Placki, pierogi, naleśniki, gofry

Jabłka smażone cieście naleśnikowym, dokładnie takie same jak robiła Babcia :-). Pyycha! Placuszki z 30-letniej książeczki kulinarnej, które tą recepturą trafią w Wasze smaki z dzieciństwa. Idealny podwieczorek podczas karnawału jak i sposób

Naleśniki bezglutenowe, dla osób, które unikają mąki pszennej Składniki na nie zapewne macie w swoim domu – to kasza jaglana, płatki owsiane, skrobia ziemniaczana… W ten sposób nie muszę gromadzić mąk, których i tak później

Naleśniki z nadzieniem serowym to naleśniki posmarowane twarożkiem, podsmażane na maśle i podawane na ciepło – tak lubimy :-). Do nadzienia twarogowego oprócz cukru dodaję żółtka, dzięki którym nadzienie jest bardziej 'treściwe' i o

Owsiane placuszki na śniadanie lub deser. Bez dodatku mąki i cukru. Zamiast mąki do przygotowania ciasta używamy zmielonych płatków owsianych. Taka 'mąka' idealnie chłonie wilgoć, przez co placuszki same w sobie wydają się dość suche. To, co

Jeśli kończyć karnawał, to z przytupem ;-). Przepyszny tort naleśnikowy, przełożony delikatnym kremem budyniowym (jak do nadziewania pączków), dżemem truskawkowym, udekorowany świeżymi owocami i bitą śmietaną. Tort nie jest wysoki, to tylko około 20

Na podstawie przepisu na bananowe pączusie, plastry jabłek zatopione w pysznym i prostym cieście pączkowym, wykonane z podstawowych składników łatwo dostępnych w każdym domu. Jeśli posiadacie więcej czasu – z przepisu na drożdżowe racuchy można przyg

Placki pochodzenia meksykańskiego, stanowiące rodzaj pieczywa, smażone jak naleśniki, do zarumienienia i napuszenia. Idealne do przygotowania wrapów, również jako podstawa do bardziej skomplikowanych potraw. U nas w domu to szybka przekąska lubiana

Delikatne, proste, ale piękno i siła tkwi w prostocie :-). Bardzo smaczna jest także wersja ze startą marchewką lub ziemniakami pół na pół. Z dodatkiem wybranych ziół będą bardzo aromatyczne, przesmaczne. Podajcie je jako niesłodki podwieczorek, jako

Najlepsze dyniowe placki! Racuchy dyniowe to grube i puchate placuszki drożdżowe przygotowane na puree dyniowym. Do ciasta nie dodałam jajek, nie są potrzebne, puree dyniowe doskonale radzi sobie bez nich. Dzięki temu placki po upieczeniu są lekkie

Jeśli po ugotowaniu zupy dyniowej i upieczeniu ciasta dyniowego zostanie Wam pół szklanki puree z dyni – wykorzystajcie je do przygotowania tych gofrów :-). Są chrupiące z zewnątrz i puszyste w środku, delikatnie pachnące dynią ale mocno cynamonem!

Delikatne i cienkie naleśniki z dodatkiem zdrowszej mąki pszennej – orkiszowej razowej. Są wspaniale elastyczne, mogą służyć zarówno do nadzienia na słodko lub do wytrawnego. Bardzo polecam :-).

Po cieście ze szpinakiem i z kremem oczywistym wydawało mi się wykorzystanie go w innych wypiekach lub deserach :-). Naleśniki ze szpinakiem możecie usmażyć już dzisiaj, nie ma potrzeby czekania do wiosny! Dzieci ucieszą się z niezwykłego

Gofry z Liège – uzależniające gofry belgijskie, chyba najczęściej kojarzone z Belgią i tak popularne na brukselskich ulicach :-). Gęste drożdżowe ciasto z dodatkiem dużych kryształków perłowego cukru, który w trakcie pieczenia się karmelizuje,

Być w Belgii i nie spróbować gofrów to jakby być w Paryżu i nie zobaczyć wieży Eiffla ;-). Przepisów na gofry belgijskie jest tak wiele, różnią się w zależności od regionu i w zasadzie.. nie istnieje jeden przepis na gofry belgijskie. Najbardziej

Delikatne jogurtowe placuszki z jagodami. Znakomite z każdymi owocami; oprócz jagód sprawdzi się porzeczka, wiśnie, maliny lub banany. Smażyłam je całkowicie bez tłuszczu, co jest możliwe tylko na dobrej patelni z nieprzywierającą powłoką. Pycha 🙂

Gofry, na które dość długo się czaiłam ;-). Wydawało mi się, że gofry z dodatkiem kwaśnego składnika wyjdą mocno chrupiące i pyszne. Nie myliłam się! Podałam klasycznie, z bitą śmietaną i jagodami (ekhm.. borówką amerykańską ;-). W oryginalnym

Wspaniałe racuszki z jabłkami na cieście drożdżowym z dodatkiem cydru (tak bardzo popularnego w Wielkiej Brytanii). Lekkie, puszyste, nie chłonące tłuszczu. Z grubymi cząstkami jabłka. Rewelacja, wspaniale smakują z sosem owocowym lub frużeliną!

Przepisów na dobre naleśniki nigdy dość ;-). To jest przepis od Julii Child, który chwaliliście na facebooku. Klasyczne, francuskie, cieniutkie, proste w wykonaniu. Podałam ze śmietaną kremówką ubitą z serkiem mascarpone i lemon curdem. Pycha, to za