![Chrupiące kwadraty z jagodami](https://static.mojewypieki.com/wp-content/uploads/2024/07/Chrupiace_kwadraty_z_jagodami_1.jpg)
Pyszne i mocno chrupiące jagodowe ciasto na płatkach owsianych, słodko – kwaśne i z lekko wyczuwalnym aromatem cytryny. Wykonanie jest naprawdę szybkie, a sam przepis mało skomplikowany. Dobre nawet dla osób, które nie są zaawansowane w sztuce pieczenia lub nie posiadają miksera. Chrupiące kwadraty z jagodami Was zachwycą swoim smakiem!
Składniki na ciasto:
- 160 g płatków owsianych
- 190 g mąki pszennej
- 70 g jasnego brązowego cukru (miałkiego)
- 185 g masła, roztopionego
Składniki na nadzienie jagodowe:
- 250 g jagód, świeżych lub mrożonych
- 1/3 szklanki dżemu malinowego (około 105 g)
- 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
- pół łyżeczki świeżo startej skórki z cytryny
Jagody mrożone należy wcześniej odmrozić na sitku.
W większym naczyniu wymieszać płatki owsiane, mąkę pszenną, cukier i roztopione masło, aż powstanie ciasto w postaci okruszków. Odsypać 1 szklankę (o pojemności 250 ml) okruszków do posypania, a resztą wylepić spód formy o wymiarach 22 x 22 cm. Po wylepieniu rozgrzać piekarnik do 180°C (piekłam z termoobiegiem) i podpiec ciasto do lekkiego zrumienienia, przez około 13 – 15 minut. Lekko przestudzić.
Jagody wymieszać z dżemem, skrobią ziemniaczaną i skórką z cytryny. Wyłożyć na podpieczony wcześniej spód – warstwa owoców będzie dość cienka. Posypać resztą okruszków, lekko wyrównać. Ciasto włożyć do piekarnika i piec dodatkowe 20 – 25 minut. Wyjąć z piekarnika, wystudzić i pokroić na kwadraty. Można też podawać na ciepło np. z lodami waniliowymi.
Smacznego!
![Chrupiące kwadraty z jagodami](https://static.mojewypieki.com/wp-content/uploads/2024/07/Chrupiace_kwadraty_z_jagodami_2.jpg)
![Chrupiące kwadraty z jagodami](https://static.mojewypieki.com/wp-content/uploads/2024/07/Chrupiace_kwadraty_z_jagodami_4.jpg)
Przepis ze zbiorów Bajaderki.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga