Śnieżne gwiazdki 3D

Ciasteczka 3D tylko na Moich Wypiekach ;).

Na blogu szykuję się już do świąt i z każdym dniem propozycji na wypieki świąteczne będzie przybywało :). Dzisiejszym wpisem chciałam pokazać, co można wyczarować przy użyciu tradycyjnych foremek do wycinania ciastek. Powstały śnieżne gwiazdki 3D, które mogą być przepiękną ozdobą stołu bożonarodzeniowego. W taki sam sposób można przygotować choinki, płatki śniegu lub piernikowe ludziki 3D. Wystarczy odrobina fantazji!

Składniki na około 25 gwiazdek 3D lub 50 pojedynczych gwiazdek:

• 180 g masła, zimnego
• 180 g cukru pudru
• 350 g mąki pszennej
• 1 duże jajko
• 1 żółtko
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii lub nasionka z 1 laski wanilii
• szczypta soli

Mąkę pszenną przesiać, dodać masło i posiekać szybko nożem do momentu, kiedy ciasto będzie przypominało kruszonkę. Dodać pozostałe składniki i szybko zagnieść (ciasto można również zmiksować w malakserze). Z ciasta uformować kulę, owinąć ją folią spożywczą, schłodzić w lodówce przez przynajmniej 60 minut.

Po schłodzeniu, odrywać kawałki ciasta i wałkować na grubość około 2 – 3 mm, podsypując delikatnie mąką i wykrawać foremką gwiazdki. W każdej gwiazdce zrobić nożem około 4 mm nacięcie, jak pokazane na zdjęciu. Układać na papierze do pieczenia zachowując nieduże odstępy.

Śnieżne gwiazdki 3D piec w temperaturze 180ºC przez około 12 minut, do lekkiego zezłocenia brzegów ciastek. Wyjąć z piekarnika i wystudzić na metalowej kratce.

Lukrowanie i dekoracja:

• 1 szklanka cukru pudru
• 2 – 3 łyżki gorącej wody lub soku z cytryny
• delikatna posypka cukrowa lub wiórki kokosowe

Cukier puder rozetrzeć grzbietem łyżki z wodą lub sokiem z cytryny. W razie konieczności dodać więcej wody lub soku. Przełożyć do woreczka, odciąć róg i udekorować ciasteczka paskami lukru, po czym natychmiast obsypać cukrowymi kuleczkami lub wiórkami kokosowymi i złożyć po 2 ciasteczka razem.

Gotowe ciastka można przechowywać do 7 dni w temperaturze pokojowej w zamkniętym pojemniku.

Uwaga: warto na próbę upiec kilka ciasteczek i spróbować je złożyć, by sprawdzić, czy szerokość nacięcia jest odpowiednia.

Smacznego!

Tak przygotowane i upieczone gwiazdki mogą służyć jako ozdoba świątecznego stołu…

Do wykrawania ciasteczek użyłam metalowej foremki gwiazki z miękką obwódką firmy Wilton, którą można nabyć w sklepie internetowym AleDobre.pl.

Foremka jest sporej wielkości, solidnie wykonana i ładnie leży w dłoni. Wszystkie foremki z tej serii – Comfort Gripp – są dość wysokie. Bez problemu można wykrawać nimi i ciasteczka i grube pierniczki i.. drożdżowe bułeczki lub słodkie mini desery z gotowego ciasta np. brownies, jeśli zajdzie i taka potrzeba. Widać, że metalowa blaszka z której zostały wykonane jest dobrej jakości i łatwo się nie wygina.

Metalowe elementy foremki są bardzo starannie wykończone, bez niebezpiecznych krawędzi, ale jednocześnie na tyle ostre, by bez problemu wycinać ciastka. Miękka obwódka pozwala na bezpieczną pracę przy wycinaniu ciasteczek z dziećmi :-).

Polecam szczególnie w okresie przedświątecznym do familijnego pierniczkowania. Duży wybór wzorów pozwoli na zabawę praktycznie o każdej porze roku i na każdą okazję.

Zajrzyj na AleDobre.pl.

I jak tu się nudzić ;-).

———————————————

/*wpis zawiera lokowanie produktu/