Skladniki :
1/3 cup oliwy z orzechow laskowych
1 ½ cup mieszanki mak bezglutenowych ( ryzowa, kukurydziana, owsiana, ziemniaczana)
1 lyzka siemia lnianego i 3 lyzki cieplej wody
1 lyzeczka proszku do pieczenia
½ cup posiekanych orzechow
1 cup zblendowanych owocow kiwi (ok 4-5 sztuk)
5-6 suszonych daktyli
½ cup rodzynek, suszonych sliwek i moreli
2 lyzki brazowgo cukru
1 lyzka powidel sliwkowych (opcjonalnie)
1 lyzka wiorek kokosowych
1 lyzeczka nasion chia
½ lyzeczki cynamonu
Szczypta gozdzikow
Szczypta soli
Przygotowanie:
Zalac siemie lniane ciepla woda i odstawic do namoczenia. Daktyle i nasiona chia zalac wrzaca woda do ich calkowitego pokrycia. Polaczyc maki z proszkiem do piecznia i przyprawami i wiorkami. Dokladnie wymieszac siemie lniane z olejem, cukrem, powidlami. W razie potrzeby mozna zblendowac kiwi z daktylami i chia. Dodac do mokrych produktow- wymieszac. Suche i mokre skladniki polaczyc przy uzyciu miksera- powinna powstac dosc gesta masa. Wylozyc do wysmarowanej i opruszonej maka bezglutenowa malej, prostokatnej formy. Piec ok 50 minut w 180C – do suchego patyczka.