Pudding z chia, truskawkami i granolą to pyszny i lekki deser w sezonie truskawkowym. Na noc namaczam w mleku kokosowym nasiona chia, by letniego poranka cieszyć się szybkim deserem z truskawkami. Do deseru dorzucam chrupiącą granolę, ale jeżeli chcecie by pozostała chrupiąca też kolejnego dnia – posypcie nią deser na wierzchu przed podaniem. Zdrowe i pożywne śniadanie!
Pudding z chia, truskawkami i granolą – składniki na 4 porcje:
- 400 ml mleka kokosowego z puszki (10% tłuszczu)
- 5 łyżek nasion chia
- 2,5 łyżki syropu klonowego
- 8 łyżek ulubionej granoli
- 400 g truskawek
- 2,5 łyżki cukru lub syropu klonowego, do smaku
- 1 łyżeczka pasty z wanilii lub ziarenka z 1 laski wanilii
Mleko kokosowe przelać do naczynia. Dodać do niego nasiona chia i wymieszać. Odstawić na 15 – 20 minut; rozpocznie się proces „żelowania”. Po tym czasie dosłodzić do smaku syropem klonowym i ponownie wymieszać. Przykryć folią spożywczą i włożyć do lodówki na 5 – 6 godzin lub na całą noc.
Truskawki odszypułkować, pokroić na plasterki, wymieszać z cukrem lub syropem klonowym i wanilią, odłożyć.
Przygotować 4 szklanki o pojemności 300 ml.
Na spód każdej ze szklanek wyłożyć po 2 łyżki truskawek z cukrem i wanilią. Przykryć puddingiem z chia (dzieląc całość puddingu na 4 porcje), następnie przykryć go granolą – po 2 łyżki na każdą ze szklanek. Na wierzch wyłożyć pozostałe truskawki.
Pudding z chia, truskawkami i granolą przechowywać w lodówce.
Smacznego!
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga