3 jajka
250g mąki
150-200g cukru
50g oliwy
90g wytrawnego lub półwytrawnego białego wina
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
opcjonalnie: otarta skórka z pomarańczy lub cytryny, ziarenka z jednej laski wanilii.
Jajka ubić z cukrem. Cały czas miksując dodać oliwę oraz białe wino. Zmniejszyć obroty miksera i dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz otartą skórkę z pomarańczy/cytryny lub ziarenka wanilii. Piec w temperaturze 180*C około 40 minut (do suchego patyczka).