Obiecałam sobie, że przygotuję krem kataloński po powrocie z Barcelony. Ten smakuje identycznie jak crema catalana z naszych wakacji. Delikatnie pachnący cynamonem, cytryną i pomarańczą budyń przykryty skorupką z karmelizowanego cukru, pękającego
Jeśli w cukierniach wybieracie pączki z ajerkoniakiem i marzyliście, by przygotować takie w domu – będziecie zachwyceni! Dużo pysznego budyniu ajerkoniakowego, lukier ajerkoniakowy i maliny – dużo procentów, ale jaki smak! Do dekoracji pączków
Ciasteczka potrójnie pistacjowe zawierają pistacje w trzech postaciach: mąki pistacjowej (zmielonych pistacji), posiekanych pistacji i kremu pistacjowego. Pasta pistacjowa jest do kupienia w dobrze zaopatrzonych sklepach. Podobnie
Pół na pół czyli key lime pie (słynna amerykańska tarta z limonek) i sernik. Sernik limonkowy z bezą to w zasadzie podobny przepis do key lime pie, które znaliście już z blogu, ale z dodatkiem serka philadelphia, co czyni deser bardziej kremowym, wciągającym, nie odejmując mu nic
Pączki na piwie pięknie rosną, są puszyste, nie nasiąkają tłuszczem :-). Piwa nie czuć w smaku, choć surowe ciasto mocno nim pachnie, również w trakcie smażenia. Pączki z dodatkiem piwa (dowolnego, może to być też piwo pszeniczne, ale można zamiast
Jeśli lubicie wszelkiego rodzaju kwaśne 'curdy’ (np. cytrynowy lub z marakui) pokochacie tartę z nadzieniem z żurawinowego curdu. Tarta żurawinowa smakuje obłędnie! To pyszne, orzeźwiające, słodko-kwaśne nadzienie żurawinowe i spód ciasteczkowy z dodatkiem orzechów pekan. Tartę przygotujecie
Vaniljhjärtan oznacza dosłownie – waniliowe serca. Te bardzo popularne w Szwecji ciastka to pyszny budyń waniliowy zamknięty w delikatnym kruchym cieście uformowanym na kształt serca. Do wykonania będą potrzebne foremki w takim kształcie; muszę się W
Wspaniałe owsiane ciasteczka z dodatkiem dyniowego puree. Mięciutkie w środku i lekko ciągnące od płatków owsianych, aromatyczne, a dodatek suszonej żurawiny to przysłowiowa kropka nad 'i'. Cynamonowy lukier jest niekonieczny, ale dopełnia
Kiedy we wrześniu dzieci wracają do szkoły, ja wracam do tematu drożdżówek :-). Tym razem ulubione przez nie nadzienie: domowy budyń i sezonowe owoce, które wciąż dojrzewają na krzaczkach. Klasyczny kształt i smak, to lubimy :-).
Czarująca tarta jabłkowa wyglądająca jak najpiękniejszy bukiet róż! Nie można od niej oderwać wzroku. Tarta jabłkowa Bukiet Róż smakuje wybornie. Najlepsze kruche ciasto, domowy budyniowy krem migdałowy i ugotowane w syropie mięciutkie i pachnące jabłka (dokładniej plasterki jabłek). Wbrew pozorom
W sezonie jagodowym nie do pobicia ;-). Mięciutkie muffiny z jagodami i delikatną nutą serową. Świetne na plażę, nad jezioro czy po prostu na drugie śniadanie. Piekłam je dwukrotnie, za pierwszym razem z jagód mrożonych – bardziej fioletowego ciasta
Smak lata :-). Warto wykonać je chociaż raz w sezonie porzeczkowym, by nacieszyć się tymi owocami :-). Można użyć porzeczki czarnej, czerwonej, białej lub ich mieszanki. Po sezonie użyjcie owoców mrożonych (nie rozmrażamy ich wcześniej). Dzięki więks
Zawijane bułeczki z truskawkami i twarożkiem pieczone jedna obok drugiej, przytulone w formie. Ciasto doskonałe do wyrabiania, puszyste, delikatne. Słodkie bułeczki idealne na piknik lub plażę, a przede wszystkim, korzystamy z wkrótce kończących się
Moje ukochane od momentu przeprowadzki. Znalezione w Cornish Bakery w Stratford upon Avon, w miejscu gdzie przyjemnie można wypić kawę i zjeść ciepłego croissanta z grzybami i mozzarellą, nie wspominając o perfekcyjnych cornish pasty z różnymi dodatk
Znakomita baba staropolska, wymagająca od nas mniej pracy i czasu niż babka muślinowa, ale tak samo będąca 'ciastem wielkiej klasy' jak napisali o niej autorzy przepisu. Będzie chlubą wielkanocnego stołu w „polskim stylu”. To jeden z tych
Colomba di Pasqua to włoskie wielkanocne drożdżowe ciasto świąteczne. Bogate ciasto drożdżowe formowane na kształt gołębicy (colomba) i przed pieczeniem dekorowane migdałami i cukrem perłowym lub migdałowym lukrem. Pysznie aromatyczna dzięki
Kruchy tort krakowski to staropolski przepis na znakomity kruchy wielkanocny wypiek. Jak napisali sami autorzy przepisu „wielką zaletą tego tortu jest to, iż nie przekłada się go wysokokalorycznym i ciężkim kremem maślanym”. Idealne kruche ciasto
W okresie przedświątecznym lubię wyciągać starsze książki z przepisami i piec… Mazurek staropolski zwany królewskim to jeden z najbardziej luksusowych mazurków. Bogaty w najlepsze masło, migdały, owoce zanurzone w konfiturze; od razu wiadomo,