Ciasto cynamonowe z nutellą jest bardzo delikatne i wilgotne. W konsystencji przypomina babkę, w smaku lekko przypomina piernik, jest jednak dużo bardziej miękkie. Może bez fajerwerków, ale smaczne, idealne na podwieczorek :).
Składniki na ciasto cynamonowe z nutellą:
- 175 g masła
- 175 g drobnego cukru do wypieków
- 3 jajka
- 200 g mąki pszennej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki zmielonego cynamonu
- 4 łyżki mleka
- 4 łyżki nutelli
- 50 g orzechów laskowych, z grubsza posiekanych
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
W misie miksera utrzeć masło z cukrem do otrzymania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodawać jajka, jedno po drugim, ucierając do połączenia się składników po każdym dodaniu. Bezpośrednio do misy miksera przesiać mąkę pszenną, cynamon i proszek do pieczenia, wlać mleko i wymieszać szpatułką tylko do połączenia się składników, nie dłużej.
Przygotować tortownicę o średnicy 20 cm i wyłożyć ją papierem do pieczenia.
3/4 ciasta wyłożyć do tortownicy, wyrównać. Na to w postaci małych kleksów wyłożyć nutellę (jeśli kleksy będą zbyt duże, ciężka nutella osiądzie na dnie ciasta). Przykryć pozostałą częścią ciasta. Wymieszać (górną warstwę ciasta) patyczkiem do szaszłyków lub widelcem, wygładzić. Na górę wysypać orzechy laskowe.
Ciasto cynamonowe z nutellą piec w temperaturze 170ºC, najlepiej bez termoobiegu, przez około 50 minut lub do tzw. suchego patyczka. Gdy zacznie zbyt szybko się rumienić, przykryć od góry papierem. Wyjąć z piekarnika i wystudzić.
Smacznego!
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga