Truskawki to chyba najlepsze owoce lata. Są słodkie, lekko kwaśne, ale nie tylko dlatego nadają się idealnie do deserów, ciast i dań z ich dodatkiem. Istotny jest też ich piękny wygląd, który stanowi wspaniałe wykończenie deserów. Truskawki to owoce, które lubią chyba wszyscy. Gdy przychodzi na nie sezon, warto sięgnąć po świeże, a poza sezonem wykorzystywać mrożone.
Przepisy z truskawkami w roli głównej dają ogromne pole do popisu. Truskawki można miksować lub eksponować w całości i w kawałkach. A możliwości ich wykorzystania w ciastach jest bardzo dużo. Tarty – z różnymi kremami, serniki, śmietanowce, ciasta jogurtowe, torty bezowe i klasyczne, ciasta z kruszonką, kostki – wierzcie mi, że to dopiero początek długiej listy, na której znajdują się ciasta z truskawkami. Truskawki dają ogromne możliwości, a ich smak…no cóż, sami wiecie😊.
Truskawki ze względu na swój kolor i konsystencję po zmiksowaniu są jednym z ulubionych dodatków do deserów. Krem bawarski z ich dodatkiem to niebo w gębie, podobnie jak angielski deser trifle – z kremem budyniowym, galaretką, bitą śmietaną, oczywiście z truskawkami. Nawet zwykła galaretka z truskawkami może być pysznym deserem, a jeśli jest to szampańska galaretka – sukces jest kompletny😊. Desery z truskawkami mają tę zaletę, że są pyszne i niezwykle dekoracyjne. To za sprawą pięknego koloru i kształtu truskawek. Nawet w formie musu, wyglądają cudownie, a jako dodatek do białego kremu śmietanowego, zmieniają jego kolor na piękny róż. Warto zatem podawać desery truskawkowe w przezroczystych pucharkach, kieliszkach lub słoiczkach, by zachęcały swoim wyglądem. Wszak jeść zaczyna się oczami😊.
Letnia truskawkowa klasyka, ale z dodatkiem twarożku. I jak to powiedział mój Mąż, to słodkie twarożkowe nadzienie robi tutaj całą „robotę” – drożdżówki są pyszne i ciężko poprzestać na jednej… Są mięciutkie, wspaniale maślane, z dodatkiem maślanej kruszonki.
Proste ciasto z truskawkami i lukrem cytrynowym. Szybkie do przygotowania, bez potrzeby używania miksera, wilgotne i pyszne. Skorzystałam z przepisu na Wasze ulubione ciasto z żurawiną i pistacjami, tworząc wersję letnią. Konsystencją
Fantastyczny przepis na napoleonkę, do której wykorzystujemy gotowe ciasto francuskie na maśle (które wystarczy upiec). Sekretem udanej napoleonki jest dobrze wypieczone, maślane ciasto francuskie oraz krem przygotowany na bazie mleka
Letni sernik z białą czekoladą z musem truskawkowym, bez konieczności pieczenia. Całość smakuje lekko, delikatnie, puszyście, jak truskawkowy milkshake lub pyszna pianka truskawkowa. Ozdobiony bezami i truskawkami liofilizowanymi, ale można użyć truskawek
Puszyste i maślane ciasto z truskawkami i z pyszną, chrupiącą cukrową skorupką. Taką skorupkę otrzymujemy po prostu posypując ciasto cukrem bezpośrednio przed pieczeniem. Moje ciasto pieczone w formie 23 cm było dość wysokie, kolejnym razem upiekłabym
Kruche ciasto z truskawkami i bezową pianką to letnia odmiana jesiennej szarlotki z pianką. Delikatne kruche ciasto (na spodzie i na wierzchu), słodka bezowa pianka, dużo truskawek = pyszny podwieczorek! Warto się pokusić o upieczenie ciasta jeszcze w sezonie
