Interesujący i prosty torcik do upieczenia – tylko z kilku składników, bez mąki. Główną rolę odgrywają oczywiście zmielone migdały (bez skórki), a aromatu ciastu dodają świeżo otarte skórki z cytrusów i cynamon. Ciasto jest wilgotne i posiada lekko
Vaniljhjärtan oznacza dosłownie – waniliowe serca. Te bardzo popularne w Szwecji ciastka to pyszny budyń waniliowy zamknięty w delikatnym kruchym cieście uformowanym na kształt serca. Do wykonania będą potrzebne foremki w takim kształcie; muszę się W
Staromodne szwedzkie pralinki dammsugare („odkurzacze”), w wykonaniu przypominające polskie bajaderki. Zużywamy do nich resztki ciast lub ciasteczek; stąd może i ich nazwa, wszak sprzątamy szafki ;). A może nazwa pochodzi od ich wyglądu, ponieważ ciasto formujemy na kształt starego modelu
Słynne kanadyjskie nanaimo bars, czyli staromodny przepis na batoniki wywodzące się z lat 60-tych XX wieku z miasta Nanaimo w Kolumbii Brytyjskiej. Chyba najpopularniejszy deser kanadyjski :-). Chrupiąca czekoladowa masa nieco przypominająca blok cze
Jedno z tych ciast, które zawsze wprowadzają w dobry nastrój. Czekoladowe, proste do wykonania, z intensywnie czekoladowo – kawową polewą i wiórkami kokosowymi (choć klasycznie w Szwecji na górę często wykłada się lukier). W smaku przypomina popular
Niezastąpiony dodatek do wypieków i deserów. Do lodów, gofrów, naleśników, pancake'ów, słodkich pucharków, serników, szarlotek… długo by można wymieniać :-). Podobny do sosu karmelowego, ale o wiele prostszy w przygotowaniu (i inną metodą – sos
Wytrawne ciasto drożdżowe w formie chlebka z dodatkiem popularnych ziół, czosnku i parmezanu. Niebo w gębie! Pyszne, odrywane kawałki puszystego i maślanego ciasta, najlepsze jeszcze na ciepło prosto z piekarnika. Nawet nie pytajcie, jak to cudownie
Coś orzechowego i lekkiego do pochrupania? Oczywiście biscotti, włoskie ciasteczka dwukrotnie wypiekane. Tym razem w wersji z orzechami laskowymi i kawą naturalną. Jesiennie, pysznie, szybko!
Zachowajcie gruszki w syropie do zimowych deserów, teraz jest najlepsza do tego okazja :-). Do ciast i deserów: tart, ciast kruchych, czekoladowych, tortów bezowych, naleśników, lodów, lub na co przyjdzie Wam ochota… Przy okazji kuchnia wypełni się
Przepis na czekoladowe powidła śliwkowe zwane potocznie „śliwkową nutellą” jest stary jak świat jak mój blog, który założyłam ponad 10 lat temu. Podczas gdy ja zamieszczałam pierwsze nieśmiałe przepisy na MW, na forach kulinarnych pojawiła się ta wer
Moje ukochane od momentu przeprowadzki. Znalezione w Cornish Bakery w Stratford upon Avon, w miejscu gdzie przyjemnie można wypić kawę i zjeść ciepłego croissanta z grzybami i mozzarellą, nie wspominając o perfekcyjnych cornish pasty z różnymi dodatk
Znacie i lubicie Amaretti? Poznajcie ich miękką wersję :). Chrupiąca skórka i miękki, lekko ciągnący się środek, w smaku przypominajacy makaroniki. Są pyszne, słodkie, nie można się od nich oderwać! To też doskonałe wykorzystanie białek pozostałych
Colomba di Pasqua to włoskie wielkanocne drożdżowe ciasto świąteczne. Bogate ciasto drożdżowe formowane na kształt gołębicy (colomba) i przed pieczeniem dekorowane migdałami i cukrem perłowym lub migdałowym lukrem. Pysznie aromatyczna dzięki
Przepis na szybki i zdrowy dżem oraz sposób na wykorzystanie letnich owoców zalegających w zamrażarce. Dżem, którym zajadamy się już 20 minut po przygotowaniu, bez długiego gotowania owoców i bez sporej ilości cukru, z wykorzystaniem nasionek chia
Jak dobrze 'załapać się' na tłusty czwartek w Polsce i dzisiejszy tłusty wtorek na Wyspach ;-). Pyszne i szybkie do przygotowania amerykańskie placuszki z dodatkiem maślanki (buttermilk) są delikatne i naprawdę puszyste. Podajcie je z sosem
Kubeczki z kremem czekoladowym to francuska specjalność. Mają konsystencję luźnego musu/budyniu czekoladowego i będą wspaniałym deserem na walentynkową kolację. Krem jest delikatny, rozpływa się w ustach… Przygotowanie deseru nie zajmuje dużo czasu
Delikatny deser bezowy w stylu Eton Mess, czyli bezowe blaty, bita śmietana i świeże maliny. Blaty bezowe dla odmiany – różowe ;-). Można je upiec również w kształcie serca… :-).
Funnel cakes to szybkie lane ciasteczka bardzo popularne w Ameryce Północnej – przygotowane ciasto wylewamy bezpośrednio na rozgrzany olej (oryginalnie przez lejek, ale prościej z butelki z wyciętym otworkiem), smażymy i podajemy na słodko. Ekspresow