Choć jagody i borówki amerykańskie są do siebie podobne, to dwa różne owoce o różnych cechach. Oba nadają się do wypieków. Zarówno ciasto z borówkami, jak i ciasto z jagodami może być bardzo efektowne i pyszne. Choć od siebie różne.
Często jagody i borówki się ze sobą utożsamia, traktując borówkę, jako taką „nowoczesną” jagodę. Tymczasem oprócz podobnego wyglądu są one od siebie odmienne. Jagoda jest znacznie mniejsza od borówki. Po przekrojeniu lub przegryzieniu wypływa z niej ciemny, bardzo intensywnie fioletowy, barwiący sok. Borówka po przekrojeniu jest nadal mięsista, a w środku jasna, nie wypływa z niej sok. Jagody i borówki różnią się także składnikami odżywczymi.
Borówki to owoce nie tylko smaczne, ale także bardzo ładne. W wypiekach ma to znaczenie, wszak mówi się, że jemy także oczami. Borówki amerykańskie są także dość trwałe, podobnie, jak na przykład truskawki. Można zatem posypywać nimi ciasta, szczególnie te z dodatkiem kremów, ale także zatapiać je w galaretkach czy piankach, uzyskując spektakularny wygląd ciasta. Wszędzie tam, gdzie zależy mi na zachowaniu kształtu owocu, używam borówek. Ciasto z borówkami to zawsze jest hit.
Inaczej jest z jagodami, których ogromną zaletą jest ich barwiący, ciemno-fioletowy sok. Na jego bazie powstają wspaniałe musy jagodowe czy serniki jagodowe. Jagody można także piec, jak na przykład w jagodowym paju czy cieście cytrynowym z jagodami. Dzięki ich ciemnemu sokowi, ciasto uzyskuje wyjątkowy wygląd i smak. Pisząc o jagodach, nie sposób nie wspomnieć o jagodziankach, których smak zna chyba każdy, a na które przepis także znajdziecie na moim blogu. A jeśli macie ochotę wykorzystać jagody w niebanalny sposób, koniecznie skorzystajcie z przepisu na jagodową panna cottę. Smacznego!
Wspaniały i pyszny deser na upały. Jogurtowa pianka z jagodami to szybkie i proste do przygotowania ciasto bez pieczenia, składające się zaledwie z kilku składników. Podczas upałów docenicie to, że nawet nie trzeba się zbliżać do piekarnika ani spędzać dużo czasu w kuchni.
W te 14 jagodzianek napakowałam aż 750 g jagód! Są najlepsze na świecie – puszyste ciasto drożdżowe, słodziutkie, nadziane mnóstwem jagód, obficie polukrowane (choć jeżeli wolicie kruszonkę możecie ją wykonać w miejsce lukru). Po prostu nie można się od nich oderwać!
Jagodzianki z twarożkiem i kruszonką to klasyczne „otwarte” drożdżówki z jagodami z dodatkiem pysznej waniliowej masy serowej. Jeżeli macie ochotę wypróbować trochę inną, ale jakże pyszną wersję jagodzianek, serdecznie zapraszam do przetestowania przepisu :).
Pyszne i mocno chrupiące jagodowe ciasto na płatkach owsianych, słodko – kwaśne i z lekko wyczuwalnym aromatem cytryny. Wykonanie jest naprawdę szybkie, a sam przepis mało skomplikowany. Dobre nawet dla osób, które nie są zaawansowane w sztuce pieczenia
Pyszne mini bezy w sezonowym wydaniu, z bitą śmietaną i jagodami. Wykonane, podobnie jak moja ostatnia Pavlova z rabarbarem i pistacjami, metodą szwajcarską; taki sposób obecnie preferuję. Jeżeli jeszcze nie spotkaliście się z tym sposobem wykonania, proszę z
Bardzo smaczne i wilgotne ciasto z jagodami. Kwadraty jagodowe to szybkie ciasto ucierane na deser. Miękkie, przyjemnie aromatyczne, puszyste, rewelacyjne ciasto do herbaty :). Dzięki dodatkowi płatków owsianych ciasto dłużej zachowuje świeżość.
