Sernik na styl 'lemon meringue pie’, czyli sernik z musem cytrynowym i pokruszoną bezą. Jedno z moich ulubionych połączeń. Całość jest rześka, ciekawa, niecodzienna! Masa serowa o lekko cytrynowym smaku, kwaskowy mus (dosłodźcie go wedle upodobania) i słodka

Jak dobrze 'załapać się' na tłusty czwartek w Polsce i dzisiejszy tłusty wtorek na Wyspach ;-). Pyszne i szybkie do przygotowania amerykańskie placuszki z dodatkiem maślanki (buttermilk) są delikatne i naprawdę puszyste. Podajcie je z sosem

Pączki z makiem i z lukrem amaretto to przebój tegorocznego Tłustego Czwartku :-). Spróbujcie, jak wspaniale smakują pączki z nadzieniem pełnym maku, bakalii i miodu! Nie można się oprzeć, i – choć wcześniej nie znałam takiego połączenia, to mogę

Pączki z dziurką w stylu amerykańskim z pokruszonymi ciasteczkami Oreo. Oprócz dodatku ciasteczek pączki mają smak lekko czekoladowy (przez dodatek kakao), są lekkie i puszyste, bez dodatku drożdży (to szybkie pączki na sodzie). Podobnie jak amerykań

Klasyczne pączki nadziewane domowymi powidłami śliwkowymi i oprószone cukrem pudrem. Podawane jeszcze ciepłe, szybko znikają ze stołu :-).

Kubeczki z kremem czekoladowym to francuska specjalność. Mają konsystencję luźnego musu/budyniu czekoladowego i będą wspaniałym deserem na walentynkową kolację. Krem jest delikatny, rozpływa się w ustach… Przygotowanie deseru nie zajmuje dużo czasu

Co powiecie na cytrynowe pączki o smaku… lemon meringue pie? 🙂 Choć klasyka – pączki z różą – nigdy nie wychodzi z mody, warto też skosztować od czasu do czasu bardziej wymyślnych smaków, jak z nowoczesnych cukierni. Smażone cytrynowe pączki nadz

Delikatny deser bezowy w stylu Eton Mess, czyli bezowe blaty, bita śmietana i świeże maliny. Blaty bezowe dla odmiany – różowe ;-). Można je upiec również w kształcie serca… :-).

Wspaniałe mini serniczki czekoladowe z bitą śmietaną, frużeliną wiśniową i wiórkami gorzkiej czekolady. W sam raz na zbliżające się Walentynki lub po prostu na deser bez okazji :). Serniczki pieczemy bez spodu, używamy papilotek do babeczek lub

Faworki, jakich nie znacie ;-). Z przepisu Lucyny Ćwierczakiewiczowej, XIX-wiecznej autorki książek kulinarnych. Ciasto z dużej ilości żółtek i jajek, rzadkie (tak, będziecie na mnie krzyczeć, że trzeba dosypać mąki ;-), mięciutkie od razu po wyrobie

Jabłka smażone cieście naleśnikowym, dokładnie takie same jak robiła Babcia :-). Pyycha! Placuszki z 30-letniej książeczki kulinarnej, które tą recepturą trafią w Wasze smaki z dzieciństwa. Idealny podwieczorek podczas karnawału jak i sposób

Delikatna, szybka (jeśli jak ja użyjecie jabłek ze słoika), a moje dzieci ją kochają :-). Doskonała na lekki podwieczorek lub po prostu do kawy. Polecam!

Czekoladowo – różany tort z malinami, nie tylko na zbliżające się Walentynki, ale na każdą okazję (a także bez okazji) dla ukochanej osoby :-). Murzynkowe ciasto przełożone kremem różanym, z dodatkiem dżemu i świeżych malin. Podane w prostej lecz mił

Szybkie, orzeźwiające i lekkie ciasto z cytrynową pianką na kefirze/maślance, z brzoskwiniami i galaretką :-). U mnie jako 'Cytrynka', choć można je wykonać w Waszym ulubionym smaku – co powiecie na Malinkę lub Jagódkę? ;-). Zimą wykorzystuje

Funnel cakes to szybkie lane ciasteczka bardzo popularne w Ameryce Północnej – przygotowane ciasto wylewamy bezpośrednio na rozgrzany olej (oryginalnie przez lejek, ale prościej z butelki z wyciętym otworkiem), smażymy i podajemy na słodko. Ekspresow

Kiedyś, na początku mojej wypiekowej przygody, ktoś bardziej doświadczony powiedział mi, że Pavlova to nie jest „sałatka”, trzymamy się jednego gatunku owoców. Och, jak bardzo był w błędzie ;-). A może i sama Pavlova ewoluowała tak mocno, że nikogo

Kremówka dla fanów masła orzechowego :-). Z delikatnym kremem budyniowym, kremem orzechowym, z amaretto i warstwą dżemu porzeczkowego dla przełamania smaków. Ciasto jest w miarę szybkie do przygotowania, podzielne i bez pieczenia!

Doskonały sernik z musem czekoladowo – kawowym. W sam raz do kawki lub na spotkanie w większym gronie :). Wyszukanego smaku dodaje mu prawdziwa zmielona kawa (nie rozpuszczalna) i likier migdałowy. Jeśli nie przepadacie za kawą – wystarczy ją