English 
Czekoladowy milkshake, na ciepłe, pełne słońca dni, których mam nadzieję w tym roku nie zabraknie :). Do przygotowania milkshake’a potrzebujemy zapasów lodów śmietankowych (mogą być domowe), które nadają napojowi odpowiedniej konsystencji oraz czekoladowego ganache (sosu). Sos można przygotować dużo wcześniej i przechowywać w lodówce, na więcej porcji pysznego czekoladowego milkshake’a :).
Składniki na 2 porcje.
Składniki na czekoladowy milkshake:
- 250 g lodów śmietankowych
- 125 ml mleka
- czekoladowy sos (ganache), przepis poniżej
W misie miksera kielichowego umieścić wszystkie składniki i zmiksować. Przelać do szklaneczek. Podawać natychmiast z porcją bitej śmietany na górze.
Składniki na czekoladowe ganache:
- 50 ml śmietanki kremówki 30%
- 50 g czekolady deserowej, posiekanej
W małym garnuszku podgrzać śmietankę kremówkę, prawie do wrzenia, zdjąć z palnika. Dodać posiekaną czekoladę, odstawić na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać, do otrzymania gładkiego sosu. Odstawić do wystudzenia (nie powinien jednak zastygnąć).
Można przechowywać w lodówce do 5 dni. Przed użyciem należy lekko podgrzać w kąpieli wodnej lub mikrofali, by uzyskać płynną konsystencję.
Smacznego!
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga