Komentarze (86)

Włoskie ciasteczka z mąką kukurydzianą

Włoskie ciasteczka z mąką kukurydzianą to bardzo smaczne, maślane i kruche ciastka, które posmakują każdemu :). Z charakterystyczną strukturą, którą nadaje im mąka kukurydziana. Polecam!

Lubisz piec ciastka? Wypróbuj moje inne przepisy na ciasteczka!

Składniki na włoskie ciasteczka z mąką kukurydzianą:

  • 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka mąki kukurydzianej (żółtej) lub włoskiej polenty
  • pół łyżeczki soli
  • 230 g masła
  • 2/3 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 1 łyżka skórki otartej z cytryny
  • 1 duże jajko
  • 1 żółtko, z dużego jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W misie miksera umieścić masło i cukier, a następnie utrzeć do otrzymania puszystej i jasnej masy maślanej. Dodawać kolejno jajko i żółtko, cały czas ucierając. Dodać wanilię i skórkę z cytryny, utrzeć. Dodać obie mąki, sól i zmiksować do połączenia się składników.

Powstałą masę przełożyć do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki i wyciskać na blachę (wyłożoną papierem do pieczenia) ciastka w kształcie literki S (lub jak ja – użyć maszynki do ciastek).

Piec w temperaturze 180ºC do złotego koloru, przez 15 – 18 minut. Wyjąć z piekarnika i wystudzić na kratce.

Ciastka mogą być przechowywane w zamkniętym pojemniku spożywczym przez 7 dni.

Smacznego!

Włoskie ciasteczka z mąką kukurydzianą

Przepis pochodzi z książki ‚Cookies’ Marthy Stewart.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 86 komentarzy
Szukaj w komentarzach: