Tort Fraisier (z francuskiego 'fraise’ – truskawka) to francuska elegancja, szyk i delikatność. Delikatny torcik kremowy na puszystym biszkopcie. Moja wersja to biszkopt migdałowy – znany Wam już z tortu truskawkowo – migdałowego, krem bawarski,
Czarno – czerwono – biała kostka truskawkowa. Czarny spód z ciasteczek, krem z białej czekolady i twarożku, do tego oczywiście truskawki i czerwona galaretka. Prosto i szybko (trzeba tylko pamiętać o przygotowaniu kremu z białej czekolady dzień
Rolada powstała na prośbę dzieci :-). Delikatny biszkopt, galaretka i świeże owoce – zjadły ją w tempie ekspresowym. Bardzo prosta lecz jakże smaczna! Polecam :-).
Cudownie kruche ciasto z budyniem i rabarbarem – konieczne do upieczenia w sezonie rabarbarowym i na majówkę! Idealnie kruche, wyważone smakowo – aromatyczne kruche ciasto z brązowym cukrem, imbirem i cynamonem. Domowy budyń waniliowy, dużo różowego
Kiedy wczoraj w komentarzach pod ciastem waniliowym z rabarbarem padła propozycja upieczenia podobnego ciasta z dodatkiem twarożku, wiedziałam, że będzie to świetna wariacja :-). Oto ono – waniliowe ciasto ucierane z warstwą białego sera, truskawek i
Cudowne, delikatne, maślane, waniliowe ciasto z różowym rabarbarem i mrożonymi wiśniami (które przed dodaniem do ciasta odmroziłam i odsączyłam), z waniliową kruszonką. Ciasto na początek rabarbarowego sezonu! Zakochacie się w nim, ciasto jest miękki
Dawno nie piekłam ciasta drożdżowego – tym razem wykorzystałam do ciasta zapasy prażonych jabłek, znalezione w głębi spiżarni – może Wasze spiżarnie też kryją takie skarby z zeszłego roku? Ciasto jest familijne, duże, podzielne, maślane, wspaniale
Ucierane ciasto z mnóstwem świeżej żurawiny i z pomarańczowym lukrem. To kolejny pomysł na wykorzystanie tych zdrowych owoców w domowych wypiekach. Ciasto nie jest lekkie i puszyste. Jest raczej zwarte, treściwe, mało słodkie. Dlaczego to piszę? By n
Słodkie, kuszące i wcale nie takie maleństwa! To kruche babeczki z nadzieniem jabłkowym, udekorowane malinami i bezą (wykorzystałam ostatnie świeże maliny z krzaczków, ale można też użyć mrożonych). Idealne do kawy, na podwieczorek, nie ma koniecznoś
Bardzo łatwe ciasto z gruszkami, choć biorąc pod uwagę rozmiary i wysokość nazwałam go po prostu plackiem. Tym razem mało ciasta (zdziwicie się, jak mało ;-), dużo gruszek! Wypiek bardzo wilgotny, delikatny w smaku, ekspresowy wręcz do przygotowania.
Na przywitanie jesieni – mokre ciasto czekoladowe z migdałami i gruszkami. Pachnące, w konsystencji wilgotne, pod wieloma względami podobne do brownies, ale nie tak zwarte. Gruszki podgotowujemy wcześniej w słodkim syropie z dodatkiem cynamonu, anyżu
Wrześniowy klasyk. Popularna odsłona szarlotki z bezą. Kruchy, podpiekany wcześniej spód od tarty, nadzienie z karmelizowanych jabłek i dużo, dużo bezowej pianki. Szarlotka jest słodka – ale to cecha wszystkich ciast z bezą, trzeba po prostu kochać t
Tarta z budyniem i karmelizowanymi gruszkami to tarta na kruchym czekoladowym spodzie z domowym budyniem waniliowym i karmelizowanymi gruszkami, pod błyszczącą polewą. Spód jest delikatny i kruchy, smakuje jak czekoladowe ciasteczka – świetnie współgra ze słodkimi, miękkimi gruszkami.
Pomyślałam – przed nami być może ostatni taki ciepły weekend w tym roku, maliny jeszcze dojrzewają na krzaczkach, może to ostatni dzwonek, żeby upiec cytrynowca? Potem przejdziemy do szarlotek, wypieków z dynią lub rozgrzewających ciast czekoladowych…
Malinowa chmurka to ciasto końca lata. Kruchy spód, duża ilość malin w malinowej galaretce, kremowa masa śmietankowa i wieńcząca ciasto chrupiąca beza z migdałami. Przepis na ciasto nadesłała mi Aleksandra (bardzo dziękuję), oryginalnie ciasto przypominało Panią Walewską – dwa blaty ciasta kruchego
Wilgotne śmietankowo – waniliowe ciasto z pierwszymi śliwkami :-). Ciasto z dodatkiem kwaśnej śmietany długo zachowuje miękkość i świeżość – musicie spróbować. Ciasto jest odpowiednio gęste, owoce pozostają na wierzchu, a dzięki ułożeniu ich rozcięci
Kruchy wiśniowy placek wzorowany na amerykańskim 'cherry pie', stąd jego nazwa. Gruba warstwa wiśni pomiędzy warstwami kruchego, maślanego ciasta o zapachu migdałów. Ciasto pieczemy w tortownicy, najpierw podpiekając spód. Nadzienie wiśniowe
Delikatna i pyszna tarta z czarną porzeczką i bezami. Pastelowe porzeczkowe nadzienie, lekka warstwa bitej śmietany i moje ulubione śnieżnobiałe bezy. Nadzienie porzeczkowe wbrew temu, co sugeruje kolor jest delikatne w smaku, dlatego polecam podanie tarty np. z frużeliną porzeczkową (uwaga: