Po co pić kawę, jeśli nie ma ciasta? Zapytała mnie kiedyś przyjaciółka i to motto mi przyświeca😊. Można jednak zjeść ciastko i mieć ciastko – nomen omen, wrzucając do niego kawę. Ciasta z kawą to oryginalny smak i niezwykły aromat. Nawet jeśli nie jesteście miłośnikami kawy, to ciasto z kawą jest miłą odmianą dla miłośników słodkości.
Przepisy na ciasta z kawą, które znajdziecie wśród moich receptur, zawierają kawę naturalną mieloną lub kawę rozpuszczalną – w zależności od tego, do czego jest ona wykorzystywana. Warto wybierać kawę wysokiej jakości, bo jej smak bezpośrednio przełoży się na smak i aromat ciasta, a na tym nie warto oszczędzać. Jeśli chodzi tradycyjną kawę, to warto kupować ziarna i je samodzielnie mielić tuż przed użyciem ich do ciasta. Wtedy kawa jest najbardziej aromatyczna i smaczna, a przecież o to nam chodzi w domowych wypiekach.
Najpopularniejszym deserem na bazie kawy jest oczywiście sławne na całym świecie, włoskie tiramisu. Wariacji na temat tego przepisu powstały niezliczone ilości. Wiele z nich znajdziecie na moim blogu. Jednak wypieki z kawą nie ograniczają się do tiramisu. Kawa jest takim składnikiem, który znakomicie łączy się z innymi, więc możliwości są niemal nieograniczone. Torty z dodatkiem kawy, eklery, muffinki, babeczki, bezy, makaroniki, kostki, pierniczki, tarty, mazurki, a nawet lody – wszystkie one mogą zawierać kawę i takie przepisy u mnie znajdziecie. To znakomite pomysły na przyjęcia dla dorosłych, gdyż to zwykle oni są wielbicielami smaku i aromatu kawy. Dzieci rzadko gustują w takich ciastach – więcej będzie dla nas. 😉 To co? Idziemy na kawkę?
Po serniku na zimno Espresso Martini pora na wykwintny tort bezowy o tej samej nucie smakowej. Chrupiąca i piankowa pavlova, kawa, likier kawowy, krem, czekolada i pyszny słodki syrop kawowy; wszystko po to, by tort smakował jak popularny koktajl Espresso Martini.
Sernik Espresso Martini to obłędny sernik na zimno, inspirowany popularnym koktajlem. Espresso Martini od lat króluje na barowych listach przebojów, a sernikowi na zimno trudno jest się oprzeć. Co się stanie, gdy je połączymy? Powstanie Sernik Espresso Martini
Sernik baskijski tiramisu to kawowy sernik baskijski przykryty kołderką z kremu mascarpone i oprószony kakao. Obłędny smak, choć to chyba mało powiedziane… Chociaż w serniku nie znajdziecie biszkoptów tak charakterystycznych dla słynnego włoskiego deseru
Ciasto Cassis to przepyszne ciasto przekładane w postaci kostki ciasta czekoladowego przełożonego kremem z czarnej porzeczki i frużeliną porzeczkową, uwieńczone chrupiącą czekoladową bezą. Wspaniały, mocno porzeczkowy deser i ciasto na lato dla rodziny
Pyszny, delikatny mazurek, który łączy wiele smaków, a wykonany jest… na białkach. Jeżeli posiadacie zamrożone białka, możecie z nich teraz zrobić dobry użytek :). Mazurek bośniacki to masa bezowa z dodatkiem orzechów laskowych, migdałów i czekolady
Pyszna odsłona tiramisu! Pistacjowe tiramisu z dodatkiem kremu pistacjowego i malin, a reszta już klasycznie, czyli kawa, mascarpone, żółtka, kakao… Smakuje i prezentuje się wspaniale, choć w porównaniu z tradycyjnym tiramisu jest odrobinę mniej stabilne (dużo
Brookliński tort czekoladowy to tort intensywnie czekoladowy, z dużą ilością kakao, przełożony obfitą ilością pysznego czekoladowego budyniu, obłożony dodatkową warstwą czekoladowego kremu i ozdobiony czarnymi okruszkami ciasta. Tort nie jest zbyt słodki, a kwaśna
Obłędna tarta tiramisu – pyszny krem na mascarpone znany Wam z włoskiego deseru tiramisu pomiędzy biszkoptami nasączonymi w kawie i Amaretto, a wszystko na doskonałym cieście kruchym. Idealny deser do kawy, z perfekcyjnym kremem tiramisu, klasyka w nowej formie!
