Obłędny sernik cytrynowy z lemon curdem (kremem cytrynowym) i bezą włoską. Kwintesencja wiosennych wypieków. Ciasteczkowy spód, masa serowa z lekko cytrynową nutą, lemon curd i dużo słodziutkiej, delikatnej jak chmurka bezy przykrywającej sernik.
Babka z mascarpone i z polewą pistacjową, delikatnie pachnąca cytryną lub limonką, jak wolicie :). Babkę z mascarpone przygotowujemy klasycznie tj. przez ucieranie masła z cukrem, mascarpone i jajkami, następnie przez wmieszanie suchych składników. Polewa pistacjowa
Babka cytrynowa z borówką amerykańską – to pyszna babka o smaku cytrynowym z dodatkiem świeżych owoców. Trochę nietypowo, w porównaniu do pozostałych babek wielkanocnych – zazwyczaj do wypieków świątecznych dodajemy owoce suszone
Ciasto z kiwi, kokosem i limonką to niezwykle wilgotne ciasto tropikalne. Dodatek kiwi do ciasta to nowość – miksujemy je z jajkami przy pomocy blendera, a pozostałe składniki wystarczy delikatnie wmieszać do ciasta. Przykryte kokosowym lukrem i świeżymi
Sos malinowy do deserów jest pyszny, a zarazem taki prosty do przygotowania. Do przygotowania o każdej porze roku, z malin świeżych lub mrożonych. Do lodów, gofrów, naleśników, panna cotty, bezy, brownie, ciast czekoladowych, serników, owsianki… do czego sobie
Popękane ciasteczka pistacjowe to małe słodkie dzieła sztuki. Ciasteczka są pięknie zielone i przepyszne, ale nie jestem tutaj obiektywna – pistacje to dalej moje ulubione orzechy ;). Kluczowe w popękanych ciastkach jest pilnowanie temperatury; same ciastka muszą być
Lana szarlotka – delikatne, puszyste i maślane ciasto z pysznym nadzieniem z podsmażonych jabłek. Skąd nazwa? Tradycyjne polskie szarlotki kojarzą się nam z kruchym ciastem, a tutaj ciasto jest lane, delikatne, trochę biszkoptowe… tak samo smaczne po 3 dniach,
Niemieckie ciasto z jabłkami i marcepanem to ciasto pachnące migdałami; miękkie, wilgotne i pełne jabłek. Idealne na jesienne popołudnia, do szklanki herbaty i na deser. Do przepisu wykorzystujemy masę marcepanową (tutaj przepis, ale można też użyć kupnej)
Zawsze chciałam upiec wersję malinową fantastycznego sernika jagodowego. Próby wykonania takiego sernika, ale ze świeżymi malinami, nie zakończyły się powodzeniem. Z pomocą w takich sytuacjach przychodzą owoce liofilizowane. Sernik malinowy z polewą śmietankową
Ciasto Cassis to przepyszne ciasto przekładane w postaci kostki ciasta czekoladowego przełożonego kremem z czarnej porzeczki i frużeliną porzeczkową, uwieńczone chrupiącą czekoladową bezą. Wspaniały, mocno porzeczkowy deser i ciasto na lato dla rodziny
Pyszny sernik malinowy na zimno, z efektem ombre. Do każdej z części sernika dodajemy świeże lub mrożone maliny i łącznie mamy ich aż 700 gramów + dodatkowe, użyte do dekoracji sernika :). Wygląda jasno różowo i prześlicznie. Na spód
Kwintesencja lata. Wspaniałe mleczne lody malinowe, wykonane metodą tradycyjną, z dodatkiem żółtek. Aksamitne i gładkie w konsystencji. Sezon na maliny trwa, więc pora wykorzystać przepis! Niektórzy z Was piszą, że mąją zatrzęsienie jeżyn, więc podrzucam przepis
Cudowny smak leśnych jagód zamknięty w najlepszych lodach jagodowych. Domowe lody i składem i smakiem przebijają każde lody kupne; są wspaniałym pomysłem na zatrzymanie na chwilę smaku lata. Smakują wyśmienicie… i ten kolor! To przepis
Letni sernik z białą czekoladą z musem truskawkowym, bez konieczności pieczenia. Całość smakuje lekko, delikatnie, puszyście, jak truskawkowy milkshake lub pyszna pianka truskawkowa. Ozdobiony bezami i truskawkami liofilizowanymi, ale można użyć truskawek
Gdybym posiadała swoją cukiernię, o tej porze roku serwowałabym takie brioszki. Delikatne i mocno maślane drożdżówki z mięciutkim pieczonym rabarbarem, kremem pistacjowym i pistacjami. Jaka to rozkosz dla podniebienia! Do brioszek używamy słodkiego kremu
Wspaniały kremowy sernik cytrynowy z ricotty. Włoski serek ricotta jest często używany do serników, ale ze względu na jego lekko ziarnistą strukturę, często łączy się go z innymi serami. W serniku na styl włoski takim naturalnym wyborem było dodanie do niego serka mascarpone
Obłędna rolada bezowa z kremem mascarpone i rabarbarem. Kolorystycznie pięknie będzie do niej pasował rabarbar różowy, ale jeżeli nie macie do takiego dostępu, można wykorzystać czerwone części łodyg, a zielone zużyć np. do kompotu. Rabarbar w roladzie jest mięciutki
Świąteczna klasyka – wspaniały sernik typu polskiego o smaku cytrynowym. Lekki, puszysty, wysoki, z charakterstycznie opadającym środkiem i wyższymi bokami. Must – have na stole wielkanocnym!