Strucla orzechowa w cieście półfrancuskim to najlepsze ciasto półfrancuskie z rogali marcińskich i podrasowane nadzienie orzechowe z drożdżówek orzechowe serca. Chrupiąca skórka z ciasta francuskiego i mięciutkie delikatne ciasto przypominające te od croissantów. To przepis
Torcik piernikowy z żurawiną i kremem mascarpone to delikatnie piernikowy i miękki torcik zimowy. Deser, który łączy w sobie korzenne aromaty, lekką kwaskowatość owoców oraz miodową słodycz kremu. Idealny na świąteczny stół lub urodziny
Pyszne i piękne popękane ciasteczka orzechowe, które upiekłam z orzechami włoskimi, ale w zasadzie można użyć innych ulubionych orzechów. Miękkie w środku, lekko chrupiące z wierzchu, z delikatną nutą rumową. Napakowane orzeszkami i ośnieżone
Omlet cesarski w wersji jesiennej – Apfelschmarrn, czyli „rwany” puszysty pancake o lekkiej konsystencji. Z dodatkiem drobno pokrojonych jabłek, wymieszanych z odrobiną cynamonu i rodzynków, podsmażonych wcześniej na maśle. Prawdziwa uczta na drugie śniadanie
Mazurek doskonały – z suszonymi śliwkami, kajmakiem i polewą czekoladową. Na kruchym spodzie z dodatkiem zmielonych migdałów. Bogactwo smaków, mnóstwo kalorii, ale… jak to smakuje! Smaki może bardziej pasujące dorosłym, dodatkowo ze śliwkami w ciemnym rumie…
Walentynki i Tłusty Czwartek są kalendarzowo tak blisko, że można świętować Walentynki słodkimi pączkami w kształcie serc. Wasze ulubione ciasto drożdżowe, pyszny malinowy dżem i lukier z posypką z liofilizowanych chrupkich malin. Zbyt różowo? Raz w roku można ;).
Ciastka Mostaccioli (Mustaccioli) to włoskie świąteczne ciasteczka pełne aromatycznych smaków i zapachów: miodu, pomarańczy, migdałów, czekolady, rozgrzewających korzennych przypraw…
Pyszna i prosta do wykonania tarta z białą czekoladą i truskawkami, nie wymagająca pieczenia. Czerwień truskawek, biały krem z serka philadelphia i białej czekolady oraz czarny spód z Oreo wspaniale ze sobą kontrastują. Tartę naprawdę wykonacie w mgnieniu oka
Niezwykła tarta jabłkowo – orzechowa: kruchutkie ciasto, warstwa jabłek i pysznego nadzienia z orzechów włoskich… Jesień w pełni, więc korzystajmy z jej darów. Doskonała do kubka rozgrzewającej herbaty.
Wyjątkowe pączki pistacjowe. Takie słodkości czasem się śnią po nocach a najbliższą okazją do ich przygotowania był oczywiście nadchodzący Tłusty Czwartek. Znalazły się na stole tuż obok tradycyjnych pączków na wielu żółtkach nadziewanych różaną marmoladą i… stanowiły dla nich poważną
Chciałoby się rzec – faworki idealne. Faworki Neli Rubinstein są pełne pęcherzyków powietrza i tak delikatne i kruche, że trudno je wziąć w dłoń bez połamania – prawdziwy chrust. Ja dodatkowo cenię ten przepis za to, że do ich usmażenia nie potrzebuję tuzina żółtek… a efekt jest rewelacyjny. Doskonały przepis
Jedno z popularniejszych ciast przekładanych z kremem. Ciasto Michałek to dwie warstwy ciasta kakaowego przełożonego pysznym kakaowym kremem budyniowym z dodatkiem pokruszonych Michałków, z górą z bitej śmietany i dodatkowymi pokruszonymi Michałkami. Jeśli jesteś fanem
Pijany Izydor czyli pyszne ciasto przekładane mocno nasączone alkoholem. Dwie warstwy puszystego ciasta kakaowego przełożone wiśniowym dżemem, warstwą orzechową (i to ona zawiera najwięcej procentów) i pysznym kremem czekoladowym. Ciasto jest dość znane od wielu
Lubisz kajmak i chciałbyś wkomponować go w pączki? Nic prostszego ;). Mam dla Ciebie pączki banoffee! Wypasione pączki z kajmakiem, bananami i bitą śmietaną, jak słynny angielski deser banoffee pie. Pączki po usmażeniu i wystudzeniu
Czekoladowy tort z orzechami włoskimi, powidłami śliwkowymi, dobrze nasączony! Znakomity zimowy tort. Dominującym smakiem jest czekolada, ale dodatek orzechów włoskich i ciemnego rumu dodaje mu wyjątkowego charakteru. Tort dobrze znosi temperaturę
Wyjątkowa, słodka i delikatna babka z wyrazistym smakiem rumu i z rodzynkami. Posmakowała nam od pierwszego kawałka. Piekłam także w wersji z rodzynkami i whiskey i… sama nie wiem, która lepsza ;). Co ważne, ciasto po upieczeniu jest bardzo
Duża czekoladowa trufla. Pomimo użycia małej foremki, to deser dla wielu. Bardzo sycący, wytrawnie i intensywnie czekoladowy. Po kilku godzinach od przygotowania gotowy do podania. Dobrze schłodzony w lodówce długo postoi na stole świątecznym…
Rozkoszne świąteczne ciasteczka, napakowane suszoną żurawiną i drobinkami białej czekolady. Kruche z zewnątrz i bardziej miękkie w środku. Proste do przygotowania, za każdym razem się udają :).