Ciasto ze śliwkami i cynamonową kruszonką to proste, ucierane ciasto idealne na początek sezonu śliwkowego. Miękkie i delikatne, słodkie w sam raz, z dużą ilością soczystych, przyjemnie kwaskowych śliwek. Do tego cynamonowa kruszonka, która świetnie

Jagodowo-kokosowy budyń jaglany – wiem, wiem, znowu kasza jaglana i znowu budyń, ale nic nie poradzę na to, że tak bardzo je uwielbiam ;). Tym razem w pysznej, kokosowej odsłonie, z dodatkiem leśnych jagód. Korzystajcie z sezonowych owoców, póki

Ten sam przepis na prosty włoski biszkopt, tym razem w wersji z kremem i malinami. Torta Margherita z kremem i malinami to delikatny, puszysty biszkopt przełożony aksamitnym kremem budyniowym z dodatkiem mascarpone i soczystymi malinami. Całość

Torta Margherita to klasyczne, proste i szybkie włoskie ciasto. Przedstawiam Wam tradycyjny, 120-letni przepis autorstwa Pellegrino Artusiego, który wymaga zaledwie trzech składników: jajek, cukru i skrobi ziemniaczanej. Ciasto jest bezglutenowe i bezmleczne, choć

Szybki i zdrowy deser do przygotowania w kilka minut. Deser lekki, przygotowany ze świeżego dojrzałego owocu mango i gęstego naturalnego jogurtu. Wszystko, co trzeba zrobić to zmiksować składniki. Niezastąpiony na śniadanie lub podwieczorek w upalne

Millefeuille, czyli ciasto tysiąca listków, to dekadencki, nieco oldskulowy francuski deser, który składa się z trzech warstw chrupiącego ciasta francuskiego przełożonych kremem cukierniczym (crème pâtissière). Czasem krem zastępuje się bitą śmietaną

Pyszny sernik z czarną porzeczką i polewą z likieru Cassis, inspirowany francuskim deserem Delice au Cassis. Sernik Cassis to kakaowy ciasteczkowy spód, delikatnie kokosowa masa serowa, mus z czarnych porzeczek i galaretka z likieru. Znakomite

Wspaniałe ciasto z cukinią tym razem z dodatkiem orzechów laskowych. Mięciutkie, wilgotne (jak wszystkie z cukinią), mocno orzechowe, z nutą cynamonu i polewą czekoladową. Można upiec również w formie do muffinów. Kto się skusi? 🙂

Obłędnie pyszne! Mocno cytrynowe i z cytrynowym lukrem, fantastycznie wilgotne dzięki zawartości cukinii, długo utrzymujące świeżość. Przy tym idealnie puszyste :). Najlepsze muffiny z cukinią, bardzo polecam!

Sezonowa wersja budyniu jaglanego, tym razem z malinami (ale będą tutaj pasowały każde owoce lata). Z mlekiem lub śmietanką kokosową bardziej przypomina konsystencją budyń, natomiast z jogurtem (jak ja przygotowuję) smakuje jak pyszny serek malinowy!

Czekoladowy budyń jaglany to budyń bez dodatku mąki przygotowany ze zmiksowanej ugotowanej kaszy jaglanej. Gęsty, mocno czekoladowy, sycący :-). Przy tym prosty do przygotowania, a jedyne wyzwanie to posiadanie dobrego blendera, który zmiksuje kaszę

Siostrzany przepis deseru jaglanego migdałowego z truskawkami. Sernik na zimno z kaszy jaglanej – całość smakuje jak czekoladowy sernik na zimno, choć nie ma w nim odrobiny twarogu… Podstawą deseru jest ugotowana kasza jaglana, zmiksowana

Porzeczkowa panna cotta – delikatny deser na zimno o intensywnym, owocowym smaku. Można przygotować ją z czerwonych lub czarnych porzeczek, albo z ich mieszanki. U mnie są czerwone porzeczki, dlatego deser ma piękny

Naleśniki z serem to naleśniki posmarowane twarożkiem, podsmażane na maśle i podawane na ciepło – tak lubimy. Do nadzienia twarogowego oprócz cukru dodaję żółtka, dzięki którym nadzienie jest bardziej 'treściwe’ i o odpowiedniej

Mam czasem wrażenie, że porzeczka powinna być naszym owocem narodowym. Tak pięknej, intensywnej czerwieni chyba nie znajdziemy w żadnym innym owocu, a połączenie słodkiej bezy z kwaśnymi porzeczkami jest po prostu bezbłędne. Niezależnie od tego

Francuska delicja. Musowe ciasto z czarnej porzeczki na biszkopcie genueńskim, z cienką warstwą galaretki z likieru porzeczkowego Cassis. Mus został przygotowany na bezie włoskiej, jest elegancki i soczyście orzeźwiający, pyszny! Brzmi

Rozkoszna tarta jagodowa z kratką na wzór 'blueberry pie’ – dużo nadzienia jagodowego (można wykorzystać borówkę amerykańską) i idealnie kruche ciasto. W czasie upałów należy pamiętać, że kruche ciasto nie lubi długiego wyrabiania, a zanim przystąpimy do jego

Tort jagodowy biały – z kremem jak w tiramisu, z nutą kokosową i lekko egzotycznym nasączeniem cytrusowym. Do tortu można wykorzystać świeże jagody lub jagody w syropie (których ja  – z braku jagód świeżych – użyłam do przełożenia tortu, tylko na gór