Pyszna pistacjowa panna cotta – tradycyjny włoski deser w nieco luksusowej odsłonie :). Jest delikatna, kremowa, z wyraźną nutą pistacji. Kluczową rolę odgrywa pasta pistacjowa – powinna być wykonana w 100% z pistacji, bez dodatku cukru
Mini serniczki pistacjowe są obłędne w smaku i pięknie zielone w kolorze. Idealne na imprezy lub po prostu do kawy. Upieką się szybciej niż zwykły sernik i nie trzeba już ich porcjować – same plusy :). Kremu pistacjowego używamy zarówno do masy serowej
Sernik Raffaello czyli delikatny, kremowy sernik o smaku kokosowo-migdałowym. Przygotowany na twarogu z dodatkiem śmietanki kokosowej, z wiórkami kokosowymi i z dwoma rodzajami likierów: kokosowym i migdałowym. Pieczony w kąpieli wodnej, by pozostał o jednolitej
Czekoladowy sernik ze skyru na popularnym islandzkim serku/jogurcie zwanym skyr (niskokalorycznym i bogatym w białko). To sernik o sufletowej konsystencji, niezwykle delikatny, lekki i piankowy; powstał na bazie mojego przepisu na puszysty skyrnik.
Po serniku na zimno Espresso Martini pora na wykwintny tort bezowy o tej samej nucie smakowej. Chrupiąca i piankowa pavlova, kawa, likier kawowy, krem, czekolada i pyszny słodki syrop kawowy; wszystko po to, by tort smakował jak popularny koktajl Espresso Martini.
Sernik Espresso Martini to obłędny sernik na zimno, inspirowany popularnym koktajlem. Espresso Martini od lat króluje na barowych listach przebojów, a sernikowi na zimno trudno jest się oprzeć. Co się stanie, gdy je połączymy? Powstanie Sernik Espresso Martini
Strucla orzechowa w cieście półfrancuskim to najlepsze ciasto półfrancuskie z rogali marcińskich i podrasowane nadzienie orzechowe z drożdżówek orzechowe serca. Chrupiąca skórka z ciasta francuskiego i mięciutkie delikatne ciasto przypominające te od croissantów. To przepis
Torcik piernikowy z żurawiną i kremem mascarpone to delikatnie piernikowy i miękki torcik zimowy. Deser, który łączy w sobie korzenne aromaty, lekką kwaskowatość owoców oraz miodową słodycz kremu. Idealny na świąteczny stół lub urodziny
Tort Spartak to wielowarstwowa czekoladowa wersja słynnego tortu miodowego, popularnie zwanego miodownikiem. To klasyk kuchni Europy Wschodniej, krajów byłego Związku Radzieckiego, w szczególności Ukrainy i Rosji, często nazywany
Sernik baskijski tiramisu to kawowy sernik baskijski przykryty kołderką z kremu mascarpone i oprószony kakao. Obłędny smak, choć to chyba mało powiedziane… Chociaż w serniku nie znajdziecie biszkoptów tak charakterystycznych dla słynnego włoskiego deseru
Tarta z żurawiną i białą czekoladą jest doskonała i taka… świąteczna. W skład tarty wchodzi kruchy ciasteczkowy spód, domowy żurawinowy dżem z lekką nutą pomarańczy i ganache z białej czekolady. Ozdobiona lekko i zimowo, gałązkami rozmarynu i świeżą żurawiną.
Jesieniarskie ciasto dyniowe z jabłkami i solonym sosem karmelowym. Pyszne, wilgotne, rozgrzewające od cynamonu i przyprawy korzennej. Nieduże (przepis jest na niewielką formę), ale charakterne. Zapamiętacie ten smak i powrócicie do niego nie jeden raz tej jesieni…
Normandzka tarta z jabłkami, jak nazwa wskazuje, pochodzi z regionu we Francji, gdzie rosną najlepsze odmiany jabłek i powstaje najwspanialszy Calvados… To klasyczna francuska tarta, mało skomplikowana: pyszne kawałki sezonowych jabłek na
Zawsze chciałam upiec wersję malinową fantastycznego sernika jagodowego. Próby wykonania takiego sernika, ale ze świeżymi malinami, nie zakończyły się powodzeniem. Z pomocą w takich sytuacjach przychodzą owoce liofilizowane. Sernik malinowy z polewą śmietankową
Ciasto Cassis to przepyszne ciasto przekładane w postaci kostki ciasta czekoladowego przełożonego kremem z czarnej porzeczki i frużeliną porzeczkową, uwieńczone chrupiącą czekoladową bezą. Wspaniały, mocno porzeczkowy deser i ciasto na lato dla rodziny
Pyszny sernik malinowy na zimno, z efektem ombre. Do każdej z części sernika dodajemy świeże lub mrożone maliny i łącznie mamy ich aż 700 gramów + dodatkowe, użyte do dekoracji sernika :). Wygląda jasno różowo i prześlicznie. Na spód
Kwintesencja lata. Wspaniałe mleczne lody malinowe, wykonane metodą tradycyjną, z dodatkiem żółtek. Aksamitne i gładkie w konsystencji. Sezon na maliny trwa, więc pora wykorzystać przepis! Niektórzy z Was piszą, że mąją zatrzęsienie jeżyn, więc podrzucam przepis
Lody dla fanów słodyczy Lotus Biscoff, czyli lody korzenne o karmelowym smaku. Powstały oczywiście przez dodatek kremu ciasteczkowego do bazy lodowej. Takie lody (gotowe) możecie z łatwością znaleźć w sklepach, ale jaka frajda przygotować je samemu