Delikatny sernik z jeżynami. Pyszny :). Dzięki pieczeniu w kąpieli wodnej nie opada i zyskuje delikatną, deserową konsystencję, podobną jak w serniku japońskim. Można upiec go też tradycyjnie, bez kąpieli wodnej, sernik w dalszym ciągu będzie
Krucha tarta z kremem z białej czekolady i z owocami lata. Prosty krem z białej czekolady i mascarpone oparty na przepisie Nigelli Lawson z książki „How to be a domestic goddess”. Oryginalnie autorka krem podała na kruchym czekoladowym spodzie z ciasteczek i z malinami, ale pasują do niego wszelkie owoce lata :).
Dla fanów truskawek i białej czekolady. Szybki sernik na zimno do przygotowania na serku kremowym lub tradycyjnym twarogu. W smaku truskawka nie rzuca na kolana swoją rześkością, serniczek smakuje raczej jak lody śmietankowo – truskawkowe :). Nie
Zielone babeczki jogurtowe to kolejny pyszny wypiek z dodatkiem świeżego szpinaku :). Babeczki z kremem śmietankowym i udekorowane świeżymi truskawkami. Są wilgotne, mięciutkie, lekko cytrynowe. Upieczone w ozdobnych (i usztywnianych)
Konkretna kombinacja i chyba taka, jaką najbardziej lubię w Pavlovej – mocno kwaśnosłodka :). Przebija nawet Pavlovą z lemon curdem; nie można jej pominąć w sezonie na agrest! Pavlova to duża beza, z zewnątrz – po bokach i pod spodem krucha, w środku
Trochę inna wersja tortu francuskiego Fraisier. Z bezowo – migdałowymi blatami oraz z aksamitnym musem truskawkowym. Delikatny, pyszny, letni torcik, któremu ciężko się oprzeć :-). Zamiast truskawek, polecam do wykorzystania maliny – będzie równie
Niebezpiecznie smaczna, wciągająca, bezbłędna na śniadanie :). Całoroczna – zimą korzystajmy z rabarbaru mrożonego. Lekko kremowa, idealne proporcje składników – tak jak lubię.
Po lodach różanych musiała powstać różana pavlova. Obecnie z truskawkami i pistacjami, ale później, latem – pyszna także z malinami. Nie ma sobie równych :). Jeśli lubicie klimaty różane, koniecznie już dzisiaj zapiszcie przepis. Wspaniały
Pyszne, delikatne lody o smaku różanym, w dodatku do szybkiego przygotowania i bez maszynki ;-). Wszystko czego potrzebujecie to składniki schłodzone przez 24 h w lodówce i mikser. Jeden składnik rzadziej używany przez Was, ale nie jakoś trudno
Brownie z solonym karmelem i orzechami pekan smakuje nawet tym, którzy nie przepadają za ciastami mocno czekoladowymi… Wiem, to dziwne, ale słony karmel i orzeszki mają siłę przekonywania… Klasyczne połączenie, które nigdy nie wychodzi z mody
Wspaniały sernik z musem rabarbarowym, bitą śmietaną i z pistacjami. Mus rabarbarowy jest oczywiście dla fanów tego cudownego warzywa, a dzięki użyciu tylko czerwonych części łodyg otrzymujemy apetyczny, nieśmiało różowy i landrynkowy kolor musu. Ten
Moja propozycja na Dzień Matki. Delikatny, rześki, pyszny wiosenny torcik z dwoma rodzajami musu: truskawkowym i cytrynowym. Na pojedynczym blacie biszkoptowym, udekorowany truskawkami i bezikami. Smakuje jeszcze lepiej niż wygląda ;-). Oba musy są
Sernik z popcornem, który trafia prosto w serce i pobudza zmysły ;). Waniliowy sernik (niewysoki, ale upiekłam taki celowo), warstwa solonego karmelu i popcorn. Sernik smakuje mistrzowsko i tak się prezentuje, nie opada, nie jest trudny do
Bezbłędne babeczki czekoladowe z kremem o smaku solonego karmelu. Właściwie już nie można się powstrzymać podczas poszczególnych etapów ich przygotowania: przed wylizywaniem miski z ciasta, kosztowaniem karmelu a później pysznego kremu… Posypane
Intensywne ciasto czekoladowe pieczone nie tylko bez dodatku mąki, ale też jej popularnych zamienników – zmielonych orzechów. Także bez masła! To tylko kilka składników, z których główne to czekolada, jajka i śmietana kremówka. Z dodatkiem likieru ba
Gofry w wersji lux, podane niecodziennie i wyjatkowo – w wersji torciku :-). To, czy to będzie torcik czy tort, będzie zależało od wielkości Waszego sprzętu do pieczenia gofrów. Specjalnie użyłam niedużej gofrownicy by tort prezentował się drobniej
Milkshake truskawkowy tym razem z wykorzystaniem lodów śmietankowych i sporej ilości świeżych truskawek. Chyba ulubiony przez wszystkich :-). Warto pomyśleć o nim, kiedy ukażą się pierwsze krajowe truskawki (u nas już są!).
Na ciepłe, pełne słońca dni, których mam nadzieję w tym roku nie zabraknie :-). Do przygotowania milkshake potrzebujemy zapasów lodów śmietankowych (mogą być domowe), które nadają napojowi konsystencji oraz czekoladowego ganache (sosu). Sos można