Seria smakołyków pistacjowych z ciastem kataifi nie byłaby kompletna bez tego deseru pistacjowego z truskawkami :). W zasadzie w szklankach umieściłam wszystko, co lubicie i dodałam świeże, soczyste truskawki. Tak powstał viralowy deser dubajski, smakiem
Rewelacyjna tarta z rabarbarem i truskawkami. Pyszne kruche ciasto na żółtkach i idealnie wyważona słodkość truskawek w połączeniu z kwaskowatością rabarbaru. Kruchym ciastem wykładamy spód i boki tarty, do środka nakładamy nadzienie, a z reszty
Szybkie sezonowe ciasto czekoladowe – z rabarbarem i truskawkami. Ciasto przypomina tradycyjnego murzynka, ale jest bardziej czekoladowe. Znacie je też w wersji ze śliwkami. Rabarbar w połączeniu z czekoladą smakuje oczywiście inaczej, ale jeżeli jeszcze
Prosty placek z rabarbarem i truskawkami. Prosty, ale jaki pyszny – rabarbar i truskawki zawsze dobrze się uzupełniają. Ciasto można podawać na ciepło, z lodami lub bitą śmietaną; świetnie smakuje także przez następne dni. Placek będzie smakował dobrze w zasadzie
Mazurek Ruby z truskawkami to wspaniały wiosenny mazurek z różową czekoladą. Czekolada ruby to jedyna taka czekolada z lekką owocową nutą, delikatnie kwaskowa, a dodatek truskawek podkreśla smak mazurka. Dlaczego stosuję do mazurków owoce
Pyszna i prosta do wykonania tarta z białą czekoladą i truskawkami, nie wymagająca pieczenia. Czerwień truskawek, biały krem z serka philadelphia i białej czekolady oraz czarny spód z Oreo wspaniale ze sobą kontrastują. Tartę naprawdę wykonacie w mgnieniu oka
Wspaniałe letnie ciasto z truskawkami z dodatkiem włoskiej ricotty. Dzięki niej ciasto jest przyjemnie wilgotne, zwięzłe i długo utrzymuje świeżość. Niewielki dodatek cytryny wydobywa smak ciasta, a w połączeniu z aromatycznymi i soczystymi truskawkami
Kruche ciasto z rabarbarem, truskawkami i płatkami owsianymi to pyszne nadzienie owocowe zatopione między warstwami owsianej kruszonki. Ciasto szybkie do przygotowania, nawet bez używania miksera, doskonałe w smaku i idealnie kruche. Jeżeli wolicie, takie ciasto
Pyszne naleśniki zapiekane z serem w piekarniku, podane ze słodkim sosem jogurtowym i z drobnymi owocami. Wspaniały sposób na podanie Waszych ulubionych naleśników i naprawdę sycący słodki podwieczorek, który posmakuje każdemu. Naleśniki nadziane serem można
Panna cotta z herbatą matcha to delikatny deser z dodatkiem białej czekolady i zielonej herbaty matcha, podany z bitą śmietaną i truskawkami. Łączy w sobie słodki smak białej czekolady i lekko gorzki, ziemisto – herbaciany smak matchy. Wiem, że nie wszystkim smak tej herbaty przypadł do gustu, jednak
Francuska tarta z truskawkami, znana także jako Tarte aux Fraises – to letni klasyk. Spód tarty w stylu francuskim czyli pate sablee – maślane i lekko piaskowe kruche ciasto oraz soczyste i dojrzałe truskawki ułożone na wierzchu creme patissiere – domowego budyniu „na bogato”, z dużą ilością żółtek. Z lśniącą
Tarta z serkiem kremowym i truskawkami to pyszna tarta z gładkim serowym nadzieniem i soczystymi świeżymi truskawkami. Całkiem inna w smaku niż ta z dodatkiem serka mascarpone, ale taki też jest serek philadephia – lekko słony i bardziej charakterystyczny w smaku. Idealna na ciepłe czerwcowe dni 🙂