Przynajmniej raz w sezonie trzeba upiec odwrócone ciasto z owocami ;). Ciasto ze śliwkami pachnące pomarańczą to pyszny wypiek, który na naszym stole zagościł nie po raz ostatni. Mięsiste, wilgotne i miękkie ciasto. Wspaniale smakuje z węgierkami
Ciasto ze śliwkami i cynamonową kruszonką to proste, ucierane ciasto idealne na początek sezonu śliwkowego. Miękkie i delikatne, słodkie w sam raz, z dużą ilością soczystych, przyjemnie kwaskowych śliwek. Do tego cynamonowa kruszonka, która świetnie
Ten sam przepis na prosty włoski biszkopt, tym razem w wersji z kremem i malinami. Torta Margherita z kremem i malinami to delikatny, puszysty biszkopt przełożony aksamitnym kremem budyniowym z dodatkiem mascarpone i soczystymi malinami. Całość
Torta Margherita to klasyczne, proste i szybkie włoskie ciasto. Przedstawiam Wam tradycyjny, 120-letni przepis autorstwa Pellegrino Artusiego, który wymaga zaledwie trzech składników: jajek, cukru i skrobi ziemniaczanej. Ciasto jest bezglutenowe i bezmleczne, choć
Millefeuille, czyli ciasto tysiąca listków, to dekadencki, nieco oldskulowy francuski deser, który składa się z trzech warstw chrupiącego ciasta francuskiego przełożonych kremem cukierniczym (crème pâtissière). Czasem krem zastępuje się bitą śmietaną
Wspaniałe ciasto z cukinią tym razem z dodatkiem orzechów laskowych. Mięciutkie, wilgotne (jak wszystkie z cukinią), mocno orzechowe, z nutą cynamonu i polewą czekoladową. Można upiec również w formie do muffinów. Kto się skusi? 🙂
Obłędnie pyszne! Mocno cytrynowe i z cytrynowym lukrem, fantastycznie wilgotne dzięki zawartości cukinii, długo utrzymujące świeżość. Przy tym idealnie puszyste :). Najlepsze muffiny z cukinią, bardzo polecam!
Mam czasem wrażenie, że porzeczka powinna być naszym owocem narodowym. Tak pięknej, intensywnej czerwieni chyba nie znajdziemy w żadnym innym owocu, a połączenie słodkiej bezy z kwaśnymi porzeczkami jest po prostu bezbłędne. Niezależnie od tego
Francuska delicja! Wykwintne ciasto musowe z czarnej porzeczki na delikatnym biszkopcie genueńskim, wykończone cienką warstwą galaretki z likieru porzeczkowego Cassis. Aksamitny mus, przygotowany na bazie bezy włoskiej
Rozkoszna tarta jagodowa z kratką na wzór 'blueberry pie’ – dużo nadzienia jagodowego (można wykorzystać borówkę amerykańską) i idealnie kruche ciasto. W czasie upałów należy pamiętać, że kruche ciasto nie lubi długiego wyrabiania, a zanim przystąpimy do jego
Na pożegnanie z agrestem… Prosty i szybki placek ze składników łatwo dostępnych i tanich. Kiedy agrest przybiera kolor rubinowy, w wypiekach wygląda po prostu cudownie. Placek budyniowy z agrestem pysznie smakuje z otartą skórką cytrynową
Delikatne, kruche ciasto z soczystymi brzoskwiniami i dużą ilością migdałowej kruszonki – trudno mu się oprzeć :). Do kruszonki dodałam włoskie ciasteczka amaretti, które nadają jej intensywny migdałowy aromat i przyjemną chrupkość. To bardzo prosty i szybki
Czekoladowe ciasto i mus malinowy – taki duet w sezonie na maliny trzeba przygotować choć raz. Kostka malinowo-czekoladowa to duża, rodzinna porcja ciasta w zgrabnej, eleganckiej formie. Ciasto zdecydowanie dominuje smakiem czekolady
Wspaniała tarta z budyniem i agrestem. Moje ulubione ostatnio kruche ciasto, budyń, a dla przełamania smaków kwaskowate owoce agrestu. Cieszcie się tym 'staromodnym’ owocem, używajcie do deserów i wypieków, tak krótko trwa!
Bułeczki z czosnkiem, ziołami i parmezanem są aromatyczne, maślane i puszyste. Wspaniale smakują z masełkiem pietruszkowym, ale będą też doskonałym dodatkiem do sałatek i mięs z grilla. Intensywnie pachną ziołami i czosnkiem, a na wierzchu
Co się stanie, kiedy do całkiem zwyczajnego ciasta dodacie starty na tarce marcepan? Będzie magicznie. Pyszne, wilgotne (właśnie dzięki marcepanowi) ciasto z agrestem i lukrem. Do wykonania, bo agrest i migdały to zawsze udany duet 🙂
Letni torcik bezowy, czyli tort Bezowa Melba – wyjątkowy deser składający się z dwóch chrupiących blatów bezowych, kremu waniliowego, świeżych, mocno dojrzałych brzoskwiń, malin i aromatycznego sosu malinowego. Poza sezonem można
Klasyka. Jeśli właśnie przytargaliście z działki wiaderko agrestu, nie mogliście lepiej trafić ;). Puszyste i delikatne ciasto z agrestem i kruszonką. Wykonanie jest proste – to ciasto ucierane z dodatkiem kefiru lub kwaśnego mleka – to właśnie dzięki nim ciasto jest