Składniki:
4-5 czerstwych bułek różnej maści począwszy od croissant po razowe z ziarnami
300-500ml płynnej śmietany 30%
300-500ml mleka 3,2%
3 jajka
1/2 szklanki cukru trzcinowego
3 łyżki wody
masło do wysmarowania formy
Wykonanie:
Formę (najlepsza używana do tarty) wysmarować masłem, ułożyć pokrojone w kromki pieczywo.
Do garnka wsypać cukier i dodać 3 łyżki wody, rozpuścić, gotować kilka minut. Zestawić z ognia. Dodać śmietanę, mleko, na koniec roztrzepane jajko. Wymieszać i rozprowadzić po ułożonych w formie bułkach tak, by każda dostała swoją porcję wilgoci. Pozostawić na 10-20, nawet 30 minut.
Można dodać na wierzch pokrojone owoce sezonowe np. śliwki, brzoskwinie.
Posypać cukrem trzcinowym.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika na min. 30 minut, maksymalnie godzinę.
Pyszne zarówno na ciepło jak i na zimno.