Mini serniczki z herbatą matcha
14.01.16

Mini serniczki z herbatą matcha

Delikatne, lekko cytrynowe mini serniczki z herbatą matcha, z kremem mascarpone i z malinami. Można je przygotować dzień przed planowanym podaniem, łącznie z kremem i przechowywać w lodówce; nie stracą nic na swoim wyglądzie :). Polecam!

Czytaj więcej
Orzeszki
15.12.15

Orzeszki

U kogo pieczone orzeszki są tradycją świąteczną? U mnie będą od tego roku :). Pyszne kruche pieczone ciasteczka w kształcie orzeszków z ulubionym nadzieniem – u mnie nadzienie orzechowe, proponuję również nutellę (z domowego przepisu) lub masę kajmakową. Pieczemy je w specjalnych maszynkach

Czytaj więcej
Tort makaronikowy Amaretti
19.11.15

Tort makaronikowy Amaretti

Włoski torcik sprzedawany w najlepszych cukierniach w Mediolanie. Do przygotowania migdałowego tortu – zarówno biszkoptu jak i kremu – używamy pokruszonych na pył ciasteczek amaretti (migdałowych makaroników). Ten sposób przygotowania słodkości z inn

Czytaj więcej
Marcinek
18.11.15

Marcinek

Marcinek to popularne i lubiane ciasto wielowarstwowe przełożone kremem śmietankowym. Ciasto jest typowe dla regionu Puszczy Białowieskiej, a konkretnie Hajnówki, z którym to miastem często jest kojarzone. I właśnie samorząd Hajnówki starał się w tym

Czytaj więcej
Kubeczki z orzechami laskowymi
10.11.15

Kubeczki z orzechami laskowymi

Obrodziła Wam leszczyna? Polecam prosty przepis na pyszne ciasteczka! Kruche ciasto wypełnione rewelacyjnym nadzieniem z orzechów laskowych. Do przygotowania małych kubeczków będzie potrzebna jedynie forma do mini-muffinów i… pewna doza cierpliwości aby dokładnie wylepić ciastem wszystkie

Czytaj więcej
Sernik czekoladowy z malinami
21.09.15

Sernik czekoladowy z malinami

Czy to już koniec sezonu na świeże maliny? Liczę na to, że macie trochę zamrożonych zapasów, ponieważ to nie koniec malinowych wypieków w tym roku ;). Sernik czekoladowy z malinami to fantastyczny sernik czekoladowy, jak najlepszy deser. Niewysoki, ale tylko dlatego, by ilość

Czytaj więcej
Włoska tarta z serkiem ricotta i czekoladą
16.09.15

Włoska tarta z serkiem ricotta i czekoladą

Włoska tarta z serkiem ricotta i czekoladą to wyjątkowa krucha tarta z lekkim nadzieniem z ricotty i czekolady, z delikatną cytrusowa nutą. Na wzór włoskiej (sycylijskiej) crostaty. Pyszne ciasto i delikatne nadzienie serowe – serek ricotta jest bardzo popularny i prawie wszędzie dostępny, nie zastępujmy go

Czytaj więcej
Malinowa tarta z Eton
04.09.15

Malinowa tarta z Eton

Tarta powstała na wzór naszego ukochanego angielskiego deseru bałaganu z Eton. Smakuje jak słynny Eton Mess w wersji malinowej, lecz tym razem nie w pucharkach, ale wyłożony na kruchym spodzie. Wszystko, co kochacie: maliny, bezy, krem, kruche ciasto

Czytaj więcej
Tarta z budyniem i malinami
26.08.15

Tarta z budyniem i malinami

Tarta z budyniem i malinami to klasyk z letnimi owocami. U nas wciąż w przystępnej cenie są maliny, jeżyny, borówki amerykańskie, brzoskiwnie, choć jeszcze kilka dni temu widziałam w sklepach porzeczki ;). Warto przygotować tartę ze świeżymi owocami lata.

