Kolejny latwy i szybki przepis na pyszne ciasto, nie wymaga nawet uzycia miksera.
skladniki:
180 g maki pszennej razowej
250 g marchwi
200 g mielonych orzechow laskowyc
6 jaj
200 g brazowego cukru
200 ml oleju slonecznikowego
1 op. proszku do pieczenia
2 op. cukru waniliowego
1 cytryna (sok i otarta skorka)
cukier puder
wykonanie:
Marchew zetrzec na tarce na drobnych oczkach. Pozostale skladniki umiescic w misce miksera i zmiksowac do polaczenia. Dodac utarta marchew, zmiksowac. Ciasto przelozyc do wysmarowanej maslem tortownicy (sr.26). Wstawic do nagrzanego piekarnika (180°C gora dol, albo 150°C termoobieg), na 75 min. Po wystygnieciu posypac cukrem pudrem.
* Ciasto mozna polac sosem waniliowym, albo owocowym.