Najlepsze placuszki z czekoladą! Zamiast posiekanej ulubionej czekolady można też użyć chocolate chips czyli drobinek czekoladowych. W tym przepisie jest ważne to, że kawałków czekolady nie wybieramy z dna miski podczas smażenia, ale ciasto jest na tyle gęste, że unosi kawałki czekolady ułatwiając nam smażenie. Poza tym są puszyste, szybkie do wykonania i po prostu pyszne :).
Składniki na placuszki z czekoladą:
- 2 duże jajka
- 50 g drobnego cukru do wypieków
- 330 ml mleka
- 60 g masła, roztopionego i przestudzonego
- 280 g mąki pszennej
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 70 g drobinek czekoladowych tzw. chocolate chips lub posiekanej gorzkiej/mlecznej czekolady
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
W misie miksera umieścić jajka z cukrem. Ubić do otrzymania bardzo puszystej piany. Wlać mleko i masło, dalej ubijając. Bezpośrednio do naczynia przesiać mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia i sól, wymieszać rózgą kuchenną do połączenia się składników. Dodać drobinki czekoladowe i delikatnie wymieszać.
Placuszki z czekoladą smażyć natychmiast na średniej mocy palnika, na minimalnej ilości oleju, z obu stron, na złoty kolor. Na każdego placka nabierać pełną łyżkę ciasta.
Smacznego :-).
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga