Drożdżówki z serem
26.05.09

Drożdżówki z serem

Reaktywacja moich ulubionych drożdżówek z lat dzieciństwa :-). Obiecałam Wam kiedyś przepis na bardziej puszyste i miękkie ciasto do tych bułeczek – i oto jest. Idealne, takie, jakie pamiętam. Dodatkowo przepis jest na tyle dobry, że jest doskonałą b

Czytaj więcej
Lawendowe ciasteczka
07.05.09

Lawendowe ciasteczka

W tym roku posadziłam przed domem lawendę. Pięknie pachnie, pięknie wygląda i przyciąga pszczoły z całej okolicy. A skoro one mogą, i ja postanowiłam mieć z niej pożytek kulinarny :). Lawendowe ciasteczka powstały bardzo szybko, co jest ich dużym plusem. Są mocno maślane, z nutą cytryny i lawendy

Czytaj więcej
Ciasteczka Linzer
06.05.09

Ciasteczka Linzer

Przepis na ciasteczka Linzer podawane w nowojorskiej restauracji 'Craft’. To mini wersja słynnego austriackiego deseru – dwa  maślane i orzechowe ciasteczka połączone warstwą malinowego dżemu, oprószone cukrem pudrem, z charakterystycznym „okienkiem”. Mogą być wykonane w dwóch wersjach – jasnej

Czytaj więcej
Tort egipski
02.05.09

Tort egipski

Wiedziałam od początku, że to połączenie będzie mi smakowało :-). Delikatne orzechowe ciasto przełożone masą budyniową i bitą śmietaną z prażonymi orzechami i karmelem… Doskonałe zarówno na wielką uroczystość jak i małe spotkanie rodzinne. Zachwyca

Czytaj więcej
Mazurek z daktylami
03.04.09

Mazurek z daktylami

Mazurki z owocami suszonymi to wyjątkowy rodzaj przysmaków wielkanocnych. Mogą być takie, jakie lubicie, bez dodatku cukru (wszak całą słodycz mają w sobie owoce). Z daktylami, śliwkami, figami, morelami, żurawiną… niech nic nie ogranicza Waszej wy

Czytaj więcej
Lody z syropem klonowym
29.03.09

Lody z syropem klonowym

Oj, pyszne, pyszne… Syrop klonowy dodany do lodów to jeden z najlepszych pomysłów – nikt nie odmówił dokładki w sobotnie popołudnie. Choć nie jest to przyjemność tania, to od czasu do czasu – będę wracać do ich smaku. Lody można podać z uprażonymi

Czytaj więcej
Mazurek pomarańczowy
26.03.09

Mazurek pomarańczowy

U mnie w domu nie było tradycji pieczenia mazurków, królowały babki i serniki. Ten przepis dostałam od Mamy męża – zazwyczaj na święta piecze wiele i bardzo smacznie. Dodałam do niego marcepan – nie mogłam się powstrzymać. Mazurek można dodatkowo ozd

Czytaj więcej
Wielkanocna baba drożdżowa z rodzynkami
22.03.09

Wielkanocna baba drożdżowa z rodzynkami

Baba jak się patrzy :). Wielkanocna baba drożdżowa z rodzynkami jest wyrośnięta, mięciutka i tak puszysta, że musi ostygnąć, by można ją było pokroić… Moja ulubiona! Oczywiście nadaje się nie tylko na Święta Wielkanocne. Można ją również 'upić’ sokiem z cytryny, wtedy będzie tak aromatyczna, że jako pierwsza

Czytaj więcej
Tarta cytrynowa
14.03.09

Tarta cytrynowa

Tarta cytrynowa to przepyszna tarta, niesamowity wypiek. Tak jak lubiłam cytrynowe kwadraciki, tak będę zachwycać się tą tartą. Wystarczająco słodka, z soczystym i orzeźwiającym smakiem cytryny… wiosenna i lekka! Bardzo polecam.

Czytaj więcej
Ciasteczka z pekanami i syropem klonowym
07.02.09

Ciasteczka z pekanami i syropem klonowym

Kilka dni temu w Walii zaczął prószyć śnieg. Zjawisko tak rzadko tutaj spotykane, że z samego rana wychowawczyni przedzwoniła do domu, by odebrać Wiktorię ze szkoły… a spadło może pół centymenta śniegu! Nie było nawet z czego zrobić bałwana, więc zrobiłyśmy ciasteczka :). Przepyszne kruche

Czytaj więcej
Danisze z syropem klonowym i orzechami pekan
12.01.09

Danisze z syropem klonowym i orzechami pekan

Moje i moich dzieci ulubione ciastka duńskie :-). Niesamowicie smakują – połączenie syropu klonowego z delikatnymi, prażonymi orzechami, to niebiańskie połączenie. Nie znalazłam w internecie przepisu na nadzienie, więc opracowałam je sama (mam nadzieję,

Czytaj więcej
Eklerki
11.01.09

Eklerki

Jak by nie patrzeć, eklerki, to po takim małym kawałku karpatki dla każdego ;). Nie można ich nie lubić – to klasyczne ciasto parzone wypełnione najlepszym i delikatnym kremem budyniowym (creme patissiere)

Czytaj więcej
Wiatraczki z makiem
11.12.08

Wiatraczki z makiem

Wiatraczki z makiem – proste, lecz smaczne kruche ciasteczka, których nie może zabraknąć podczas świąt Bożego Narodzenia. Co najlepsze, można ich wykonanie zostawić dzieciom – nie zrobią może tak wymyślnych kształtów, ale będą miały frajdę, a nam pozostawią sporo czasu na przygotowanie

Czytaj więcej
Lody Strawberry Cheesecake
03.11.08

Lody Strawberry Cheesecake

Gdyby nie Wasze propozycje, nie wiedziałabym, że istnieje połączenie lodów z sernikiem :-). A tak, coś innego niż zwykłe lody truskawkowe, wzbogacone smakiem twarożku, są jeszcze bardziej mleczne i gładkie, i z pewnością – będzie powtórka :-).

Czytaj więcej
Szarlotka z budyniem
20.10.08

Szarlotka z budyniem

Niezwykłe połączenie waniliowego budyniu i jabłek… smakuje bardzo dobrze :-). Mimo, że nie jesteśmy specjalnymi smakoszami ciast z jabłkami, to podpasowało naszym kubkom smakowym. Nie mogę pojąć tylko jednego: dlaczego to ciasto jest nazywane '

Czytaj więcej
Kruchy placek z orzechami
09.10.08

Kruchy placek z orzechami

Kruchy placek z orzechami to rustykalna tarta z orzechami. Przepyszne, kruche ciasto, mnóstwo orzechów i ten złocisty syrop… dawno nie jadłam tak dobrego ciasta z orzechami. To ciasto po prostu musicie upiec, by rozpieścić swoje podniebienia. Bardzo polecam! 

Czytaj więcej
Sernik Snickers
22.08.08

Sernik Snickers

Sernik Snickers to pyszny sernik dla miłośników karmelu i orzeszków. Znaleziony na blogu u Majanki, jednak zmodyfikowany, by był mocno, mocno, mocniej snickersowy! Przecież kiedy pieczemy sernik, to kalorii nie będziemy liczyć… A przed nami długi weekend, więc na 3 dni rozpusty musi wystarczyć ;). Polecam!

Czytaj więcej