Przepisy na ciasta i inne wypieki bez jajek

Jeśli jesteście weganami, to przepisy na ciasta bez jajek są dla Was. Podobnie, gdy macie nietolerancje czy alergie pokarmowe związane z jajkami. Warto jednak pamiętać, że czasem receptury nie zawierają jajek, ale wymagają, na przykład mleka. Przepisy bez jajek są też potrzebne wtedy, gdy akurat Wam jajek zabraknie😊. Niechęć do wyjścia z domu po jajka bywa czasem silniejsza od ochoty na coś słodkiego. W takich przypadkach na ratunek idą ciasta bez jajek. 

Ciasto bez jajek

Wbrew pozorom nie każde ciasto musi zawierać jajka. Wśród moich receptur znajdziecie mnóstwo takich wypieków, które nie wymagają ich dodania. Przykładem jest kruszonkowe ciasto agrestowe, owocowa terrina czy sernik z figami i orzechami. A to tylko początek długiej listy ciast bez jajek. Dla wegan przygotowałam przepis na wegańską bezę, bez użycia białek. Co więcej, znajdziecie tu także przepisy na pieczywo niezawierające jajek, takie jak łatwy chleb ziemniaczany czy chleb nocny pszenny. 

Desery bez jajek

To jest prawdziwe pole do popisu. Istnieje mnóstwo deserów, które nie wymagają dodawania jajek. Są wśród nich budynie, puddingi, sorbety, musy czekoladowe, lody, szampańska galaretka z truskawkami czy panna cotta. Wszystkie są grzechu warte😊.

Smoothie, koktajl i shake

Wszystkie te smakowite napoje nie wymagają dodatku jajek. Czym jednak się różnią? Smoothie to owoce – ewentualnie warzywa – z dodatkiem soku i pokruszonego lodu. Koktajl musi obowiązkowo zawierać owoce oraz dodatek mleczny: mleko, jogurt, kefir lub maślankę. Shake to najbardziej słodki rodzaj napoju deserowego. Jest to połączenie owoców, mlecznego dodatku i lodów. Wszystkie są pyszne, jednak ze względu na dodatek mleczny koktajle i shake nie nadają się dla wegan (można jednak użyć mleka roślinnego). Smoothie z pewnością zaspokoi Wasze gusta, a wśród moich przepisów znajdziecie mnóstwo receptur na te pyszne napoje. 

Czekoladowy pudding z tapioki
26.06.22

Czekoladowy pudding z tapioki

Czekoladowy pudding z tapioki, świetny deser na ciepłe dni. Ma taką zaletę, że można go przygotować dzień wcześniej, ponieważ pysznie smakuje schłodzony, z plasterkami truskawek. Jeśli brakuje Wam czasu na namaczanie perełek tapioki w mleku wystarczy wydłużyć samo gotowanie

Czytaj więcej
Tarta Oreo z masłem orzechowym
25.01.22

Tarta Oreo z masłem orzechowym

Tarta Oreo z masłem orzechowym czyli słynne Oreo and Peanut Butter Pie. Czysta dekadencja – kombinacja słodko – słonego kremowego nadzienia z masła orzechowego, ciasteczkowego spodu z Oreo i polewy czekoladowej. Wydaje się, że jeden kawałek tej tarty Cię nasyci, ale wciąż chcesz sięgać po

Czytaj więcej
Ciastka owsiane bez pieczenia
29.10.21

Ciastka owsiane bez pieczenia

Ciastka owsiane bez pieczenia to szybkie i proste do wykonania ciastka, dodatkowo z łatwo dostępnych składników. Jest w nich coś nostalgicznego… To ciastka, do których wykonania można zaangażować dzieci, a każdy z przyjemnością będzie wyjadał pozostałości ‚ciasta’ z miski.

Czytaj więcej
Proste ciasto dyniowe z kruszonką i lukrem
05.10.21

Proste ciasto dyniowe z kruszonką i lukrem

Naprawdę proste ciasto dyniowe z kruszonką i lukrem. I szybkie. I nowy sposób na wykorzystanie puree z dyni. Pachnące przyprawami korzennymi i syropem klonowym… takie typowo jesienne ciasto. Nieduże i podawane z dużą warstwą kruszonki i lukru. Polecam!