Znane i pyszne przekładane ciasto Santoska, idealnie wpisujące się w jesienną scenerię z uwagi na sporą ilość orzechów w cieście. Santoska składa się z kilku warstw: ciasta kruchego, kajmaku, warstwy orzechowo – wafelkowej i kremu kawowego. Ciasto jest podzielne
Ciasto Dacquoise (dakłas) to perfekcyjne ciasto rodzinne, które sprawdzi się na urodziny, wszelkie imprezy czy po prostu do kawy z przyjaciółmi. Jest przepyszne, składa się z 3 warstw, innych pod względem smaku i tekstury. Lekki czekoladowy spód pokryty delikatnym
Bananowiec to pyszna, kremowa kostka bananowo – kawowa. Delikatny biszkoptowy spód kakaowy nasączony kawą, krem kawowy, śmietankowy, zanurzone w kremie banany i starta czekolada. Całość smakuje wybornie, bananowiec nie jest przesłodzony, ciasto jest duże, podzielne, idealne na wszelkie
Dodatek marchewki, cukinii, buraków czy nawet pomidorów do ciasta nikogo już nie dziwi – ciasta zyskują tylko na smaku i wilgotności, pozostają dłużej świeże. A co powiecie na ciasto z dodatkiem kiszonej kapusty? Ciasto czekoladowe z kiszoną kapustą to wilgotne ciasto czekoladowe, a kapusty kiszonej w nim
Jedno z popularniejszych ciast przekładanych z kremem. Ciasto Michałek to dwie warstwy ciasta kakaowego przełożonego pysznym kakaowym kremem budyniowym z dodatkiem pokruszonych Michałków, z górą z bitej śmietany i dodatkowymi pokruszonymi Michałkami. Jeśli jesteś fanem
Torcik bezowy orzechowo – kawowy to fantastyczny deser na chłodniejsze wieczory lub wystawne kolacje. Elegancki, wykwintny w smaku i po prostu tak pyszny, że nie pozostaje po nim nawet okruszek. Torcik bezowy orzechowo – kawowy to dwa mocno chrupiące blaty bezowe z orzechów laskowych
Słodkie lekko kawowe babeczki z chmurką śmietankowego kremu i kakao. Babeczki cappuccino jak mały kubek cappuccino :). Pyszne i delikatne.
Pyszna, rześka kostka, w której dominują czereśnie. Warstwa najlepszego ciasta czekoladowego, jogurtowa panna cotta i czereśnie zatopione w galaretce. Mnóstwo mięsistych, świeżych czereśni! Rewelacyjne ciasto, choć nie należy do tanich, biorąc pod
Genialne ciasto przekładane jak mały torcik. Ciasto czekoladowe z pysznym kremem z masła orzechowego i likieru migdałowego, z dodatkiem solonych orzeszków ziemnych, przełożone dżemem z czarnej porzeczki i przykryte chrupiącą bezą.
Powiedzieć o nich, że są pyszne, to jakby trochę skłamać.. ;). Są mistrzowskie! Potrójnie orzechowe, maślane, wciągające. Idealnie kruche ciasto z pysznym nadzieniem orzechowym (frangipane) i orzeszek na górze każdego ciasteczka. Wyglądają pięknie