Kiedy byłam mała, ciasteczka były jakby mniejsze ;). Teraz w najlepszych cukierniach czy nawet w supermarketach panuje moda na duże „cookies” w stylu amerykańskim. Zaledwie po kilka w opakowaniu, co jest zrozumiałe, biorąc pod uwagę wymiary ciastek. Im większe, tym oczywiście lepiej :). Razowe
Wynik moich wczorajszych eksperymentów z puszką masy kajmakowej :). Ciasteczka z kajmakiem i czekoladą wyszły niesamowite – dominuje w nich zapach i smak kajmaku… Są lekko kruche, ładnie się rozlewają na boki podczas pieczenia tworząc sporej wielkości ciastka. Najlepsze ze szklanką mleka!
Francuskie ciasteczka z rabarbarem to szybkie i pyszne ciasteczka. Dodatkowo, jeśli macie zamrożone gotowe ciasto francuskie lub duńskie, ich przygotowanie zajmie Wam zaledwie chwilę :).
Jeśli macie ochotę pobawić się w stemplowanie ciasteczek, zapraszam :). Wszelkie foremki do wycinania wzorków na ciastkach mile widziane. Ciastka upiekłam wyłącznie na mące pszennej razowej, można również wykorzystać mąkę orkiszową razową. Smakują jak popularne 'digestive’, jednak są zdrowsze,
Ciasteczka z żurawiną, płatkami owsianymi i czekoladą to miękkie, delikatne ciasteczka świąteczne z dodatkiem świeżej żurawiny. Z mleczną czekoladą w postaci drobinek czekoladowych (chocolate chips). Żurawina wyśmienicie przełamuje słodkość ciastek i bez niej – to nie byłoby to samo… ;). Polecam!
Ciasteczka bałwanki popularne na zagranicznych blogach kulinarnych były tak niezwykle urocze, że musiały się znaleźć i na MW :). Buzia sama się do nich śmieje, prawda? Podstawę stanowią kruche maślane ciastka, bałwanek to pianka marshmallow i lukier królewski. Ciasteczka bałwanki można również
Springerle to tradycyjne, wypiekane od stuleci niemieckie świąteczne ciasteczka. Znane z pięknych wytłaczanych wzorów, wręcz miniaturowych płaskorzeźb wyciskanych w białym jak śnieg cieście. Drewniane formy, z których tworzy się springerle przedstawiają scenki z ówczesnego życia codziennego, z biblii,
Macie ochotę na markizy? Cytrynowe markizy z makiem są wspaniale cytrynowe, lekko chrupiące od maku. Z lekkim nadzieniem cytrynowym z serka kremowego, choć ciasteczka są równie smaczne bez nadzienia :). Do ich wycinania można użyć dowolnej wykrawaczki do ciastek, ja zdecydowałam się
Musiały powstać na otwarcie Moich Wypieków na nowej domenie! Niektórzy z Was już wczoraj widzieli je na moim FB. Ciasteczka marcepanowe – wizytówki to tradycyjne kruche ciasteczka bez proszku do pieczenia, z dodatkiem masy marcepanowej. Z napisem wykonanym dzięki specjalnym stempelkom.
Ciekawe, ilu z Was będzie miało jutro wieczorem zdarte gardło? ;-).
I tym razem na blogu musi być coś w barwach narodowych :-). Foremka na pewno przyda mi się jeszcze nie raz, choć polska flaga jest chyba jedną z prostszych do odtworzenia.
Cóż, nikt nie jest idealny. Nie cierpię prasować, prać (jak dobrze, że żyję w XXI wieku!), nie pamiętam, kiedy ostatni raz przyszywałam guziki… Ale za to podobno piekę najlepsze ciasteczka ;). Ciasteczka guziki to pyszne kruche ciastka z cytrynową nutką. Upieczecie ze mną?
Wariacja ciasteczek amaretti – pyszne, lekko ciągnące ciastka migdałowe, które można jeść i jeść.. i naprawdę nie mieć dosyć ;-). Upiekłam je w wersji mini, wyglądały przepięknie, smakowały bosko. Zwłaszcza te minutkę dłużej przytrzymane w
Optymistyczne kruche ciasteczka to pyszne i bardzo kruche ciasteczka. Jak przy każdym cieście kruchym najważniejsze jest szybkie wyrobienie i dobre schłodzenie ciasta. Ciasto kruche szybko się ociepla przy pracy z nim (między innymi od naszych dłoni), więc wyjmujmy je z lodówki porcjami. Gotowe kruche
Tradycyjne angielskie ciasteczka wielkanocne są bogate w rodzynki, skórkę pomarańczową i delikatnie pachną przyprawami korzennymi. Miękko – kruche, z cukrową, lekko kruchą skorupką. Podarowane gościom podczas niedzieli wielkanocnej. Polecam!
Mamoul daktylowe – tradycyjne arabskie ciasteczka świąteczne, zwyczajowo pieczone na Ramadan, a najczęściej na święto kończące Ramadan, czy na Wielkanoc. Najczęściej z nadzieniem daktylowym, orzechowym lub pistacjowym. Formowane w dłoniach i ozdabiane przy pomocy sprytnych szczypiec lub
Jak często kupujecie takie ciasteczka na wagę? Jeśli wydaje się Wam, że zbyt często, warto przygotować je samemu :). Ciasteczka karbowane z marmoladą są przesmaczne, kruche, proste do wykonania – to tylko zmiksowanie kilku składników. Wyciskamy je na blaszkę przy
Maślane ciasteczka z Lady Grey to aromatyczne ciasteczka o smaku mocno maślanym, z dodatkiem sypkiej herbaty, z wyraźną nutą pomarańczy. Znakomite do popołudniowej herbatki :). Lady grey to moja ulubiona herbata, ale możecie zastąpić ją dowolną liściastą earl grey. Najprościej zmielić liście w młynku do kawy.
Razowe ciastka z nutellą i orzechami laskowymi to pyszne, trochę zdrowsze ciasteczka dla maluchów, choć i Wy będziecie nimi zachwyceni. Pachną nutellą, są lekko chrupiące i mocno orzechowe! Przechowujemy je jak wszystkie kruche ciasteczka, do 7 dni w puszce w temperaturze pokojowej. Świetne jako przekąska