Czytaj więcej
Ciasto Żółty Ser
26.08.21

Ciasto Żółty Ser

Ciasto Żółty Ser, a w zasadzie deser przypominający ser żółty, koniecznie z dużymi dziurami! Błyskawiczne do przygotowania, proste, tylko z kilku składników. Poradzi sobie nawet dziecko ;). Głównym składnikiem deseru jest puree z mango, które nadaje mu koloru i smaku. Ciasto Żółty Ser doskonale sprawdzi się na przyjęciach dla dzieci, choć podoba się i nam, trochę starszym. Smakuje delikatnie, jak jogurtowy sernik na zimno i tak właśnie

Czytaj więcej
Ciasto pistacjowo – cytrynowe
10.03.21

Ciasto pistacjowo – cytrynowe

Przepyszne ciasto pistacjowo – cytrynowe, mocno nasączone sokiem z cytryny. Jedno z najsmaczniejszych i najszybszych ciast pistacjowych; składniki wystarczy wymieszać, jak w przypadku muffinów. Upieczone ciasto nasączamy świeżo

Czytaj więcej
Malinowa panna cotta
12.02.21

Malinowa panna cotta

Delikatna i świeża malinowa panna cotta, o wyrazistym owocowym smaku. Od teraz chyba jedna z naszych ulubionych :). Do przygotowania ze świeżych lub mrożonych owoców. Podawana z owocami choć można się pokusić o czekoladową polewę lub bitą śmietanę. Bardzo polecam na Walentynki!

Czytaj więcej
Ciastka bananowe z czekoladą
05.11.20

Ciastka bananowe z czekoladą

Pyszne, bananowe ciasteczka z czekoladą. Miękkie i puszyste, smakujące wszystkim :). Proste do przygotowania i z łatwo dostępnych składników. Zamiast chocolate chips (drobinek czekoladowych) można użyć dobrej jakości mlecznej czekolady i ją posiekać. Przepis warty zapisania dla osób

Czytaj więcej
Batoniki z orzechami pekan
17.10.20

Batoniki z orzechami pekan

Obłędne połączenie kruchego ciasta i orzechów pekan. Od batoników nie można się oderwać, znikają w jedno popołudnie ;). Pieczemy je w prostokątnej formie, a po przestudzeniu kroimy na kwadraty i tak podajemy. Znakomita słodka przekąska jesienna, a przy tym banalne

Czytaj więcej
Drożdżówki z nutellą, sezamem i orzechami laskowymi
16.10.20

Drożdżówki z nutellą, sezamem i orzechami laskowymi

Chyba najcudowniejsze drożdżówki z nutellą! Ich smak został wzbogacony przez dodatek prażonego sezamu, orzechów laskowych i świeżo otartej skórki pomarańczowej… Jak one smakują! Drożdżówki są malutkie, więc od razu podwoiłam dla Was ilość składników

Czytaj więcej
Pudding z chia, truskawkami i mango
19.05.20

Pudding z chia, truskawkami i mango

Słoneczny pudding chia z truskawkami i mango. Nasiona chia najlepiej namoczyć na moc w dowolnym mleku (polecam kokosowe) by kolejnego dnia na śniadanie cieszyć się zdrowym i lekkim śniadaniem z sezonowymi owocami. Szczególnie podczas

Czytaj więcej
Kruche ciastka z pistacjami
12.12.19

Kruche ciastka z pistacjami

Kruche ciasteczka o smaku maślanym, napakowane wanilią i dużą ilością pistacji. Proste do wykonania, obłędnie pyszne, z chrupiącą cukrową otoczką. Doskonałe do zapuszkowania na nadchodzące święta, polecam wykonać od razu z podwójnej porcji… czasem

Czytaj więcej
Kruszonka owsiano – orzechowa z owocami
02.10.19

Kruszonka owsiano – orzechowa z owocami

Znakomita kruszonka z brzoskwiniami, śliwkami, nektarynkami, morelami… Jesienna, więc koniecznie z orzechami, cynamonem oraz z dodatkiem płatków owsianych, by było nie tylko smaczniej, ale i zdrowiej. Szybkie przygotowanie to atut każdego crumble.

Czytaj więcej
Lody pistacjowe (z kremu pistacjowego)
26.06.19

Lody pistacjowe (z kremu pistacjowego)

Kremowe lody pistacjowe przygotowane z kremu pistacjowego. Jest okres wakacyjny, częściej będziecie przywozić z podróży takie perełki kulinarne, ja swój pierwszy krem pistacjowy przywiozłam z Sardynii i… zakochałam się w jego smaku. Jeśli ktoś Wam

Czytaj więcej
Kruszonkowe ciasto agrestowe
26.06.19

Kruszonkowe ciasto agrestowe

Kruche i delikatne ciasto z agrestem. Ciasto kruszonkowe czyli wykonane z kruszonki zapieczonej zarówno na spodzie jak i na wierzchu ciasta. Kruszonka jest idealna, maślana, waniliowa, cudownie smakuje z kwaskowym agrestem!

Czytaj więcej
Ciastka bananowo – owsiane z nutellą
08.02.19

Ciastka bananowo – owsiane z nutellą

Już sama nazwa ciastek oddaje ich smak i je definiuje. Ciastka trzyskładnikowe: banany, płatki owsiane i nutella. Mięciutkie i „treściwe” dzięki dodatkowi płatków owsianych. Ekspresowe przygotowanie i 15 minut pieczenia. W zasadzie bardzo

Czytaj więcej