Brownie dla dzieci

Jedno z tych ciast, które możemy upiec razem z dziećmi. Przepis pochodzi z magazynu „Wesoły komputerek” i po prostu nie mogłam go nie upiec – Wiktoria przyniosła czasopismo do kuchni i zaczęła wyciągać z szafek produkty :-). Dobrze, że szybko poszło ;-). Brownie, czyli ciasto cięższe niż nasz pospolity murzynek. W wersji dla dzieci, bo z mleczną czekoladą; ciasto słodsze ale i bardziej puszyste niż tradycyjne brownie o gliniastej konsystencji. Wiktoria była zachwycona, lecz nie dlatego, że ciasto dobre, ale dlatego że SAMA wszystko wymieszała ;-).

Składniki:

• 110 g masła
• 110 g czekolady mlecznej
• 110 g drobnego cukru do wypieków
• 2 jajka
• 110 g mąki pszennej
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 g posiekanych orzechów włoskich lub pekan
• szczypta soli

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę i proszek przesiać, odłożyć.

Masło umieścić w garnuszku, podgrzać, zdjąć z palnika. Dodać posiekaną czekoladę, odstawić na 2 minuty, po tym czasie wymieszać do otrzymania gładkiego sosu czekoladowego (w razie konieczności przetrzeć przez sitko).

W drugim naczyniu lekko roztrzepać jajka z cukrem i solą (np. rózgą kuchenną). Dodać przestudzoną czekoladę i wymieszać rózgą, do połączenia. Dodać przesianą mąkę z proszkiem, wymieszać. Pod sam koniec wmieszać posiekane orzechy.

Ciasto przelać na blaszkę o wymiarach 19 x 19 cm (wysmarowaną wcześniej masłem i wyłożoną papierem do pieczenia). Piec około 20 – 25 minut w temperaturze 170°C. Wystudzić, pokroić na kwadraty.

Smacznego :-).