Czekoladowy torcik z chałwą i czarną porzeczką (krem, który już znacie z babeczek chałwowych). To smak, do którego zechcecie wracać… Do dekoracji wykorzystałam zamrożone owoce, ale w sezonie nie stoi nic na przeszkodzie, by wykorzystać do
Znany czekoladowy tort węgierski z piękną karmelową dekoracją. Pięć cienkich blatów biszkoptu genueńskiego, pyszny krem czekoladowy (tradycyjnie z dodatkiem jajek, u mnie w wersji prostej – ten krem się nie warzy!) i charakterystyczny ostatni blat
Obrodziła Wam leszczyna? Polecam prosty przepis na kubeczki z orzechami laskowymi! Kruche ciasto wypełnione rewelacyjnym nadzieniem z orzechów laskowych. Do przygotowania małych kubeczków będzie potrzebna jedynie forma do mini-muffinów i…
Torta Caprese – bezmączne ciasto czekoladowo – orzechowe, wywodzące się z włoskiej wyspy Capri. Najczęściej jako orzechów używa się migdałów (i odpowiednio – amaretto), ja wykonałam je w swojskiej wersji – z orzechami włoskimi i rumem. Do ciasta nie
Trochę nietypowe połączenie sernika z pysznym ciastem bananowym, z Waszego ulubionego przepisu. Sernik na cieście bananowym to świetne połączenie smaków. Sernik jest bananowo – rumowy, bije od niego ciepło, jest idealny na pierwsze chłodniejsze dni :).
Tarta o smaku batonika Bounty. Ona nie smakuje podobnie. Smakuje dokładnie tak samo ;). Tarta Bounty to kruchy i sypki spód ciasteczkowy (tak, będzie się kruszył podczas krojenia), pyszne nadzienie kokosowe, najlepsza glazura z mlecznej czekolady
Mississippi mud pie to dekadenckie ciasto czekoladowe, często pieczone także w formie tarty: kruchy, twardawy ciasteczkowy spód z mocno czekoladowym ciastem, czekoladowym puddingiem (u mnie mus czekoladowy) i z kleksem bitej śmietany. Nazwa 'Błot
Elegancki deser czekoladowy, teraz możliwy do wykonania w domu! Nie ma w nim nic, z czym nie zetknęliście się już wcześniej – biszkopt genueński, aksamitny mus czekoladowy, lustrzana glazura z dodatkiem kakao i żelatyny, nadzienie ze świeżych
Rozkoszne pralinki morelowo – marcepanowe na święta. Proste do wykonania – to tylko zmiksowanie wszystkich składników na gładką pastę. Nadzienie morelowe nie jest sztywne, raczej miękkie i plastyczne – świetne będą jako nadzienie do domowych czekoladek lub jako
Tort Esterházy – to słynny na cały świat tort węgierski, który nazwę zawdziecza węgierskiemu księciu i dyplomacie, należącemu do dynastii Esterházy. Przepis na oryginalny tort powstał w Budapeszcie pod koniec XIX wieku. To kilka cienkich bezowych
Pomysłowe wykorzystanie pysznego kremu ciasteczkowego – to kolejna odsłona sernika korzennego, zaraz po serniku z pierniczkami lub serniku kremowym piernikowym. Do sernika używamy kremu z ciastek Speculoos (tutaj domowa wersja tego kremu) – nadaje on deserowi lekko korzennego
Tak, wiem, to może brzmieć dziwnie ;-). Ale uwierzcie mi, połączenie kremu i dyniowego puree jest przepyszne. Pod warunkiem oczywiście, że lubimy dynię :-). To nie tylko dynia, która nadaje deserowi smaku i aromatu. To przyprawy: cynamon, imbir, doda
Lody rumowe z rodzynkami to lody dla dorosłych, słynne rum & raisin ice cream. Tradycyjne, na żółtkach. Do lodowej bazy żółtkowej dodajemy rodzynki wcześniej całą noc moczone w rumie. Ważne, by kupić w miarę suche rodzynki – w nie wsiąknie więcej alkoholu
Basler Herzen – serca z Bazylei to szwajcarskie migdałowo – czekoladowe świąteczne serducha. Delikatnie korzenne, głęboko lecz nie za mocno czekoladowe, lekko ciągnące w środku. Zwane szwajcarskimi brownies; teksturą przypominają bardzo gęste makaroniki. Co je wyróżnia od innych ciasteczek to ponad 12
Tort dla ekstremalnych fanów kajmaku! Tort wywodzący się z Chile 'torta de mil hojas'. Czy przywodzi na myśl mille – feuille, rosyjskie ciasto zwane 'Napoleonem', a może nawet polskiego 'Marcinka'? Mnóstwo cienkich, maślanych
Jaki jest idealny suflet czekoladowy? Delikatny, lekki, o konsystencji czekoladowej pianki lub musu. Mokry, ale nie płynny (to nie chocolate lava cake). Podobno łyżeczka włożona w środek powinna powoli opadać… Z najprostszych składników, bez dodatku masła
Przepyszne mini serniczki czekoladowe z suszoną śliwką. Czekoladowe w sam raz, z dużą ilością rumu i suszonych śliwek. Rozgrzewające :). Przygotowane bez konieczności pieczenia w kąpieli wodnej, w tradycyjnych babeczkowych papilotkach. Ze wspaniałym ganache z mlecznej czekolady. 'Must bake’ tegorocznej
Obiecałam Wam tort michałkowy :-). Oto powstał – na klasycznym jasnym biszkopcie, przełożony dwoma rodzajami kremu michałkowego: klasycznym i białym. Co ciekawe, do przygotowania tortu nie potrzebujecie 'Michałków'… Mimo to kremy smakują na