Czytaj więcej
Tort lodowy Maltesers
17.06.15

Tort lodowy Maltesers

Ukochany tort lodowy moich dzieci… i męża ;-). Zarówno Maltesery jak i napój słodowy nie zagrzeją długo miejsca w naszych szafkach; pewnie z tego powodu kupuję je nie często ;-). Tort lodowy o smaku Malteserów to rozkoszny smakołyk dla fanów tych s

Czytaj więcej
Ciasto lodowiec
17.06.15

Ciasto lodowiec

Przepis na ciasto o wdzięcznej nazwie 'lodowiec’, który otrzymałam od jednej z Czytelniczek, mojej imienniczki (Dorotko, dziękuję!). Wbrew pozorom nie jest to ciasto lodowe: to dwie warstwy biszkoptów, pysznego kremu, galaretki i owoców. Mnóstwo owoców! Ciasto wyjątkowe  

Czytaj więcej
Ciasto Ekler z truskawkami
12.06.15

Ciasto Ekler z truskawkami

Jeśli zdążyliście już przygotować truskawkowe trifle, to wiecie, że truskawki, budyń i bita śmietana to najlepsze połączenie :). Tym razem w postaci ciasta Ekler, dla dużych łasuchów. Ciasto parzone, tradycyjny domowy budyń waniliowy i dużo świeżych truskawek.

Czytaj więcej
Krem bawarski z truskawkami
08.06.15

Krem bawarski z truskawkami

Aby Was zachęcić do różnych deserów z wykorzystaniem kremu bawarskiego :-). Krem bawarski nie jest trudny w przygotowaniu i naprawdę szybki. To delikatny, puszysty krem przygotowany z  gęstego kremu angielskiego wzmocnionego żelatyną i wymieszany

Czytaj więcej
Fraisier – francuski torcik z truskawkami
08.06.15

Fraisier – francuski torcik z truskawkami

Tort Fraisier (z francuskiego 'fraise’ – truskawka) to francuska elegancja, szyk i delikatność. Delikatny torcik kremowy na puszystym biszkopcie. Moja wersja to biszkopt migdałowy – znany Wam już z tortu truskawkowo – migdałowego, krem bawarski,

Czytaj więcej
Semifreddo z rabarbarem i wanilią
06.06.15

Semifreddo z rabarbarem i wanilią

Na upały nie ma nic lepszego niż domowe lody lub sorbety :-). Już kiedyś proponowałam Wam semifreddo z malinami, bez dodatku jajek; dzisiaj klasyczna wersja, z dodatkiem żółtek i bitej śmietany. Semifreddo wykonane jak w przepisie poniżej podajemy na

Czytaj więcej
Kruche z budyniem i rabarbarem
25.04.15

Kruche z budyniem i rabarbarem

Cudownie kruche ciasto z budyniem i rabarbarem – konieczne do upieczenia w sezonie rabarbarowym i na majówkę! Idealnie kruche, wyważone smakowo – aromatyczne kruche ciasto z brązowym cukrem, imbirem i cynamonem. Domowy budyń waniliowy, dużo różowego

Czytaj więcej
Waniliowe ciasto ucierane z serem i truskawkami
23.04.15

Waniliowe ciasto ucierane z serem i truskawkami

Kiedy wczoraj w komentarzach pod ciastem waniliowym z rabarbarem padła propozycja upieczenia podobnego ciasta z dodatkiem twarożku, wiedziałam, że będzie to świetna wariacja :-). Oto ono – waniliowe ciasto ucierane z warstwą białego sera, truskawek i

Czytaj więcej
Mazurek kokosowy z malinami
27.03.15

Mazurek kokosowy z malinami

Tym razem nietypowo – mazurek z kremem kokosowym i konfiturą malinową. Ciasto kruche można przygotować już kilka dni wcześniej, ale mazurek w całość najlepiej złożyć w dniu podania – ubicie kremu to zaledwie chwila. Całość smakuje jak najlepsze lody

Czytaj więcej