50g. masła
50g. gorzkiej czekolady 70%
1 łyżka kakao
2 łyżeczki aromatu waniliowego
5 łyżek brązowego cukru
2 jajka
1 szkl. mleka 3,2%
1,5 szkl. mąki 500
1/3 szkl. wody gazowanej
Nadzienie:
kostka serka śmietankowego
laska wanilii
mango
Masło, gorzką czekoladę, kakao, aromat waniliowy, cukier i roztrzepane jaja rozpuszczamy w mleku (na małym ogniu), mieszając od czasu do czasu. Po rozpuszczeniu składników zdejmujemy z ognia i studzimy. Do ostudzonej konsystencji dodajemy mąkę oraz wodę gazowaną. Naleśniki smażymy na patelni z małą ilością oleju/oliwy/masła (uzupełniając w razie potrzeby). Naleśniki smarujemy serkiem z nasionkami wanilii oraz układamy pokrojone mango. Zawijamy & Bon Appetit…;)