Bomby Legnickie – to bogate ciasto piernikowe pieczone na kształt okragły (choć nie wiadomo, jakie jest pochodzenie nazwy – czy od kształtu, czy od składników wypieku), które tradycyjnie pojawiało się na stołach bożonarodzeniowych legniczan. Historia
Miękkie, migdałowo – marcepanowe muffiny z kuleczkami cierpkiej żurawiny. Bardzo w moim guście :-). Mięsiste, wilgotne, wciągające z każdym kęsem! Z ciasta, oprócz babeczek, można też upiec ciasto ucierane w tortownicy.
Makowa panienka to wspaniałe makowe ciasto przekładane. Może być hitem tegorocznych świąt! Makowo – kokosowe blaty ciasta przełożone delikatnie cytrynowym kremem budyniowo – maślanym, mocno nasączone. Z dodatkiem konfitury żurawinowej, która idealnie przełamuje smaki. Makowa panienka
Cytrynowa Pavlova inspirowana przepisem Nigelli Lawson. Słodka beza, uzależniający lemon curd, chmurka bitej śmietany i migdały. Obłędnie pyszne połączenie! Na niej uczyłam się od nowa piec bezę – w nowym piekarniku wygląda to zupełnie inaczej
Miękkie, wilgotne, długo utrzymujące świeżość, a przede wszystkim… czekoladowe :-). Proste ciasto, ale pełna kompozycja smaków: czekolada, jabłka, migdały, rum, cynamon; to musiało smakować dobrze! Po pierwszym gryzie wszyscy zgodnie stwierdziliśmy
Klasyczne ciasto norweskie, jedno z najbardziej popularnych, podawane również w okresie świątecznym. Znajdziecie tutaj wiele podobieństwa do słynnej tarty z Ikea z dodatkiem batoników Daim – ciasto jest bezglutenowe, na migdałowym bezowym 'biszko
Pozostając w migdałowym i śliwkowym klimacie – włoskie ciasto ze śliwkami. Przygotowane szybko i bez użycia miksera, składniki wystarczy wymieszać rózgą kuchenną. Dzięki sporej zawartości zmielonych migdałów ciasto długo zachowuje świeżość. Pyszne je
Sezonowe ciasto kruche ze śliwkami i z bezą :-). Tym razem kruche ciasto z porzeczkami przekształciłam w ciasto z pysznym kruchym migdałowym spodem, by jeszcze bardziej smakowało ze śliwkami! Prosto i klasycznie.
Musowy torcik kokosowy z dużą ilością malin w postaci malinowej żelki (galaretki). Na kokosowym spodzie bezowym, z dodatkową warstwą chrupiącą w postaci płatków kukurydzianych obtoczonych w białej czekoladzie. Deser, choć nie jest trudny
Brownie z malinami i zmielonymi migdałami, które zastępują większość mąki pszennej. Bajka, nie brownie! Przygotujcie te teraz, w sezonie na maliny, choć ciasto uda się także zimą z owocami mrożonymi. Kiedy czujecie, że ogarnia Was głód na czekoladę,
Odnoszę wrażenie, że porzeczka powinna być naszym owocem narodowym. Takiej pięknej czerwieni nie osiągniemy chyba z żadnymi owocami a bezbłędne połączenie słodkiej bezy z kwaśnymi porzeczkami zawsze robiło furorę, niezależnie od ciasta, w którym
Bezmączne ciasto czekoladowe z migdałami zamiast mąki, z dodatkiem bitej śmietany (którą wykładamy przed podaniem) oraz czereśni. Ciasto nie jest ciężkie jak brownies, za to trochę wytrawne, a słodkie i ciemne czereśnie łagodzą nieco smak czekolady.
Lekkie, wspaniałe ciasto ucierane z twarożkiem i jagodami (lub z borówkami amerykańskimi, które bez problemu można już zakupić). Najpierw ucieramy ciasto z dodatkiem kwaśnej śmietany (smakuje trochę jak drożdżowe i jest tak samo mięciutkie 😉 następ
Krucha tarta morelowa z kratką kruchego ciasta na wierzchu. Morele w połączeniu z kruchym ciastem smakują wyśmienicie. Jako odmianę można 100 g moreli podmienić na maliny. Mocną stroną wypieku jest fantastyczne kruche ciasto bez dodatku jajek – takie samo ciasto jak w rabarbarowej Tarte Tatin. Pycha!
Pół ucierane, pół Pavlova – pyszny twist w postaci letniego ciasta z truskawkami! Proste składniki, szybkie w wykonaniu, a smakowo – choć dość słodkie, to jednak obłęd. To jakby Eton Mess i truskawkowe trifle w jednym. Dwa spody z ciasta ucieranego z
Makaroniki Cookie Monster, na Dzień Dziecka :-). Słynne makaronikowe ciasteczka dla dzieci i dla tych, którzy dziećmi wciąż się czują :-). Zgodnie z gustem maluchów przełożone nutellą (można skorzystać z przepisu na domową nutellę). Idealne na
Zawsze chciałam je zrobić w tym smaku. Migdałowe ciasteczka z dodatkiem naturalnej zmielonej kawy (dzięki której skorupka makaroników jest w kropeczki), przełożone kawowym kremem mascarpone z dodatkiem Amaretto i oprószone kakao. Krem mascarpone nie
Tym razem makaroniki w kolorze wiosennym, przełożone kremem z herbatą matcha :-). Smak matcha jest idealnie wyważony, makaroniki ładnie nią pachną i nie narzucają się zbyt mocnym jej aromatem i smakiem. Jeśli macie życzenie na konkretny smak