Serniki

Pascha wielkanocna to tradycyjna potrawa rosyjska lub ukraińska, przygotowywana z twarogu, mleka, śmietany, masła, z dodatkiem jajek, wanilii i bakalii. Te ostatnie mają symbolizować bogactwo i dobrobyt… Rosyjska pascha jest przygotowywana raz do roku,

Na pewno nie jest to sernik dla wszystkich. Na przykład znowu nie dla mnie, ale już dla mojego Męża – tak ;-). Trzeba bardzo  lubić masło orzechowe, ponieważ dokładnie tak jak ono smakuje i pachnie. A ja jakoś ze fistaszkami nie przepadam.. Ponadto,

Sernik dla smakoszy chałwy. To luksusowa wersja sernika, w sam raz na nadchodzące święta. Do przepisu wykorzystałam aż 450 g chałwy sezamowej! I wbrew pozorom sernik nie jest zbyt słodki. Ma zwartą, ciężką strukturę, idealnie się kroi i wybornie smak

Przepis na ten sernik dostałam od dobrej koleżanki, Ani. Właśnie w momencie, kiedy myślałam, że już wszystkie najlepsze serniki zostały kiedyś przeze mnie wypróbowane i nic nie jest w stanie mnie zaskoczyć. I tak upiekłam jeden z najlepszych serników,

Sernik, na który przepis Nigella Lawson zamieściła w swojej najnowszej książce 'Kitchen'. I nie byłoby w tym nic dziwnego, gdyby nie fakt, że jest to pierwszy sernik, który poleca robić z twarogu (curd cheese) a nie z serka kremowego (typu ph

Sernik, do którego uwielbiam wracać. Wykonany na polskim twarogu (choć można użyć bardziej tradycyjnie serka kremowego typu philadelphia) a dzięki kapieli wodnej pozostaje aksamitny i gładki, równiutki i doskonały w każdym calu. Z lekko wyczuwalną nu

Powinien nosić nazwę – 'pochwała prostoty'. Jest taki, jaki lubię. Aksamitny, rozpływający się w ustach. Aromat kawy jest mocno wyczuwalny, więc w zasadzie jest to sernik kawowy.  Kakao dodałam dla koloru, choć spełnia także funkcję mąki psze

Sernik, na który być może się skusicie tego lata… Na zimno, lecz bez żelatyny (biała czekolada 'trzyma' całe ciasto). Z okruszkowym, nie twardym spodem. Smakuje – rewelacyjnie, jak lekka pianka, rozpływająca się w ustach. Toblerone dopełnia

Gorąco i piec się nie chce… a może sernik lodowy? Pracy z nim nie dużo, za to na pewno się uda i nie opadnie ;-). Smakuje jak sernikowe lody kakaowe z mocno nutellowym spodem, i… choć kalorii z pewnością mu nie brakuje, skądś przecież trzeba wzią

Serniczki powstały, ponieważ miałam ochotę na sernik z truskawkami, ale nie miałam ochoty piec (znowu gorąco!). Są szybkie w przygotowaniu, ale też dość sycące. Po takiej szklance z sernikiem naprawdę czułam się najedzona :-). Można je zrobić z dowol

Sernik rabarbarowy na Wasze życzenie :-). Nie za słodki, z lekką nutą imbiru i cynamonu. Zwięzły, ciężki, jak polskie tradycyjne serniki, również dość wilgotny. Kawałki rabarbaru, które w nim się znajdują nadają mu kwaskowej nuty. Do deseru wybierajc

Sernik z ulubionymi karmelkami i dulce de leche – miałam przeczucie, że będzie pyszny! Mam w domu dużego wyjadacza masy kajmakowej z puszki więc ucieszył się jak dziecko :-). Sernik ma idealną strukturę – nie jest ani mocno kremowy ani mocno zbity, c

Sernik Black Forest, inaczej Sernik Szwarcwaldzki, czyli po naszemu sernik z Czarnego Lasu. Dzisiaj świętujemy nim 'Mothers Day' obchodzony w Królestwie, a potem w maju będziemy świętować polski Dzień Matki. Podwójny Dzień Matki jedna z zalet

Sernik o delikatnym, cytrynowym smaku, pokryty pysznym budyniem cytrynowym. Hmm.. na pewno jest jednym z najsmaczniejszych serników na Moich Wypiekach. Taki, o jakie najczęściej pytacie: intensywny i ciężki (pod warunkiem, że przygotowany na polskim

Ciastka Oreo mają swoich zwolenników i przeciwników – ja plasuję się gdzieś pośrodku ;-). Co mi w nich przeszkadza, to niesamowicie słodka, kremowa masa, która łączy dwa czarne (mocno czarne) ciasteczka. Przywędrowały z USA, pojawiając się na rynku b

Czytelnicy, którzy są z moim blogiem od dłuższego już czasu wiedzą, że co pewien czas ulepszam stare przepisy, które mi nie do końca odpowiadały. I tak, jakiś czas temu z bloga zniknął ten sernik – teraz wraca w wersji poprawionej, ulepszonej. Jest b

Miałam w letnich planach więcej wypieków z czarną porzeczką, jednak jej cena w UK jest zawrotna (około 10 zł za 150 g), że w tym roku ograniczę się niestety do jednego sernika. I choć nie jestem fanką serników na zimno, połączenie twarogu z czarną

Sernik, który możecie przygotować w krótkim czasie z dowolnymi owocami sezonowymi. Z truskawkami smakuje i pachnie obłędnie :-). Nie jest kremowy, za to w miarę ciężki, lecz owoce dodają mu aromatu i letniej lekkości. W trakcie pieczenia pachnie