Jeśli istnieje deser, który potrafi poprawić humor w kilka minut, to zdecydowanie jest nim brownie. Tym razem zimowe brownie ze świeżą żurawiną i orzechami włoskimi. Intensywne, mocno czekoladowe, a żurawina po upieczeniu trochę przypomina w smaku wiśnie

Pyszne i piękne popękane ciasteczka orzechowe, które upiekłam z orzechami włoskimi, ale w zasadzie można użyć innych ulubionych orzechów. Miękkie w środku, lekko chrupiące z wierzchu, z delikatną nutą rumową. Napakowane orzeszkami i ośnieżone

Sernik baskijski tiramisu to kawowy sernik baskijski przykryty kołderką z kremu mascarpone i oprószony kakao. Obłędny smak, choć to chyba mało powiedziane… Chociaż w serniku nie znajdziecie biszkoptów tak charakterystycznych dla słynnego włoskiego deseru

Pierniczki w czekoladzie, zawsze miękkie, upieczone w przesłodkich silikonowych foremkach do pierniczków. Czy może z wyglądu przypominają Wam pierniczki ze znanego niemieckiego dyskontu? Prawdopdobnie tak – i są tak samo miękkie :).  To znakomity przepis na aromatyczne

Tarta z żurawiną i białą czekoladą jest doskonała i taka… świąteczna. W skład tarty wchodzi kruchy ciasteczkowy spód, domowy żurawinowy dżem z lekką nutą pomarańczy i ganache z białej czekolady. Ozdobiona lekko i zimowo, gałązkami rozmarynu i świeżą żurawiną.

Placek serowo-dyniowy czyli inna wersja tarty dyniowej w stylu amerykańskiego pumpkin pie. Generalnie smakuje jak połączenie dyniowej tarty z sernikiem, jest prosty i szybki do przygotowania, nie wymaga też pieczenia w kąpieli wodnej. Nadzienie

Sernik marciński to inny, słodki sposób na celebrowanie dnia św. Marcina – 11 listopada. Myślę, że nic nie zdetronizuje rogali marcińskich, ale jeżeli pozostał Wam biały mak, warto pokusić się o upieczenie tego sernika. Sernik jest bogaty w smaku; to warstwa białego

Kwadraty dyniowe z czekoladą to aromatyczne jesienne ciasto dyniowe z kawałeczkami czekolady. Teksturą przypomina trochę blondie/brownie lub miękkie ciastko – może wyjść lekko zakalcowate, mokre, bo takie właśnie ma być. Idealne do lunch boxu

Jesieniarskie ciasto dyniowe z jabłkami i solonym sosem karmelowym. Pyszne, wilgotne, rozgrzewające od cynamonu i przyprawy korzennej. Nieduże (przepis jest na niewielką formę), ale charakterne. Zapamiętacie ten smak i powrócicie do niego nie jeden raz tej jesieni…

Lana szarlotka – delikatne, puszyste i maślane ciasto z pysznym nadzieniem z podsmażonych jabłek. Skąd nazwa? Tradycyjne polskie szarlotki kojarzą się nam z kruchym ciastem, a tutaj ciasto jest lane, delikatne, trochę biszkoptowe… tak samo smaczne po 3 dniach,

Najprostszy sernik ze skyru z owocami. Inspirowany tartą z pieczonym jogurtem greckim, którą już znacie z blogu. Tak jak pisałam już przy poprzednim puszystym skyrniku, nie ma tu nic trudnego, skyr dodajemy w przepisach po prostu w miejsce jogurtu greckiego

Bardzo puszysty skyrnik czyli przepis na sernik powstały na popularnym islandzkim serku zwanym skyr (niskokalorycznym i bogatym w białko). Serek skyr przypomina gęsty, kremowy jogurt i pewnie dlatego jest taki uniwersalny, podawany na wiele sposobów. Puszysty skyrnik

Nie takie całkiem zwyczajne ciasto dyniowe, ale ciasto dyniowe z przyprawami korzennymi nadającymi mu ciepłego aromatu i ze słodziutkim lukrem klonowym. Niezwykle proste i szybkie do wykonania, zwłaszcza dla osób zabieganych, a dodatkowo wiele wybaczające

Mocno czekoladowe, lekkie i puszyste ciasto z dodatkiem dyniowego puree i wykończone lukrem dyniowo – cynamonowym. Ciasto czekoladowe z dynią jest wilgotne i pachnące jesienią, przez dodatek cynamonu i kakao, a jeżeli chcecie dodać mu więcej pikantności,

Pyszny i aromatyczny sernik z podsmażonymi w cynamonie soczystymi jabłkami, z prostym spodem i wierzchem w postaci maślanej kruszonki. Trochę rustykalny, mocno jesienny, idealny na aurę, jaką mamy obecnie za oknami, do filiżanki herbaty lub kawy. Początkowo

Niemieckie ciasto z jabłkami i marcepanem to ciasto pachnące migdałami; miękkie, wilgotne i pełne jabłek. Idealne na jesienne popołudnia, do szklanki herbaty i na deser. Do przepisu wykorzystujemy masę marcepanową (tutaj przepis, ale można też użyć kupnej)

Omlet cesarski w wersji jesiennej – Apfelschmarrn, czyli „rwany” puszysty pancake o lekkiej konsystencji. Z dodatkiem drobno pokrojonych jabłek, wymieszanych z odrobiną cynamonu i rodzynków, podsmażonych wcześniej na maśle. Prawdziwa uczta na drugie śniadanie

Przepyszne, po prostu fantastyczne ciasto z jabłkami z dodatkiem dżemu morelowego. Dzięki dodatkowi moreli zyskuje więcej smaku i jesiennego koloru, a smaki się wzajemnie uzupełniają. Ciasta jest niewiele – to tylko 20 cm foremka, a ponieważ smakuje