Z różnych stron świata

Włoskie ciasteczka z mąką kukurydzianą to bardzo smaczne, maślane i kruche ciastka, które posmakują każdemu :). Z charakterystyczną strukturą, którą nadaje im mąka kukurydziana. Polecam!

Linzer Torte to niezwykła tarta z Linzu, z autentycznego austriackiego przepisu. Wszystko w niej jest doskonałe, i orzechowe, mocno kruche ciasto i malinowe nadzienie… Specjalnie na tę okazję przygotowałam domowy dżem malinowy, by wypiek nie był zbyt słodki. Opłaciło się. Może ktoś miał okazję w Austrii

Delikatny, szybki do przyrządzenia deser ze śmietanki i białej czekolady. Muszę przyznać, że bez dodatku owoców smakuje jednak zbyt mdło – jak dla mnie. Ale ja nie jestem wielką fanką białej czekolady. Przetarłam więc część malin przez sitko, wymiesz

Co jest w nim jest takiego diabelskiego? Wszystko po kolei. Jest diabelnie proste do wykonania. Choć nie ma w sobie czekolady, ma diabelnie dużo kakao, dzięki czemu jest mocno czekoladowe. I diabelsko ciemne. I wilgotne. I smakuje diabelnie dobrze! J

Francuski klasyk, Tarta Tatin, która swoją nazwę zawdzięcza jej twórczyni. Tarta jest odwrócona, czyli pieczemy inaczej niż zazwyczaj – owoce na dole a ciasto u góry, natomiast już na talerzu wszystko wygląda normalnie ;). Tradycyjny przepis na Tartę Tatin wykorzystuje jabłka,

Słodki bałagan z Eton :-). Ten bałagan stanowią pokruszone bezy, bita śmietana i truskawki w kawałkach. Nie ma lepszego deseru na lato niż ten! Warto spróbować z każdymi owocami, szczególnie polecam jagody, mniam mniam… Korzystałam z przepisu Nigel

Croissanty z nadzieniem migdałowym – specjalnie na Waszą prośbę. Takie jak z Marksa & Spencera. Lepsze niż z Marksa & Spencera ;-). Teraz bardzo proste do przygotowania w domu. Najlepsze drożdżowe listkujące się ciasto z przepisu Pierre Herme, z nadzieniem

Golden syrup (złocisty syrop) – częsty składnik wielu wypieków i deserów, trudno dostępny m.in. w Polsce. Jest idealny. Kolor, konsystencja i przejrzystość jak oryginalnego – może Wam przypominać płynny miód, ale tylko konsystencją; smak jest całkowi

Smak tego biscotti Was nie zawiedzie. Biscotti podwójnie czekoladowe dla miłośników czekolady. Biscotti to podwójnie pieczony włoski przysmak, chrupiący, nadający się długiego przechowywania. Smak czekolady i orzechów włoskich to niezawodne połączenie, zwłaszcza, że pogoda za oknem nie rozpieszcza…

Hiszpański przysmak, popularny z wielu krajach świata m.in. Ameryki Łacińskiej, USA, Francji, Portugalii, Australii… Churros często są podawane na śniadanie z gorącą czekoladą lub sprzedawane wprost z ulicy przez przydrożnych handlarzy. Ten przepis

Tradycyjna holenderska słodkość na Sylwestra, w Wielkiej Brytanii popularna jako 'pączki holenderskie'. Nieforemne kulki z ciasta drożdżowego smażone na głębokim oleju. Surowe ciasto ma konsystencję ciasta na racuchy drożdżowe, z bakaliami i

To było prawdziwe wyzwanie. Ale jak to często bywa, to co wydaje się trudne okazało się bardzo proste. I nie żebym w jakiś szczególny sposób przepadała za marshmallow. Nie, nie kupuję, nie jadam, chyba nawet nie lubię ;-). Nawet moje dzieci za tym ni

Tradycyjne świąteczne ciasto Brytyjczyków. Bardzo mnie kusiło w każdym supermarkecie :-). Piecze się je nawet kilka tygodni przed świętami, a potem tylko zagląda do niego co pewien czas i 'podlewa' alkoholem. Nie zabrałam się za nie wcześniej

Spritzgebäck – niemieckie kruche ciasteczka świąteczne – to klasyczne maślane i delikatne ciasteczka. Do ich przygotowania wystarczą podstawowe składniki, a dzięki zachowanym proporcjom między nimi ciastka dają się wyciskać ze szprycy (lub z maszynki do ciastek z różnymi ozdobnymi końcówkami) i zachowują

Zimtsterne – to cynamonowe gwiazdki – tradycyjne niemieckie ciasteczka świąteczne. Ciasteczka są pyszne, bardzo świąteczne i po prostu trzeba je upiec. Smakują trochę jak marcepan z cynamonem :). Największą trudnością jest dokładne wysuszenie ciasteczek i jednocześnie zachowanie bezy jak

Pepparkakor to świąteczne pierniczki prosto ze Szwecji. W Ikei kupowałam takie o smaku cappuccino lub pomarańczowym i nigdy nie miałam ich dość… Są idealne. Cieniutkie, kruche, przepyszne z charakterystycznym lekko ostrym smakiem przypraw, zwłaszcza imbiru i goździków. Choć tradycyjnie

Stęskniłam się już za zapachem piernika. Oprócz ciasta drożdżowego, to moje ulubione jesienne zapachy. Postanowiłam upiec piernikowe biscotti, czyli przysmak pieczony dwukrotnie. Jest rewelacyjne, doskonałe do dłuższego przechowywania i na prezenty. Smakuje tak… bardzo świątecznie, że warto się

Tarta z orzechami pekan dla mnie otrzymuje tytuł tarty roku (jeśli bym takie wyróżnienia przyznawała). Połączenie orzechów pekan i złocistego syropu to naprawdę jedno z najlepszych połączeń. Nic dziwnego, że nie może jej zabraknąć na stole podczas amerykańskiego