Pyszne ciasto, które wykonasz zaledwie w kilka chwil. Jagody zanurzone w delikatnej masie serowej z serka ricotta, na szybkim spodzie z ciasta. Wygląda pięknie, od razu po upieczeniujest delikatne , a kolejnego dnia przypomina już bardziej sernik. Kwadraty serowe z jagodami
Maślane ciasto z jagodami i kruszonką – prostota smaku. Maślane ciasto ucierane to ciasto z dodatkiem kwaśnej śmietany, z dużą ilością jagód i pyszną kruszonką. Idealne do kubka mleka, na lato :).
Pyszne naleśniki zapiekane z serem w piekarniku, podane ze słodkim sosem jogurtowym i z drobnymi owocami. Wspaniały sposób na podanie Waszych ulubionych naleśników i naprawdę sycący słodki podwieczorek, który posmakuje każdemu. Naleśniki nadziane serem można
Najlepszy sernik z jagodami! Pyszny waniliowy sernik z polewą śmietankowa i dużą ilością świeżych jagód. Przygotowany na kakaowym ciasteczkowym spodzie, bez ubijania białek i z dodatkiem dwóch serów: twarogu i ricotty dla perfekcyjnej konsystencji masy serowej. Sernik z jagodami jest prosty w wykonaniu
Drożdżówki z jagodami, kruszonką i lukrem to jagodzianki, ale w formie tradycyjnych drożdżówek, których kształt dobrze znacie :). Puszyste, miękkie, maślane, po prostu pyszne i… to jeszcze jeden powód, by upiec jagodzianki! W sezonie najlepiej korzystać ze świeżych jagód, natomiast zimą nic nie
Sernik z sosem jagodowym wykonany z dodatkiem jagód mrożonych, z jeszcze zimowych zapasów. Mimo, iż ten sernik to deser typowo letni, dzięki owocom mrożonym możecie poczuć letni klimat w zasadzie w dowolnej porze roku ;). Oczywiście, latem wykonacie go z powodzeniem z jagód świeżych. Przepis
Ciasto z morelami, malinami i kruszonką to fantastyczne ciasto z warstwą jogurtu i owoców. Ciasto jest pieczone dwuetapowo – najpierw podpiekamy samo ciasto, a w drugim etapie na wierzch wykładamy jogurt, owoce i kruszonkę. Zamiast malin można użyć jagód lub borówki amerykańskiej.
Sernik gotowany z owocami i galaretką to szybka wersja sernika bez użycia piekarnika ;). Na blogu możecie znaleźć mój poprzedni przepis na sernik gotowany, który aż się prosił o wersję z owocami. Jeśli nie próbowaliście nigdy sernika gotowanego – bardzo polecam! Jest puszysty, delikatny
Tarta czekoladowa bez pieczenia – na spodzie ciasteczkowym i z borówkami amerykańskimi. Pyszna, mocno czekoladowa, jednak nie za bardzo wytrawna, dzięki temu, że w nadzieniu przeważa czekolada mleczna. A nadzienie to gęste czekoladowe ganache, składające się tradycyjnie ze śmietanki
Ciasto kokosowe z borówkami amerykańskimi – delikatnie kokosowe, wilgotne, soczyste od owoców. Sezonowe ciasto z owocami, do którego sprawdzi się większość owoców; piekłam je już między innymi ze śliwkami i jabłkami. Bardzo polecam!
Sernik z białą czekoladą i jagodami – jagody idealnie współgrają z masą serową o smaku białej czekolady :). Sernik bez pieczenia jest delikatny, kremowy, niezawodny i smakuje wyśmienicie. Najlepiej wykonać go wieczorem i pozwolić schłodzić się przez noc, by nabrał
Jagodowy tort bezowy z prawdziwych jagód wczesną wiosną? Czemu nie, jeśli tylko macie spiżarnię wciąż pełną przetworów :). Torcik jagodowy powstał spontanicznie – pozostały mi białka z innego wypieku, więc szybko przeszukałam szafki i znalazłam