżemem. Są nieodłączną częścią adwentu i świąt w krajach niemieckich, a wywodzą się z południowego Tyrolu.

Czytaj więcej
Mini stollen
06.12.24

Mini stollen

Świąteczne, małe kawałeczki niemieckiej stollen, tak bardzo popularne w okresie świątecznym. Przepis ten jest uproszczony, z dodatkiem spulchniaczy (nie na drożdżach), dzięki czemu są szybkie do przygotowania. Pyszne, to mało powiedziane, są obłędne

Czytaj więcej
Korzenne ciasto z jabłkami
19.11.24

Korzenne ciasto z jabłkami

Korzenne ciasto z jabłkami idealne na jesienne lub już zimowe popołudnia. Przepis od samego mistrza Yotama Ottolenghi jest prosty, to nic wymyślnego, a składniki na ciasto pewnie macie w swoich spiżarkach. Ciasto z dodatkiem kwaśnej śmietany, dość

Czytaj więcej
Staroświeckie ciasto z jabłkami
30.10.24

Staroświeckie ciasto z jabłkami

Staroświeckie ciasto z jabłkami, z dużą ilością jabłek. Takie proste i niby zwyczajne, ale pyszne, miękkie, wilgotne od jabłek, pachnące masełkiem i lekko cytryną. Smakuje jak wszystko, czym ciasto z jabłkami być powinno…

Czytaj więcej
Włoskie ciasto ze śliwkami i kruszonką z amaretti
05.09.24

Włoskie ciasto ze śliwkami i kruszonką z amaretti

Włoskie ciasto ze śliwkami i chrupiącą kruszonką, obłędnie pyszne a przy tym bardzo proste do wykonania. Same ciasto jest aromatyczne, puszyste, wilgotne i miękkie, świetnie tu współgrają soczyste śliwki i mocno chrupiąca kruszonka z włoskich ciasteczek

Czytaj więcej
Ciasto z malinami, pistacjami i jogurtem
08.08.24

Ciasto z malinami, pistacjami i jogurtem

Jogurt, pistacje i maliny – to najważniejsze składniki tego ciasta. Podczas gdy jogurt dodaje mu lekkości, soczyste maliny dodają smaku a pistacje elementu chrupkości. Wygląda wspaniale, nawet lekko świątecznie, ale przede wszystkim to wspaniałe ciasto na deser

Czytaj więcej